有多少种鸡病毒性关节炎对鸡可以造成伤害

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用沾有艾滋病毒的手打飞机,小鸡鸡没有伤口,之前洗过一次手,不过洗完以后又拿了,没洗手之前拿过的手机
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基本信息:男
病情描述:
,并且用手搽了龟头,会经过尿道感染艾滋吗
(因涉及隐私,只有医生和提问者本人才能看到图片)
擅长:擅长消化内科,呼吸内科常见病的诊治
您好,您说的情况应该没事的,因为艾滋病病毒离开血液之后,会很快死亡的,没有传播的介质(血液或者精液、分泌物等)是不会传播的,不放心可以6周后做HIV检查看看的
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几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株CKCHLDL97I的保护作用评价23
第24卷第2期2008年3月;CHINESE;OF;VIROLOGY;V01.24March;NO.22008;joURNAL;几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株;CK/CH/LDL/97I的保护作用评价;张晓楠1’2,王钰1”,李成仁1’2,刘乔然1,;(1.中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术;2.东北农业大学,黑龙江哈尔滨150030;
第24卷第2期2008年3月病CHINESE毒学OF报VIROLOGYV01.24MarchNO.22008joURNAL几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株CK/CH/LDL/97I的保护作用评价张晓楠1’2,王钰1”,李成仁1’2,刘乔然1,韩宗玺1,邵昱昊1,刘胜旺1,孔宪刚1(1.中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室禽传染病研究室,黑龙江哈尔滨150001;2.东北农业大学,黑龙江哈尔滨150030;3.黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆163319)摘要:选择我国应用的五株鸡传染性支气管炎活疫苗毒株(JAAS、IBN、Jilin、J9和H120)和当地流行毒株(CK/CH/LDL/97I)作为研究对象,对其Sl基因进行序列比对分析,结果表明疫苗株与流行毒株的核苷酸序列及推导的氨基酸序列同源性分别不超过76.4%和78.7%。s1基因的核苷酸系统发育树显示,疫苗株与流行毒株分属不同进化群,亲缘关系较远,属于不同的基因型.用这五株活疫苗进行针对强毒株CK/CH/LDL/97I株的免疫保护实验,可见I临床发病率为30%~100%;攻毒5d后每组随机扑杀10只鸡,采集器官,应用RT-PCR法检测病毒,气管样品病毒检出率为50%~90%,肾脏样品病毒检出率为10%~30%。由此可见:我国目前使用的主要活疫苗对异种IBV分离株的感染不能提供完全的保护作用。关键词:鸡传染性支气管炎病毒;S1基因;疫苗;交叉保护中图分类号:S858.31文献标识码:A文章编号:1000-8721(2008)02―01ii-06鸡传染性支气管炎(Infectiousbronchitis,IB)是由鸡传染性支气管炎病毒(Infectiousbronchitis性的主要蛋白,其点突变、插入、缺失或重组是IBV产生新的血清型、亚型或变异株的主要原因。现在已经鉴定的IBV至少有20多种血清型[3’4]。目前,IB尤其是肾致病型IB,仍然是危害我国养禽业的重要传染病之一[5。]。虽然疫苗得到广泛的应用,但由于IBV基因组本身的复制特点、IBV活疫苗的使用以及病毒在遗传演化过程中受到的各种外界选择压力等因素的影响,新的血清型或变异株不断出现,而不同血清型IBV毒株之间只有部分交叉或完全没有交叉保护作用rs,93。如果所用的疫苗毒株与当地流行毒株的血清型不一致,可能不能产生有效的免疫保护,进而导致IB在免疫鸡群中存在和流行[5]。我国除Mass血清型疫苗H120、H52、Ma5外,还有其他血清型的活疫苗如D41、w93、H94、HK、IBN、Jilin和JAAS等,在我国IB的防治中起着重要的作用。本研究选择了五株在国内应用的鸡传染性支气管炎活疫苗(JAAS、IBN、Ji-lin、J9和H120)作为研究对象,进行免疫保护实验。根据免疫鸡群的发病率、死亡率和死亡鸡的病理变化,评价疫苗在对现地流行株IBVCK/CH/LDL/97工的保护作用,这对今后活疫苗的合理使用及IB的预防具有一定的参考价值。virus,IBV)引起的鸡的一种急性高度接触性传染病。各种日龄的鸡均易感染。该病主要造成蛋鸡产蛋数量和蛋的品质下降,引起肉鸡的增重和饲料报酬下降,雏鸡可由于呼吸道或肾脏感染而造成死亡。IBV往往引起混合感染,并可继发细菌性疾病,从而加重了对鸡群的危害,给全球养禽业带来巨大经济损失l-1‘。鸡传染性支气管炎病毒(IBV)为尼多病毒且(Nidovirales)冠状病毒科(Coronaviridae)冠状病毒属(Coronavirus)第三群成员[2]。病毒基因组由单股不分节段的正链RNA组成,长约27.6kb。含有4种结构蛋白,即纤突(Spike,S)糖蛋白、核衣壳(Nucleoeapsid,N)蛋白、膜(Membrane,M)糖蛋白和小膜(Smallenvelope,E)糖蛋白。S蛋白转译后被裂解成N端的S1和C端的S2。S1为IBV的重要免疫原蛋白,能诱导机体产生血凝抑制抗体和病毒中和抗体[2],且S1蛋白是决定IBV血清型特异收稿日期:2007―08?28:修回日期:2007-11-08基金项目:。十一五”国家科技支撑计划重大项目:重大动物疫病病原遗传变异及分子进化规律研究(No.2006BAD06A03)作者简介:张晓楠(1980一),女,黑龙江延寿人,硕士研究生,主要从事动物病毒分子生物学研究。通迅作者:刘胜旺,Tellhvri.ac.cIl86―451―85935065,E-mail:swliu@材料与方法1材料IBV强毒株CK/CH/LDL[97I由本课题组分离 病毒学报24卷和保存[1…,试验所用的疫苗株是由商品化的疫苗经SPF鸡胚增殖一代而获得。本试验所用的SPF鸡胚(9~11日龄)、SPF鸡鲜血及SPF白莱航雏鸡均由哈尔滨兽医研究所实验动物中心提供。1日龄鸡饲养于硬壁式负压隔离器内。参考GenBank发表的IBV基因序列(表1),IBVN基因的上下游引物为N(+)和N(一)Es];IBV纤突蛋白(spikeprotein,工生物工程有限公司合成。Trizol试剂、M―MLV反转录酶,购自Invitrogen公司;RNA酶抑制剂(RNasin),克隆载体pMDl8一T,DNAMarker均购自宝生物工程(大连)有限公司;DEPC为Promega公司产品;受体菌为大肠杆菌TGl,由本课题组保存;DNA片段快速纯化/回收试剂盒购自上海生工生物工程有限公司;IBVAntibodyTestKit购自美国IDEXXS)S1亚单位基因引物为SlOli9057和IBV-212[”,由上海生LABORATORIES公司;其他试剂均为分析纯。表1参考毒株及其GenBank登录号Table1ReferencestrainsandtheGenBankaccessionnumbers2S1基因的序列测定与基因型分析根据GenBank中参囊液,进行RT-PCR检测,继续孵化至17日龄,观察鸡胚病变。按TRIzol的说明方法从72h无菌收集的鸡胚尿囊液中提取病毒RNA.应用RT―PCR(Reversetranscription-poly―merasechain考毒株的基因序列,首先用DNAStar(Version5.oo)、GeneRunner(Version3.oo)及DNAMAN(Version5.2.2)软件对疫苗株和CK/CH/LDL/97I株的S1蛋白基因核苷酸序列进行确定,再根据GenBank中参考毒株的S1基因核苷酸序reaction),RT―PCR按文献哺]方法扩增IBVN基因。扩增结束后取4弘lPCR产物和2.5肛lDNAMarker(DL2列及推导氨基酸序列进行比较分析,并使用MegAlign(DNAStar)中的方法在S1基因氨基酸水平上绘制系统进化ooo)在o.8%琼脂糖凝胶中进行电泳,观察鉴定阳性结果。5血清抗体检测攻毒前每组各取10只进行翅静脉采血,树,分析疫苗株之间及疫苗株与我国地方分离株、国外分离株及疫苗株之间的序列同源性;同时根据所构建的系统发育攻毒5d后每组扑杀10只采血,分离血清[7],用间接ELISA检测接种鸡血清样品中的抗体效价。被检血清按1:50稀释,被检血清为一抗,辣根过氧化物酶标记的羊抗鸡IgG树,分析疫苗株之间及疫苗株与参考株之间的系统发育关系。3动物试验设计120只1日龄SPF鸡随机分为6组,每组20只,分别饲养于六个硬壁式负压隔离器内。第六组为空白对照组,在攻毒前不作任何处理。在15日龄时分别用105一EID50/o.1mL剂量的JAAS、IBN、Jilin、H120和J95株为二抗。具体操作步骤按IBV书进行。AntibodyTestKit使用说明疫苗经滴鼻途径进行免疫,每只接种100p1病毒尿囊液。免疫后20d用105?oEID5。/o.1mL剂量的IBV强毒株CK/CH/LDL/97I对所有试验鸡进行攻毒,每只鸡经滴鼻途径接种1结s1基因的同源性分析果i00/tl病毒尿囊液j攻毒后5d每组扑杀10只鸡,无菌采集肺脏、气管、盲肠扁桃体和肾组织,一70℃保存,待检。继续观察剩余鸡群的临床症状、发病率及死亡率;对死亡鸡进行剖检,观察IBV靶器官、组织的病理变化。4病料中病毒分离检测和RT-PCR鉴定疫苗株S1基因之间的核苷酸序列同源性为77.8%~99.6%,其中H120与IBN的核苷酸序列同源性最高(99.6%),其余三株核苷酸序列同源性在77.8%~82.1%。疫苗株S1基因及推导的氨基酸序列与我国地方分离株CK/CH/LDL/97I的S1基因及推导的氨基酸序列的同源性较低,分别为71.6%~76.4%、73.1%~78.7%(表2)。对S1基因进行序列分析,绘制系统进化树(图将实验鸡扑杀后所采集的病料按1:4加PBS缓冲液研磨成乳状,一70℃/37℃反复冻融3次后。6000r/min,离心5min,取上清用0.22I£m微孔滤膜过滤除菌。取0.6ml过滤液尿囊腔接种3枚10日龄SPF鸡胚,37℃孵育,弃去24h内死亡胚,72h无菌收集尿 2期张晓楠等:几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株CK/CH/LDL/97I的保护作用评价?113?1)。可以将IBV划分为6个进化群,其中CK/CH/2992/02,而目前国内常用疫苗大多分布于第1、II、LDL/971分布在第Ⅵ群,该群还包括我国地方分离Ⅲ群,两者亲缘关系较远。株CK/CH/LDL/01I、CK/CH/LDL/98I、J2和ClusterlClusterⅡmClusterⅢ甜ClurerN帕轧BClusterV㈣刚叫一眦霎丹一胁地一眦~,一坨一=;l三=例吲ClusterVlHONucleotideSubsfimtiorm(×1(耵)图1S1基因核苷酸序列系统进化树分析Figure1PhylogenetierelationshipsbasedonthesequenceofS1subunitoftheSproteingene表2cK/cH/LDL/97I与5株疫苗株sl基因核苷酸序列及推导氨基酸序列同源性比较(%)Table2ComparisonofnueleotideandthededucedaminoacididentitiesofIBVS1proteingenesequencesoftheCK./CH/LDL/97Istrainwithfivevaccinestrains(%)StrainH120IBNJ9JAASJilinCK/CH/LDL/97IH12099.681.479.477.8IBN99.481.379.477.8J979.579.582.178.8JAAS80.480.482.778.ZJilin76.576.579.081.0CK/CH/LDL/97I73.373.177.278.7Therightupperpartisnucleotideidentity,thelogtlowerpartisdeducedaminoacididentity2发病鸡临诊症状、发病率和死亡率3病毒分离结果以及血清抗体变化用CK/CH/LDL/97I株对五组免疫鸡及对照用间接ELISA对所采集的免疫鸡群的血清样组进行攻毒后,除了J9免疫组外,其余均出现IBV品进行IBV抗体检测,免疫15d后免疫鸡群全部鸡临诊症状,发病率为30%~100%,但无鸡只死亡;只血清发生阳转;攻毒5d后鸡群的血清样品抗体检非免疫鸡群的发病率为100%,死亡率为10%。多测全部为阳性,对照鸡群40%发生阳转。免疫鸡群数鸡攻毒后第3~4d临诊症状开始明显,14d左右及对照鸡群体内抗体的检测情况,如表4所示。症状消失。病鸡临诊表现为精神沉郁、缩脖、羽毛蓬从攻毒5d后所采集的样品中重新分离病毒,免松、两翅下垂、甩鼻、张口呼吸等症状,有些鸡出现拉疫鸡群气管样品病毒检出率为50%~90%,IBN免稀、采食量和体重明显下降、饮水增多。对照组死亡疫组最高;肾脏样品病毒检出率为0~30%,H120鸡经剖检腺胃肿大、胃壁增厚、粘膜分泌增量,乳头免疫组最高。对照组攻毒后100%从气管中检测到水肿、扁平或部分消失、肾脏肿大、有尿酸盐沉积、呈病毒,有90%从肾脏中检测到病毒(表4)。花斑样。 ?114?病毒学报24卷‘N―Nosymptom表4免疫及攻毒后鸡群抗体及病毒的检测Table4Detectionofvirusandantibodypostvaccinationandpostchallengeofthechickens免疫确实产生了免疫反应。在免疫鸡群抗体水平较讨IBV论高时,用异种IBV分离株CK/CH/LDL/97I对免疫组鸡群和对照组鸡群进行攻毒,在攻毒2~5d后,部分鸡只开始表现出呼吸道症状,临诊症状持续7~9d,不同疫苗免疫的鸡群出现IB临诊症状的时间略有不同。免疫鸡群的发病率和病毒检出率不同(表3),JAAS免疫组鸡群的临诊发病率最高为100%,Mass血清型疫苗H120、IBN免疫组分别在肾脏和气管样品中病毒检出率最高,为30%和90%;J9株没有表现出肉眼可见的IBV感染的临诊症状,但是在RT-PCR检测中,气管样品病毒检出50%,肾脏样品病毒检出10%,表明J9对肾脏的保护效果较为理想。以上这些数据均说明各疫苗株对强毒的攻击所引起的保护率不同。欧洲药典规定,鸡群接种的IB疫苗,攻强毒(103EID。。/羽)4至7d后,至少有80%的鸡在气管内不能分离到病毒,才是合格的IB疫苗。我国的标准与其相似,即一个合格的疫苗在抵抗强毒株的攻击时,免疫鸡群中应有80%以上没有IB临诊症状m]。所以本实验结合发病率和病毒检出率等指标可以看出,我国用于免疫的5种IB活疫苗对感染异种IBVCK/CH/LDL/97I株的保护效果不理想。S蛋白具有非常重要的生物学功能,在病毒致病性、免疫抗体产生和组织嗜性等方面占有核心地位。S1基因的点突变、缺失和插入是造成IBV病毒变异的原因之一,也是引起IB血清型众多的主要原因[11,12]。研究表明,不同血清型之间S1蛋白氨基酸序列的差异一般为20%~25%,有时可以高达50%[133,而不同血清型IBV毒株之间只有部分交叉或完全没有交叉保护作用,如果所用的疫苗毒株与当地流行毒株的血清型不一致,则不能产生有效的免疫保护[13-1s]。本试验中通过S1基因的比较分析(图1),疫苗株S1基因及推导的氨基酸序列与我国地方分离株CK/CH/LDL/97I的S1基因及推导的氨基酸序列的同源性较低,分别为71.6%~76.4%、73.1%~78.7%。从系统进化树可以看出CK/CH/LDL/971分布在第VI群,该群还包括我国地方分离株CK/CH/LDL/01I、CK/CH/LDL/98I、J2和2992/02,属我国近年流行的一种新基因型的病毒[5],与我国目前常用的疫苗毒分属不同的基因型。SPF鸡免疫15d后,用间接ELISA能从所有鸡只的血清样品中检测到IBV特异性抗体,证明疫苗 2期张晓楠等:几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株CK/CH/LDL/971的保护作用评价?115?参考文献:[1]CavanaghD,NaqisInfectiousbronchitis[M].//SaifYM,BarnesHJ,GlissonJR,eta1.(Eds.).DiseasesofPoultry.1lthed.Ames:IowaStateUniversityPress,2003:101―119.i-2]BoursnellME,BrownTD,FouldsIJ,eta1.Comple―tionofthesequenceofthegenomeofthecoronavirusavi―aninfectiousbronchitisvirus[J].JGenVirol,1987,68(1):57―77.[3]CowenBS,HitchnerSBSerotypingofavianinfectiousbronchitisvirusesbythevirus-neutralizationtestFJ].AvianDis,1975,19:583―595.F4]GelbJ,WolffJB,MoranCAVariantserotypesofin―fectiousbronchitisvirusisolatedfromcommerciallayerandbroilerchickens[J].AvianDis,199I,35:82―87.1-5]LiuSW.KongXG.Anewgenotypeofnephropatho―genicinfectiousbronchitisviruscirculatinginvaccinatedandnon-vaccinatedflocksinChina[J].AvianPathol,2004,33(3):321-327.[63LiuSW,ZhangQX,ChenJD,eta1.GeneticdiversityofavianinfectiousbronchitiscoronavirusstrainsisolatedinChinabetween1995and2004l-J'].ArchVirol,2006,151(6):1133―1148.[7]LiuSW,ChenJF,ChenJD,eta1.Isolationofavianinfectiousbronchitiscoronavirusfromdomesticpeafowl(Pavocristatus)andteal(Anas)[J].JGenVirol,2005,86:719―725.E83HofstadMSCross-immunityinchickensusingsevenisolatesofavianinfectiousbronchitisvirus[J].AvianDis,1981,25:650―654.Eg]CookJKA,OrbelSJl,WoodsMA,eta1.Asurvey ofthepresenceofanewinfectiousbronchitisvirusdesig―hated4/91(793B)FJ].VetRec,1996,138:178―180.Ei03荣骏弓,康丽娟,谷守林,等.腺胃病变型鸡传染性支气管炎病毒的分离鉴定[J].中国预防兽医学报,1999,21(2):124-127.[11]CavanaghD,DavisPJ.EvolutionofaviancoronavirusIBV:sequenceofthematrixglycoproteingeneandin―tergenicregionofseveralserotypes[J].JGenVirol,1988,69:621-629.[12]IgnjatovicJ,GalliLThes1glycoproteinbutnottheNorMproteinofavianinfectousbronchitisvirusin―ducesprotectioninvaccinatedchickens[J].ArchVir―ol,1994,138:117―134.[13]GelbJJr,KeelerCLJr,NixWA,eta1.AntigenicandS-1genomiccharacterizationoftheDelawarevari―antserotypeofinfectiousbronchitisvirus[J].AvianDis,1997,41(3):661-669.[143CavanaghD,DavisPJ,cookJKA,eta1.LocationoftheaminoaciddifferencesintheS1spikeglycoproteinsubunitofcloselyrelatedserotypesofinfectiousbron―chitisvirus[J].AvianPathol,1992a,21:33―43.[15]GelbJJr,WeismanY,LadmanBS,eta1.s1genecharacteristicsandefficacyofvaccinationagainstinlet―tiousbronchitisvirusfieldisolatesfromtheUnitedStatesandIsrael(1996to2000)[J].AvianPathol,2005,34:194-203.[16]LiuSW,ChenJF,HanZX,eta1.Infectiousbron―chitisvirus:S1genecharacteristicsofvaccinesusedinChinaandefficacyofvaccinationagainstheterologousstrainsfromChina[J].AvianPathol,2006,35(5):394―399.包含各类专业文献、文学作品欣赏、各类资格考试、行业资料、高等教育、外语学习资料、几种鸡传染性支气管炎病毒活疫苗对中国流行毒株CKCHLDL97I的保护作用评价23等内容。 
 我国鸡传染性支气管炎流行株为:Mass、T、Hotle、Gray株,以及大量的变异毒株。...疫苗污染和种鸡群带病毒在本病的传播上起着重要作用。 二、诊断 依据本病的...  鸡传染性支气管炎病毒 引起的一种急性、高度接触性...虽然疫苗的使用对 鸡传染性支气管炎的流行起到了...1980 年到 1990 年分离的 IBV 是呼吸型毒株,主要...  对我国流行的多数血清型 传染性支气管炎病毒有较好的免疫效果,并对一些肾型病...此毒株毒力低,可用于任何日龄的 鸡,对肾型病变保护率较高,毒力稳定;4/91 ...  鸡传染性支气管炎是由冠状病毒引起的一种急性接触性...地肾型传支有保护作用,也可能完全得不到保护,反而...并使用与当地流行毒株抗原性一 致的疫苗品系, 这样...  我国鸡传染性支气管炎流行株为:MASS、T、Hotle、Gray 株,以及大量的变异毒株...疫苗污染和种鸡群带病毒在本病的传播上起着重要作用。 鸡传染性支气管炎(IB)...  鸡传染性支气管炎弱毒疫苗, 分别由两种毒株制 成:H52 疫苗用于初生雏鸡,不同...新城疫一传染性支气管炎(F 株)病毒性关节炎的三联油乳剂灭 活苗以及传染性支...  新基因型毒株的出现,也要求我们密切跟踪传染性支气管炎病毒 的流行情况,给疫苗的选择和研制提供指导。 建议种鸡在开产前除免疫新-支-减商品疫苗外, 最好能增加...  0.0分 (0人评价)暂无用户评价 我要评价 ...鸡传染性支气管炎, 是一种由传染性支气管炎病毒...运用疫苗以前的流行毒株和作为活疫苗引进中国的毒株,...鱼禽畜哪个部位不能吃-单吃动物身上那几块肉,时间久了总觉得乏味。现在,人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是,有的部位却是绝对不能吃的,否则会影响人体健康,甚至导致食物中毒。
  _鱼“黑衣”:_大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
  _猪血脖:_就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。另外,猪脖子的肉疙瘩不能吃,即称为“肉枣”的东西。食用时应将这些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩剔除,因为它们含有很多细菌和病毒,若食用则易感染疾病。牛羊也是如此。民间流传母猪肉不能吃,特别是母猪奶头不能吃。这个是没有科学依据的。只是母猪的肉质比较老,很少用于家庭烹调。
  _鸡头鸡冠:_尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
 _ 鸡脖鸭脖:_这个部位肉很少,可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,需注意的是,吃时不要带皮,淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎,要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食,因为气管要进行气体交换,容易存在细菌。
 _ 鸡尖或鸭尖:_又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。
  _羊悬筋:_又称蹄白珠,长在蹄胛间,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠圆形,食用时要摘除。三鸟家禽批发
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单吃动物身上那几块肉,时间久了总觉得乏味。现在,人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是,有的部位却是绝对不能吃的,否则会影响人体健康,甚至导致食物中毒。
  &鱼“黑衣”:&大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
  &猪血脖:&就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。另外,猪脖子的肉疙瘩不能吃,即称为“肉枣”的东西。食用时应将这些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩剔除,因为它们含有很多细菌和病毒,若食用则易感染疾病。牛羊也是如此。民间流传母猪肉不能吃,特别是母猪奶头不能吃。这个是没有科学依据的。只是母猪的肉质比较老,很少用于家庭烹调。
  &鸡头鸡冠:&尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
 & 鸡脖鸭脖:&这个部位肉很少,可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,需注意的是,吃时不要带皮,淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎,要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食,因为气管要进行气体交换,容易存在细菌。
 & 鸡尖或鸭尖:&又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。
  &羊悬筋:&又称蹄白珠,长在蹄胛间,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠圆形,食用时要摘除。
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