如何家庭制作凉糕_百度知道
如何家庭制作凉糕
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1、先把石灰水沉淀 放进锅里煮开2、把磨成粉的米倒进锅里 一直不停得搅拌 注意不要粘锅3、10分钟后起锅 放在盆里 冷却后OK``糖的做法：1、半斤红糖（俗称水糖） 放进锅里 加3碗水煮 如果吃得比较甜 可以放点冰糖一起熬2、把糖全部熬化之后 准备一张干净纱布 过滤一下 因为红糖里渣滓较多。
材料 1.圆糯米2杯，水2杯，3.红豆沙200公克，4.桂花糖蜜少许做法1.将圆糯米洗净，泡水2??4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。2.糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成2份，每份各铺平成厚0.3公分的长方形片状。3.在每片糯米饭片中间放上100公克的红豆沙，铺平成长条形，将糯米饭片卷起成圆柱形，依序做好2份，放入冰箱冷藏1??2小时。4.冰凉后取出每4公分长切成一段，淋上少许桂花糖蜜即可。
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出门在外也不愁前两天吃了碗凉糕，里面放的红糖很黏稠，我自己熬的怎么不浓？有没有人知道怎么熬的？_百度知道
前两天吃了碗凉糕，里面放的红糖很黏稠，我自己熬的怎么不浓？有没有人知道怎么熬的？
提问者采纳
嗯，我以前做过
可以试一下
你喜欢吃吗
没吃过，我吃豆腐脑，就是用加生粉熬糖做的糖浆
还有这种吃法
豆腐脑怎么做，好吃吗
我家就是做豆腐脑的，比豆腐还要嫩，你可以百度搜索一下
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他2条回答
在红糖里加一点白面，然后稍稍一熬就稠了
用小火慢慢熬，可以适当的放少许水
我以前就这么做的
是不是糖的问题
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[随手拍冷饮]这个凉糕不怎么样~~~
发表于 4&天前
& && && && && &昨晚在某火锅店吃的凉糕，小小的，漂漂亮亮的，上面还有葡萄干，可是口感就不怎么样了。红糖水不粘稠，凉糕也不绵扎，下次不会再点这个了。
IMG_6340.jpg (119.4 KB, 下载次数: 0)
4&天前 上传
发表于 4&天前
你说对了，这个凉糕看起来的确不够绵扎，红糖汁也不够浓稠，不如渝李记的。
发表于 4&天前
凉糕，我怎么没吃过。
发表于 4&天前
凉糕，我怎么没吃过。
发表于 4&天前
你说对了，这个凉糕看起来的确不够绵扎，红糖汁也不够浓稠，不如渝李记的。
是的是的。。
发表于 3&天前
看起都不好吃
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加一点水在锅里熬
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