当前位置：
& 菜干咸骨粥的做法
咸骨用冷水浸泡30分钟冲洗干净，凉水入锅焯水后捞出备用。（咸骨的做法：买回来的骨头不要洗，直接加盐抓匀放冰箱腌制约24小时）。
菜干浸泡2小时，冲洗干净。
焯过的骨头、大米、生姜和菜干一起放入煲中，加适量热水。
先选择意式炖饭功能，大火烧开。
粥水沸腾后转为高温慢煲功能煲约3小时。
打开加入枸杞即可，咸骨本身有咸味，不用另外加盐了。
——Breville铂富BRC600多功能炖煮锅试用报告二
所谓晨粥晚汤、生津润燥，广东特别讲究汤粥的滋养，尤其是在这秋冬交替、外干内燥的时候，有什么能比一碗热气腾腾的粥汤更让人感觉到温存和滋润呢？
今天给大家带来一道超级好喝也最容易被外地人接受的广东特色粥品：菜干咸骨粥。广式粥最讲究的是老火粥底，粥汤晶莹、米粒绵软，甚至于米已无形而满屋生香。这样的粥用传统的煲法至少需要两个多小时的明火，早上5点钟起床方能在7：30的时候喝上，而现在有了这款多功能慢炖锅，只需要在睡觉前将所有食材放入锅中，第二天早上起床便可享用这化有形至无形的超高境界靓粥了。
用Breville铂富BRC600多功能炖煮锅煮粥，最好加入热水，先选择意式炖饭功能，待锅中粥水沸腾后再转入慢煲状态，如果时间较紧，可用高温慢煲大约3小时，如果是第二天早上喝，可选择低温慢煲约6至7小时。
你可能还喜欢用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
咸骨粥的做法
1.脊骨洗干净，加入较多的盐（我给了3小勺），盐给多了不怕，因为就是要将咸味腌制入味，煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了
2.鲍鱼边和雀仔贝（蛤蜊干），这次我也放进粥里提味，不过事实证明还是给干贝比较到位，因为干贝没有这2味干货的腥味
3.熬粥：一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。待水开煮上十多分钟后，加入汆过水的咸骨（可以不汆保留原汁愿味，但我个人不喜欢那个肉的血沫，偶尔也会选择汆水）、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了
1、一般早上起来，这粥我还是会在炉子上再继续加点香油熬煮一下，热的下肚才有滋味。
2、正宗广式粥，是看不到一粒粒的米粒的，所以要细细熬，慢慢熬！
咸骨粥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序：最新最热
淘宝9月热门商品
看过咸骨粥的人还喜欢看...家常主食大全&&咸骨粥的做法-视频在线观看-生活-爱奇艺
更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
您的白银会员还有3天到期啦，续费继续免广告～
手机注册爱奇艺&,& 送5天黄金会员，畅享大片
按住视频可进行拖动
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
家常主食大全之咸骨粥的做法
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/164eL4
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/164eL4
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
30秒后自动关闭
{{ each data as item index}}
{{ each data as item index}}
{{if item.isLast}}
&正在加载...
：咸骨粥的做法
播放量数据：
{{each data}}
抱歉，没有“{{feature}}”的其他视频了.
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
&正在加载...
{{ each data as item index}}
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"&
&a href="javascript:void(0);"&
&span>{{start}}-{{end}}&/span&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"&
&a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《》剧集：
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制佛山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展…
本店主营:各种养胃养生粥类，特色水饺蒸饺类，各种特色炒菜类和各种特色小…
佛山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展…
山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展研…
加盟光头佬品牌.供应光头佬爽滑饺子陷.饺子皮.咸猪骨.手打肉丸..港式…
加盟光头佬咸骨粥爽滑饺子王（最新广东光头佬咸骨粥爽滑饺子王招商加盟代理…
东莞塘厦美味多小吃培训中心，传受最正宗广东口味咸骨粥，爽滑饺子王。不收…
光头佬咸骨粥爽滑饺子王官网加盟条件.加盟咸骨粥爽滑饺子王条件 1具有较…
正宗咸骨粥爽滑饺子王 长期供应咸骨粥咸骨.爽滑饺子王饺子陷.饺子皮…
佛山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展…
本店主营:各种养胃养生粥类，特色水饺蒸饺类，各种特色炒菜类和各种特色小…
佛山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展…
山市南海里水港洲食品公司隶属香港光头佬食品有限公司.广州民营经济发展研…
加盟光头佬品牌.供应光头佬爽滑饺子陷.饺子皮.咸猪骨.手打肉丸..港式…
加盟光头佬咸骨粥爽滑饺子王（最新广东光头佬咸骨粥爽滑饺子王招商加盟代理…
东莞塘厦美味多小吃培训中心，传受最正宗广东口味咸骨粥，爽滑饺子王。不收…
光头佬咸骨粥爽滑饺子王官网加盟条件.加盟咸骨粥爽滑饺子王条件 1具有较…
正宗咸骨粥爽滑饺子王 长期供应咸骨粥咸骨.爽滑饺子王饺子陷.饺子皮…
成立于暂无旗下兼 职主营
。兼 职公司是一家国内行业运…
漫吸果饮产品特色优势样样具备!漫吸果饮加盟项目一个优势无法抵挡，具有着…
白领兼职,80后创业,大学生创业,快速致富好项目就选QQ果冻屋，QQ果…
QQ果冻屋创立于2005年，是中国餐饮历史最悠久的品牌之一。在这里,能…
让你赚够的火爆项目QQ果冻屋，对于一个成功着来说他选择行业的眼光是很重…
柠檬工坊2无忧致富快，开店就盈利，想大学生创业,大学生创业,大学生创业…
通过多年的努力，在孕妇装行业有了很大的品牌影响力，www就隶属于本公司…
最有效率的致富发财项目www，www是现在孕妇装行业的最新项目，主营 …
的www现在时主营
，所以想要在孕妇装做生意的创业者可…
赚钱,2012创业要看疯狂烤翅，十余年来疯狂烤翅人牢牢树立“客户价值至…
疯狂烤翅占据最火爆的消费市场，是没有竞争的品牌，尽享一家独大的商业快感…
北京一品世家东方饮食管理有限公司主营餐饮美食，是1-5万元项目中比较火…
素质体育教体中心设立在北京，素质体育教体中心在特色业界有很高的知名度，…
素质体育教体中心品牌是属于一个创业初期小本赚钱项目。而且加盟费也是比较…
素质体育教体中心是万元创业项目中现在最热门的，这个…
研磨时光咖啡创建于2000，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了…}