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要放多少酵母
放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。你就按这个比例吧
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亲，一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发...
大家还关注面粉多少钱一斤，一斤面粉可以做多少个包子？
面粉多少钱一斤，一斤面粉可以做多少个包子？
面粉大约1.5元/斤
如果是大包子，一斤能做4~5个
如果是小包子，一斤能做12~15个
其他回答 (8)
按照正常的做，一般的可以做大约8.10个左右。
价格就不好说啦，每个地方物价不一样啦！！

不是小笼包
数量要看你做的包子的大小，至于价格每个地方的价格不一样，不好说
面粉多少錢一斤你到面粉店買了不就知道么，一斤面粉大約可以做15到50個不等了，看你做成多大有很大關系的喲！
面粉1.1元—1.3元/斤不等

每斤面粉大约做馒头约8个
包子16个左右
超市里的自发面粉要2.50元一斤，我做过20个包子
一斤面粉1.6元每斤，家庭包子12个左右。
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烹饪美食领域专家
& &SOGOU - 京ICP证050897号做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢？知道的人给个最准确的比例吧，本人将不胜感激！_百度知道
做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢？知道的人给个最准确的比例吧，本人将不胜感激！
我来说说我的具体做法吧，不一定是最佳选择，但可以参考。500克面粉（干）、8—15克酵母粉（或老面肥20—30克）（注意：夏少冬多）。一般是开锅后上包子，上来（冒出）大气后计算时间：15—20分钟（大多小少）。如果是冰箱里存放的凉馅儿，包好后再饧发10分钟。蒸包子是不放泡打粉的，因为它是一种化学酥松剂，包子皮会因酥松而吸取馅里的汤汁，包子就不好吃了。泡打粉一般用作蒸千层酥或油炸大饼之类的。
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本人就是面点师；推荐给你(1)以1市斤白紫低筋面粉计：白糖100克。泡打粉；酵母各5克；水280克.面多的话，可以将称好的糖；水融解！
(2) 将做好的包以室温30度左右再醒10--20分钟。用手触摸稍微变软些就可以上笼蒸了(先等蒸笼的水开了3---5分钟就可以上笼了；这样包子就不会塌的扁扁的了）
干酵母吧？一般1斤面粉放10克，放在面粉里，同时还要放泡打粉。
一般每次做最少1斤面粉。
加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作，可以不用再买酵母）。
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
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合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄...
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出门在外也不愁& 请问做八个包子需要多少克面粉？
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请问做八个包子需要多少克面粉？
最近特别想学做面食，就从做包子开始，我家没有专用蒸包子的屉子&只有五升电饭煲配的蒸笼，预计大约只能放下八个包子，请问做八个包子需要多少克面粉？包子下面要不要垫张纸防止包子粘住蒸笼？
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这个真没有多精准哈，八个包子可以包成小笼包大小，或比拳头还大的包子？蒸笼只能放下八个，也不一定要做八个，可以先以半斤面粉或一斤面粉练练手，一笼蒸不下就分两笼蒸，买一小包安琪酵母有说明份量，三克左右都够了。[生蚝]( 14:08:58)最近特别想学做面食，就从做包子开始，我家没有专用蒸包子的屉子&只有五升电饭煲配的蒸笼，预计大约只能放下八个包子，请问做八个包子需要多少克面粉？包子下面要不要垫张纸防止包子粘住蒸笼？
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没这么精确过费一次劲和面忙和只包8个包子，没试过。Lz半斤一个的吗
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谢谢回复！那包子下面需要放纱布或者白纸吗？直接把包子放在蒸笼里蒸，会不会粘住，到时包子不能完整地拿出来？[璇凝]( 20:14:06)这个真没有多精准哈，八个包子可以包成小笼包大小，或比拳头还大的包子？蒸笼只能放下八个，也不一定要做八个，可以先以半斤面粉或一斤面粉练练手，一笼蒸不下就分两笼蒸，买一小包安琪酵母有说明份量，三克左右都够了。[生蚝](&14:08:58)最近特别想学做面食，就从做包子开始，我家没有专用蒸包子的屉子&只有五升电饭煲配的蒸笼，预计大约只能放下八个包子，请问做八个包子需要多少克面粉？包子下面要不要垫张纸防止包子粘住蒸笼？
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油纸不是白纸
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蒸笼上抹一些食&用油就好了
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做包子，旋MM最拿手了。能捏15个褶。膜拜，请问肿么做到的，可以上吉尼丝记路了吧？[璇凝]( 20:14:06)这个真没有多精准哈，八个包子可以包成小笼包大小，或比拳头还大的包子？蒸笼只能放下八个，也不一定要做八个，可以先以半斤面粉或一斤面粉练练手，一笼蒸不下就分两笼蒸，买一小包安琪酵母有说明份量，三克左右都够了。[生蚝](&14:08:58)最近特别想学做面食，就从做包子开始，我家没有专用蒸包子的屉子只有五升电饭煲配的蒸笼，预计大约只能放下八个包子，请问做八个包子需要多少克面粉？包子下面要不要垫张纸防止包子粘住蒸笼？
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5L电饭锅用来蒸包子也是很小的,3两面粉足够8个.
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放少了就做少点，放多了就做多点，无需太精确
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介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
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MM完全可以去面点王当大师傅了&专业人才[lyn]( 22:12:39)介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
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木有电子秤啊做面食以4-5勺为一餐单位酌量[生蚝]( 23:03:42)MM完全可以去面点王当大师傅了&专业人才[lyn](&22:12:39)介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
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今天早上做成功了，呵呵，太开心了&只是我不会捏，包的奇丑无比&包子不像饺子，随意一合即可，真的不知道从哪下手，不露馅就算好&可是为啥我包的猪肉不出油呢，包子铺的猪肉包流油，外皮有的地方呈透明色&好吃的不得了，问题出在哪呢[lyn]( 23:19:52)木有电子秤啊做面食以4-5勺为一餐单位酌量[生蚝](&23:03:42)MM完全可以去面点王当大师傅了&专业人才[lyn](&22:12:39)介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
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包包子一次成功，牛人啊你。包子馅木有油，肉太瘦了呗，放点大肥肉就油了吧。猜的哈，我只包过糖包子，而且馅也不好吃看看高手肿么回复
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这是昨晚做的&味道比早上的好&留张照片纪念一下&昨天早上做了八个吃了，送了两个给邻居&，第一次嘛&很有意义&[lyn]( 16:28:09)包包子一次成功，牛人啊你。包子馅木有油，肉太瘦了呗，放点大肥肉就油了吧。猜的哈，我只包过糖包子，而且馅也不好吃看看高手肿么回复
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糖包子怎么包？是在包子里放白糖吗？请教前辈把面团做成圆形时有没有使用擀面丈？还是随意捏？[lyn]( 16:28:09)包包子一次成功，牛人啊你。包子馅木有油，肉太瘦了呗，放点大肥肉就油了吧。猜的哈，我只包过糖包子，而且馅也不好吃看看高手肿么回复
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面粉多了做大包，少了就做小笼包。。。哈哈
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嗯哪，咱们中餐的玄妙就在”适量”、“若干&、”少许“，准头比电子秤的不差呢[lyn]( 23:19:52)木有电子秤啊做面食以4-5勺为一餐单位酌量[生蚝](&23:03:42)MM完全可以去面点王当大师傅了&专业人才[lyn](&22:12:39)介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
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俺都不敢开口啊，真心水平低。面团弄成圆形用了擀面杖的糖包子，就是芝麻红糖馅。把黑芝麻炒香，用搅拌机打碎，或者用擀面杖赶几下碾碎，然后掺红糖，掺一点面粉，据说要好吃的话还需要放一些动物油，俺觉得黄油应该可以代替这个。&馅就好了。吃起来满口香甜。小时候家里做过的味道现在还记得。我做的就不好吃。上上次弄个芝麻碎+白糖+一点面粉，馅还算蛮香但是包子皮没过关。不过那馅该干渣渣的。上次成功的那一锅，里面有糖三角那个，我学超市里糖三角的馅，只用了红糖+面粉，但是甜腻的没法下嘴，而且居然那馅是结团的，把馅挖出来扔掉吃皮了。咱板块我见过有做豆沙馅的，你可以搜来学啊，看那馅很好吃的样子。糖包子馅的话，我好像没记得在这版看过很像我小时候吃的那种馅的帖子，你去“下厨房”搜糖包子，方案比较多，而且过程照片也全的，你找那种芝麻+糖+面粉+油，的方子，好吃[生蚝]( 8:11:23)糖包子怎么包？是在包子里放白糖吗？请教前辈把面团做成圆形时有没有使用擀面丈？还是随意捏？[lyn](&16:28:09)包包子一次成功，牛人啊你。包子馅木有油，肉太瘦了呗，放点大肥肉就油了吧。猜的哈，我只包过糖包子，而且馅也不好吃看看高手肿么回复
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其实我喜欢精确的。可是我电子秤买回七八年只用了三五回，不知道哪一年电池没电了就一直没有去买那种方的几伏的电池换上印象中我那满满冒尖一勺好像是22克还是27克，我称过好几勺发现误差真不大，然后就按勺量了。再然后每勺到底是20出头还是接近30，就彻底给忘了，变成了一餐四五勺的记忆了然后现在量糖量芝麻量面粉，都是用勺了，也不晓得到底是多少[ameada]( 9:42:05)嗯哪，咱们中餐的玄妙就在”适量”、“若干&、”少许“，准头比电子秤的不差呢[lyn](&23:19:52)木有电子秤啊做面食以4-5勺为一餐单位酌量[生蚝](&23:03:42)MM完全可以去面点王当大师傅了&专业人才[lyn](&22:12:39)介个俺还真知道。相当知道。俺蒸了五个用八勺面粉。普通的白瓷汤勺，冒尖八勺。不过俺不晓得你锅大小哦。我五个馒头包涵一个糖三角一个包子和仨馒头，可能馒头比较费面吧？要不，你弄平平八勺，或者冒尖六勺可能就够了。&我很少弄面，每次都是用勺量的，弄个面条或者蒸面饼，知道自己饭量一大碗是5平勺的面粉为计量单位。&
& 请问做八个包子需要多少克面粉？
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