我是做炸鸡生意的，鸡裹了面以后，放入锅里用不了多久油就变黑了，两天就的换一次油，谁有好招能省油。。_百度知道
我是做炸鸡生意的，鸡裹了面以后，放入锅里用不了多久油就变黑了，两天就的换一次油，谁有好招能省油。。
1.你要换炉子了，有一种炉子是可以滤油的2.你每次炸完要捞渣，要不油会很快酸败3.可以买滤油纸每四批次滤油一次，收档后必须滤油建议你准备一个很细的捞网，而且专炉专用，不可以炸其他的东西，特别是能掉渣的东西，我不知道你一天能炸多少，如果不超过100只就可以用7天
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21：这些都是治标不治本的方法 维持不了多久 为了健康着想还是勤换油吧，可以清澈一些.放些面粉回炸提醒.往油（凉油）里撒点面粉，放上几小时
变黑了就要换啊，油反复的炸毁致癌的，伙计记住价格高点没有关系，健康是关键！OK
你好在哪里做哦，
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出门在外也不愁炸鸡粉炸鸡腿的做法_炸鸡粉炸鸡腿怎么做_炸鸡粉炸鸡腿的家常做法
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京公网安备59号炸鸡翅、薯条的花生油还能放多久，该怎样处置！_百度知道
炸鸡翅、薯条的花生油还能放多久，该怎样处置！
我有更好的答案
薯条、鸡翅的花生油如果是第一次炸的话！可以放在一个跟没有炸过的花生油的桶里！ 现在冬天可以放在温度较高的旁边！ 这个可以拿来日常炒菜用！ 然后没炸过的花生油可以以后在炸东西的时候用上！花生油用来炸东西！ 就炸一次就好！ 这第一次的可以放比较久一点！ 或者每次日常炒菜的话！可以放在离煤气近一点的地方！ 那样也可以持续很久！ 这样可以保持不被冻结
炸过东西的油最好不要放太久了，油里面有杂质会逐渐发酵变质。如果炸的不多或者油还很清的话，可以炒其它的菜吃，如果太脏的话最好就不要吃了。可以把油高温把里面的杂质去掉，留下次炸东西用。
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出门在外也不愁谁能介绍一下炸鸡块腌制方法吗_百度知道
谁能介绍一下炸鸡块腌制方法吗
面粉，口感酥脆、炒锅中放足够的油先用大火加热至八成热，炸至两面金黄色即可沥干油装盘、将腌制好的鸡块两面蘸满面粉。佐以上等干白葡萄酒你是想知道中式还是西式的炸鸡块、将鸡的鸡翅和鸡腿斩下；
2，约需5—7分钟，再均匀裹上一层鸡蛋液；
4，其余部分斜斩成大块：肉鸡半只，最后蘸满白面包屑摁实待用，投入鸡块炸制，再降温至五成热、素油，腌制15分钟、将鸡蛋在大碗中用筷子打散待用！
炸鸡块原料。制法！*口味颇似KFC：1，均匀撒上盐和白胡椒粉、白面包屑，鸡蛋2个。吃时蘸食番茄少司、盐和白胡椒粉各适量，刻上交叉花刀；
3？我想还是西式的更为香味诱人
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制家庭炸鸡块
原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿（提示也可以是鸡翅），面包渣，鸡蛋。
我们先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀，就想这样。下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。这几种调料的比例，您可以根据自己的口味任意调整。为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。最后我们再加点料酒。这样就可以搅拌了，把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。搅拌好了，我们要腌制两个小时左右。金龙鱼博士提醒您在腌制到一个小时左右，要把所有鸡块翻动一遍。这样各种调料的味道就都进到鸡块里了。下面我们把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。下面我们把蒸好的鸡块拿出...
偶是懒人，就用料酒、生姜、酱油腌制半小时，买一袋美国炸鸡粉，按说明书操作就可以了。每次用小煎锅炸5、6个鸡翅，孩子喜欢吃，口味重的话，可以撒一些孜然粉。油炸的热量高，建议孩子少吃点。
各种炸鸡做法(炸鸡、炸鸡块、炸鸡柳、香酥炸鸡、炸鸡排、炸鸡架等) 酥炸鸡的做法及制作方法详细介绍 工艺：酥炸 酥炸鸡的制作材料： 主料：鸡胸脯肉150克 辅料：鸡蛋清150克,淀粉(玉米)50克 调料：姜5克,黄酒5克,盐1克,猪油（炼制）100克,椒盐15克,味精1克,香油1克 酥炸鸡的特色： 外酥香，里软嫩，香气浓郁。 酥炸鸡的做法： 1. 鸡肉（熟），用手撕成条状，放入碗内； 2. 碗内加入生姜米，、黄酒、精盐、味精拌匀； 3. 取鸡蛋清五个，放入盘内，用一双筷子用力抽打至起泡； 4. 以用筷子插在泡上能立住不倒，放入干淀粉搅匀成蛋泡糊； 5. 用一平盘，倒入少许麻油（防止蛋糊粘底），将一半蛋泡糊倒入抹平； 6. 并将鸡肉盖严，即成酥炸鸡生坯； 7. 接着将炒锅上火，放入清猪油，烧成四成热时，将生坏轻轻摊入； 8...
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出门在外也不愁韩国炸鸡配方_百度知道
韩国炸鸡配方
有想开韩国炸鸡的联系，腌料，炸鸡粉，酱料
番茄酱7勺、胡椒调味，再下油锅炸一次会更酥脆（为了健康、生姜、食用油，还可将坚果碎末洒在上面哦。10分钟后，将先前熬好的甜辣酱料挂在原味炸鸡上。、生姜，稍等片刻晾凉，锅中油烧热将鸡（腿）肉炸至金黄。在腌制鸡（腿）肉的过程中、盐1勺：鸡（腿）肉，将所有甜辣酱料所需材料放入锅中熬煮，放入凉水中1~2小时将血水逼出.5勺、月桂树叶2片、蒜瓣3~4个、糖1、洋葱末半个。腌制30分钟的鸡（腿）肉放入塑料口袋中、蒜瓣煮5分钟左右。先将鸡（腿）肉洗净。甜辣酱料所需材料有，在放入油炸粉混合均匀（放置10分钟左右）、油炸粉2勺。！最后！）、蒜末2勺。在略煮过的鸡（腿）肉中放入盐、草莓酱3勺.5勺，捞出用凉水洗干净、麦芽糖5勺，韩国原味炸鸡就完成啦！甜甜辣辣的韩国甜辣酱料炸鸡、料酒4勺、胡椒1勺，小编只是将鸡肉煎至金黄哦。做到这步骤。后在锅中放入月桂树叶！根据喜好，腌制30分钟左右。酱料开始冒泡后：韩式辣椒酱1，美味的韩国甜辣酱料炸鸡就完成啦。配啤酒绝对的人气满分、辣油1勺，再熬个1分钟左右即可韩国炸鸡制作方法炸鸡所需材料有
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