怎样让山鸡多产蛋-_百度文库
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怎样让山鸡多产蛋-
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你可能喜欢山鸡山鸡，英文名：Common Pheasant，学名：Phasianus colchicus，山鸡俗称，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物”。山鸡共有30个亚种，分布在中国境内的有19个亚种，遍布于中国各地，国内外的山鸡大都是由中国这些亚种驯化或杂交而成。山鸡的分布范围包括西古北区的东南部、中亚、东南部、乌苏里流域、中国等地、、及。引种至、、、夏威夷及北美洲。该物种已被列入中国国家林业局日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
山鸡 - 物种特征
山鸡山鸡的外形分、、躯干和四肢4个部分，体表有一层羽毛覆盖。公山鸡平均可达1500克，母山鸡平均体重可达1250克。公山鸡头和颈的羽毛为淡蓝色至绿色，颈上有明显的白环，胸部中央的羽毛呈紫红色，两侧为淡蓝色，腰部均为浅银灰而带绿色，侧为淡黄色并带有黑色的斑纹，较长，呈橄榄黄色，并具有黑色横斑，中央4对尾羽呈红紫色，两侧尾羽浅橄榄色，具褐色斑点，翼上覆羽浅灰色，边缘白色。母山鸡羽色不如雄鸡艳丽，体形较公山鸡小，头顶上有黑色和棕色的斑纹，后颈羽基栗色，近边缘为黑色，部略带白色，胸部和背部羽颜色较杂，羽片中央有黑棕色斑点。腹羽淡棕色。尾羽是黑色和浅黄色的呈虫迹状的条纹。
山鸡 - 生活习性
山鸡适应性：山鸡适应性和抗病力强，从到山区、河流到峡谷，海拔300米到3000米均有山鸡生存，并随季节变化而作不规范的垂直迁徙，能耐受40℃的酷暑和-15℃的严寒，夏季栖于气候凉爽、通风、食物较丰富的地区，秋后迁徙至向阳背风处。一般临晨出来活动、，野生状态下的山鸡主要栖息于苇塘内、有庄稼生长附近有小丛林的丘陵地及平坦的庄稼地，下雪或大雨天气多在树根下过夜，家养山鸡习惯在地上过夜。集群性：山鸡有集群活动，群体的规模不稳定，一般以雄山鸡为中心和其它配偶共同组成相对稳定的群体，一般一公配多母，极个别一公配一母，如遇其它公山鸡介入，公山鸡会发生强烈争斗。杂食性：山鸡喜豆类、农作物的种子和叶等植物性，随着季节的变化，摄取的食物种类也有所不同。春季可以采食植物的芽苞、野草、野菜的嫩芽和植物的根茎，还喜欢刨食豆类种子；夏季是山鸡饲料较为丰富的季节，能采食到植物的根茎、花叶和浆果及籽实，也能吃到蚂蚁等虫卵动物性饲料，野生山鸡出壳后主要以昆虫、幼虫、虫卵为食物，以后逐步过渡到植物性饲料，人工育雏前期，必须注意日粮中动物性饲料的添加；秋季主要采食籽实、野草及农田收割后遗留下来的谷类籽实；冬季主要以籽实和野草为生。人工圈养山鸡采食人工配制的配合饲料，山鸡的食量小，每天约采食70克左右。好斗性：山鸡在期好斗，尤其是雄山鸡。雄鸡为了争得“领主”地位，往往斗得头破血流，强的个体在和采食等方面享有优先权。在繁殖期以雄山鸡为中心组成繁殖群，如有其它群的公山鸡介入，公山鸡间会产生激烈的争斗。在人工饲养条件下，同笼舍的公山鸡间常发生争斗现象，弱者被啄得头破血流。进食规律：喜少吃多餐。山鸡食量小，一般每天吃60～70克，少吃多餐，在人工饲养条件下，仍保留此习性，吃食时往往吃一点走一圈，回头再吃，直至吃饱为止。山鸡采食时先小心接近食物，并极力伸长头颈，啄一下，看一看，一有异常动静，立即后退。性格：山鸡即使在采食过程中也不时地抬头张望，观察四周动向，如遇敌害，迅速逃避。当敌害靠近时即起飞。逃避时将头钻入树丛或草丛中，顾头不顾尾。人工饲养的山鸡，一旦听到响声或其它惊吓，就乱飞乱撞，常碰得头破血流，所以，山鸡养殖场要求保持环境安静，防止山鸡。
山鸡 - 种群分布
野山鸡主要分布在西古北区的东南部、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。
山鸡 - 物种价值
山鸡经济价值：山鸡肉质鲜美，丰富，其蛋白质含量为28.94％，山鸡的、血、经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可织成缎、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。 食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其含量高达30％，是普通鸡肉、猪肉的2倍，含量仅为0.9％，是猪肉的1／39、牛肉的1／8、鸡肉的1／10，基本不含，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品。每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。药用价值：山鸡含有18种人体必须的及、、磺等多种微量元素，而脂肪仅0.9%，基本不含胆固醇。是天然的野生食品，对增强人体免疫功能、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的作用。中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、提神益脑的功效。山鸡有极高的滋补、药用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗的作用，是一种理想的营养滋补保健品。观赏价值：节日送山鸡是中国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的。用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。国防部还把它做成最有效的防弹衣。
山鸡 - 繁殖特点
山鸡性成熟晚：季节性产蛋雉鸡生长到10月龄左右才达到，并开始繁殪。雄雉鸡比雌雉鸡晚1个月性成熟。在自然环境中，野生雉鸡的繁殖期从每年2月份到6—7月份，雉鸡的产蛋量即达到全年产量90％以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到9月份，产蛋量也较野生雉鸡高。人工后的雉鸡性成熟期可提前。美国七彩雉鸡4—5个月就可达到性成熟期。配种：野生状态下雉鸡在繁殖季节以1雄配2—4雌组成相对稳定的“婚配群”，每年2—3月开始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐渐减少，并停止。人工养殖的雉鸡要掌握适时放对配种。 产蛋：野生状态下，雌雉鸡年产蛋2窝，个别的能产到3窝，每窝15—20枚蛋。蛋壳色为浅橄榄黄色，形，蛋重24—28克，纵径25—32．5毫米，如第一窝蛋被毁坏，雌雉鸡可补产第二窝蛋。在产蛋期内，雌雉鸡产蛋无规律性，一般连产2天休息1天，个别连产3天休息1天，初产雌雉鸡隔天产1枚蛋的较多，每天产蛋时间集中在上午9时至下午3时。就巢性：野生雉鸡有就巢性，通常在树丛、草丛等隐蔽处营造一个简陋的窝，垫上枯草、落叶及少量，雌雉鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间，躲避雄雉鸡，如果被雄雉鸡发现巢窝，雄雉鸡会毁巢啄蛋。在人工养殖条件下，要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌雉鸡产蛋，同时，可以避免雄雉鸡的毁蛋行为。
山鸡 - 夏天养殖山鸡注意事项
一、通风降温。在炎热的夏季尽量给山鸡创造一个良好的环境。有条件的可把鸡舍搬迁到树木茂密的地方，如不能搬迁，一定要塔遮阳篷，防止太阳光直射在山鸡身上。夏季一般采用室外养殖或室内外相结合的方法，既有运动场，又有遮风避雨的地方，不论昼夜必须保持流通新鲜。 二、饮水清洁。夏季气温高，水易污染，每天要换水两次。换水时要用0.1%的高锰酸钾溶液刷洗水槽，必须保持有充足清洁的饮水，任何时间槽内都不能断水。若气温超过35℃时，可在饮水中加入3%的白糖，有利于降温和防暑。 三、搞好防疫。保持鸡舍清洁卫生，是减少疾病的根本。除按时清扫圈舍外，每周可用百毒杀或灭菌灵(1：1000)喷雾消毒两次。喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饲料中可加0&.04%的土霉素，每周喂两次。饮水中加青霉素每只1万单位，每周喂一次，以起到预防疾病的作用。 四、光照和饲喂。夏季天气炎热，山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上。因此，在天亮前2小时开灯，并供水供食，晚上也要开灯2-3小时。在开灯时间里，饮水、饲料必需充足，光线不易太强，每平方米3-4瓦的灯泡即可。一般日喂3-4次。每次喂料间隔时间应拉长，饲料的营养成分应全面，代谢能千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齐全，并注意微量元素的添加和青饲料的塔配。
笼具的准备笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可实际结合当地资源自定。 准备用具：一是孵化器，可用家鸡电力孵化器；二是育雏设备有育锥笼、育雏架、育雏伞、电暧气等。三饲养用具如、水槽。
购种的准备引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握选择有关的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，购买好种苗质量。
场舍的准备在禽类养殖中，山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度，种鸡应才取平养、商品鸡最好采取网笼。 平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。 笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。
防疫准备引进山鸡苗要注意防疫，需按日龄用传支、新城疫、法氏囊苗、马立克氏等。
技术准备山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期、配群、啄癖、叨蛋、饲养等多方面技术，需要有专职人员。特别是孵化技术方面，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有利可图。 这就要不断学习养殖技术。为帮助养殖户们总结经验，方便大家，养殖一点通专门开设了养鸡论坛，为养殖户提供帮助。
饲料的准备山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。
山鸡 - 山鸡-种雉鸡的选择
选择要求建立优良的种雉鸡群，其前提条件是必须按照育种目标的要求，选择符合要求的雌雄雉鸡组成种雉鸡群，经过严格的选择加上科学合理完善的饲养管理，使雌雄种雉鸡达到良好的繁殖性能，使其优良的遗传潜力得以充分的表现。（1)根据体型外貌特征和生理特征选择&所选择的种雉鸡必须具备该品种的明显特征，发育良好，体质健壮。雌雉鸡：体型大，结构匀称，发育良好，好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，背宽、平、长，羽毛紧贴身体，有光泽，羽毛符合品种特征，尾发达，静止站立时尾不着地，羽毛紧贴身体有光泽，羽色符合品种特征。肛门清洁，松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽，产蛋量高，产肉性能好。雄雉鸡：身体各部匀称，发育良好，脸鲜红色，耳羽簇发达直立，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽，而符合该品种特征。雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力，突出的生长速度和产肉性能。（2)根据记录成绩选择&主要指标为早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率。肉用雉鸡要求早期生长速度越快越好，饲养期短，资金设备周转快，饲料报酬高，经济效益大。肉用雉鸡体重越大，产肉越多，屠宰率也愈高，胸宽，趾长、趾粗的雉鸡体型较大。肉用雉鸡的肌肉品质也很重要，应具备鲜、香、嫩等特点。肉品质与生长速度呈负相关，生长越快的雉鸡，相对而言，肉质风味略差。除考虑以上各项指标外，还应选择有关繁殖力指标：产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雏率、育成率等。
种雉鸡的配种技术(1)放配年龄和种雉鸡利用年限&适宜的配种合群时间：经产雌雉鸡群在4月中旬，初产雌雉鸡群在4月末放入种雄雉鸡，但中国疆域辽阔，南北方各地区雉鸡进入繁殖期的时间早晚相差达1个月。雉鸡进入配种合群时间也不同，所以应在正式合群前，试放一两只雄雉鸡到雌雉鸡群中，观察雌雉鸡是否进入繁殖期。也可根据雌雉鸡的呜叫、红脸或做巢行为来掌握合群时间。据经验，配对合群时间应在雌雉鸡比较乐意接受配种前5—10天为好，如果合群过早，雌雉鸡没有发情，而雄雉鸡则有求偶行为，雄雉鸡强烈追抓雌雉鸡，造成雌雉鸡心理，以后即使发情，也不愿意接受配种，使种蛋受精率降低。合群过晚，则因雄雉鸡间领主地位没有确立而产生激烈争斗，过多消耗体力，精液质量和受精率受到影响，同时，雌雉鸡群也因惊吓不安而影响产蛋率。成年种雉鸡达到性成熟后即可用来配种，雉鸡用于配种年龄：驯养代数少的雉鸡一般为10月龄，美国七彩雉鸡为5—6月龄。生产中一般留1年龄的雉鸡作种用于交配、繁殖。繁殖期一过即淘汰。但生产性能特别优秀的个体或群体，雄雉鸡可留用2年，雌雉鸡留用2—3年。美国七彩雉鸡一般利用2个产蛋期。（2)雌雄配比要合适&雉鸡的雌雄配比对种蛋受精率的影响很大。如果雄雉鸡比例高，不仅浪费饲料，踩坏雌雉鸡，而且会因争偶斗架而影响雉鸡群安宁，雄雉鸡伤亡较多，影响配种效果，如比例过低，发情的雌雉鸡容易被漏配，也会影响受精率。雉鸡的雌雄配比一般为6—8：1，可达最佳受精效果。在开始合群时，以4—5：1放入雄雉鸡，配种过程中随时挑出淘汰争斗伤亡和无配种的雄雉鸡，而不再补充种雄雉鸡，维持整个繁殖期雌雄比例在6—7：1。尽量保持种雄雉鸡的种群顺序的稳定性，减少调群造成斗架伤亡。（3)保护“王子雉”，设置屏障&雌雄雉鸡合群后，雄雉鸡间发生强烈的争偶斗架，此过程称为拔王过程，经过几天的争斗，产生了获胜者“王子雉”。一旦确立了“王子雉”后，雉鸡群就安定下来，“王子雉”多为发育好，体型大的雄雉鸡。为了提高受精率，要注意保护“王子雉”，树立“王子雉”的优势，以控制群中其他雄雉鸡之间的争斗，减少伤亡。保护“王子雉”不要随意往雉群中加入新的雄雉鸡，以免破坏已建立起来的顺序，引起新的拔王争斗。同时也不要轻易捉走“王子雉”。为避免“王子雉”控制其他雄雉鸡之间的配种而影响受精率，可以在配种运动场设置屏风或隔板，遮挡“王子雉”的视线，使其他雄雉鸡均有与雌雉鸡交尾的机会，增加种蛋受精率；同时，“王子雉”追赶时，其他雄雉鸡有躲藏的余地，减少种雄雉鸡的。最简便的方法是用大张的石棉瓦横立在圈舍中，每100平方米3—4张即可。（4)防暑降温&每年6月下旬以后，天气开始炎热，雉鸡性活动下降，交尾次数减少，种蛋受精率下降，此时，应遮荫，地面喷水降温措施，增加饲料中维生素C的含量及添加一些抗热应激药物，以提高种蛋受精率。
配种方法& (1)大群配种&在较大数量的雌雉鸡中按1：5的放入雄雉鸡，任其自由交配，每群雌雉鸡在100只左右为宜。繁殖期间，发现因斗殴伤亡或无配种能力的雄雉鸡随时挑出，不再补充新的雄雉鸡。生产场基本都采用这种方法，其管理简便，节省人力，受精率及孵化率较高，缺点是这种配种方法系谱不清，时间长了易造成近亲繁殖，种质退化，应定期进行血液更新。（2)小群配种&就是以1只雄雉鸡与6—8只雌雉鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内，雌、雄雉鸡均带有脚号，这种方法常用于家系繁殖制种，管理上比较繁琐，但可以通过家系繁殖，较好地观察雉鸡的生产性能。育种工作中经常应用此法。（3)人工授精&可以充分利用优良种雄雉鸡，对提高和改良品种作用很大，据报道，雉鸡人工授精，受精率可达85%以上。
山鸡 - 人工饲养
山鸡中国目前饲养的雉鸡品种主要有亚种雉鸡，，由美国引进的(也称美国七彩雉鸡)、(孔雀蓝雉鸡)，，和浅黄色雉鸡。育雏期饲养管理适时开水、开食：雏山鸡应在出壳24小时内开食，开食前应先饮水，中最好加5%的葡萄糖或0.1%的。开水后2小时开食，开食的饲料要求营养丰富、易于消化、适口性强而便于啄食的精料为宜。育雏前几天喂食应注意少量多次，防止雏山鸡暴食暴饮，造成消化不良，0～2周每天喂6次，3～4周每天喂5次，5周以后每天喂4次，随日龄的增加，采食量递增，到接近成年体重时，采食量趋于稳定。温湿度的控制：适宜的育雏，1～3日龄34～35℃，4～7日龄32～33℃，2周龄28～31℃，3周龄24～27℃，4周龄22～23℃，5周龄后可脱温。相对前期要求高，主要是为了防止雏山鸡脱水，后期要低一些，主要是为了防止球虫病等疾病发生，1～10日龄65%～70%，11日龄以后55%～65%。密度：随着鸡龄的增大逐渐减小，1～10日龄每平方米50～60只，11～30日龄20～30只，30日龄以上10～15只，另外还要保证山鸡有足够的采食位置和饮水位置。育雏室环境：育雏室内和浓度过高，会直接影响雏山鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸疾病、眼病等，在保证育雏温度的情况下，尽可能加大通风换气，总的原则是以人进入室内不感到有刺激眼、鼻和气闷为宜。合理的：制度商品山鸡的生产对光照制度要求不严格，在育雏阶段应遵循总的原则是：光照只能减少不能增加，采用弱光，避免强光，光照时间不能或长或短。1～3天24小时光照，4～7天20小时光照，第2周19小时光照，第3周转入自然光照。 断喙：为了防止山鸡啄癖的产生，往往要进行断喙。一般情况下要断喙2次，第1次在10日龄左右，第2次在10周龄左右，可用断喙器、电烙铁或剪刀灼烧后将上喙断去1/2，下喙断去1/3，连断带烫，防止出血，断喙前可在饲料或饮水中添加，也可加一些镇静药，以减少应激。防病防疫：开水时最好在饮水中加0.1%的高锰酸钾，以清理肠道。第3～7日龄饲料中加入防白痢的药物如痢特灵?0.04%?（注意添加量及拌匀），日喂2次，或在饮水中加入0.02%的，连饮1周，8～14天防细菌性疾病和球虫病，15～20日龄在饲料中拌加土霉素0.05%，日喂2次，预防球虫。在14日龄和28日龄用新城疫系苗免疫接种。建立日常的管理制度每天的饲喂次数、饮水、打扫环境、记录工作都有固定的时间和顺序，每次进雏时要观察雏鸡的精神状态、采食量、粪便等，发现异常，及时查找原因并采取相应措施，特别是对温度、湿度及通风情况要经常检查。每天清洗料槽、水槽1次，清理1次粪便。育成期饲养管理及时转群：雉鸡饲养至6～8周龄时，由育雏舍转入育成舍，如作为种用还要在19～20周进行第2次转群，由育成舍转入产蛋舍。对于种用山鸡两次转群是整顿山鸡群的好机会，将体型等有严重缺陷的山鸡淘汰作商品山鸡饲养。密度：育成期密度过大，鸡群生长发育不整齐，往往还会发生啄羽。5～10周龄，以每平方米6～8只为宜，如果包括，则每平方米3～4只，每群以300只为宜；11周龄以上，每平方米3～4只，包括运动场则每平方米1.5只，此时，可从羽毛上明显分出雌雄，应按雌雄及强弱分别组群，每群100～200只。控制体重，防止过肥：确定留种用的育成山鸡，除在6～8周龄进行初选外，还必须控制体重，防止过肥，如减少日粮中蛋白质和标准；控制喂料量，增加粗纤维和青绿饲料喂量，减少饲喂次数，增加运动量等。休产期饲养管理专门用于繁育的山鸡称种山鸡，种山鸡可分休产期和繁殖期。休产期又可分为繁殖准备期（1～3月份）、换羽期（8～9月份）、越冬期（10～12月份）。繁殖准备期：重点做好种山鸡分群、整顿、工作，选留体质健壮、发育整齐每100只左右编为一群，提高日粮蛋白质水平，加喂、微量元素，适当补充、，网室换铺沙子。进行一次彻底的卫生消毒，注意疫苗的接种。换羽期：产蛋结束后开始换羽，为了快速换羽，可降低饲料中粗蛋白含量，但要保证含硫氨基酸的供给，以使羽毛快速生长，在饲料中加1%生石膏可促进新羽生长。越冬期：要做好鸡舍的防寒保暖工作，饲喂量可适当加大，或在饲粮中添加高能量饲料从而提高饲料能水平。根据山鸡产蛋率等成绩对种山鸡群进行调整，选出育种群、商品群和淘汰群。?产蛋期饲养管理适时公母：在良好的人工驯养条件下，一般公山鸡9～10月龄性成熟，母山鸡性成熟要迟1个月左右。配对时间一般以3月中旬前后为宜，也可以通进试配方法确定适时合群时间，方法是先试放1～2只公山鸡入母山鸡群，观察母山鸡是否愿意交配，还可根据母山鸡的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握合群放配时间。山鸡群大小以100只左右为1群，公母比例以1∶5～6为宜。确立和保护“王子鸡”：公母山鸡合群后，公山鸡间出现强烈的争偶、斗架，胜利者即为“王子鸡”，这个过程也称为拔王过程，“王子鸡”确定后，整个鸡群就稳定下来。在拔王过程中尽可能人为的帮助确立“王子鸡”的地位，有利于稳群，减少死亡。应设置屏障遮住“王子鸡”的视线，使其它公山鸡有机会与母山鸡，这是提高群体率，方法是按每100平方米放入3～4张石棉瓦横着竖在网室内，也可放树枝堆或设置假山。饲料：繁殖期的山鸡要求营养丰富，尤其是动物性蛋白质饲料，产蛋高峰期饲料中蛋白质要求达18%～20%，另外适当增加饲料中多维和微量元素的含量。勤捡蛋，减小蛋的破损：公母山鸡都有吸蛋的恶习，破蛋率有时会很高，因此要勤捡蛋，特别是山鸡在午后产蛋较多，要定时收蛋，发现破蛋，应及时将蛋壳及内容物清除干净。还可在舍内、动动场上堆放树丫，下面垫一些干草，可大大减少蛋的破损率。初产山鸡有时会出现难产情况，要及时助产。 加强饲养管理：一般在3～8月为产蛋季节，其它月份停产，采取加强饲养管理措施，能使山鸡全年产蛋，提高产蛋率。在换羽期，调整日粮，降低饲粮中的蛋白质水平（20%以下），代谢能10.46兆焦/公斤，限制采食量，尽快使其换羽。在原停产季节来到前加强饲喂，将饲粮中蛋白质水平调到25%左右，代谢能11.30%兆焦/公斤，在正常产蛋季节再适当降低蛋白质至22%左右，在饲粮中补加适量蛋氨酸、、多维、微量元素，增加饲喂次数，在产蛋期间不能减少光照时间，每日保持14小时左右光照。
山鸡 - 疾病防治
山鸡1.鸡新城疫：鸡新城疫又称亚洲鸡瘟、伪鸡瘟，是鸡的一种高度接触性、烈性，山鸡对本病的感染率高，20～140日龄最易感染，任何季节均可发生，尤以春秋两季最为流行。鸡新城疫病原体是副粘病毒属的新城疫，没有接种过新城疫疫苗或免疫期已过的山鸡均可感染。症状：临床症状可分为最急性、急性、慢性3种。最急性常看不到明显症状，突然发病死亡；急性的表现为升高，食欲较差，精神不好，离群呆立，缩颈，闭目，冠、肉髯呈紫色，呼吸困难，甩头，发出“咕咕”或“咯咯”声。将病鸡倒提时从口腔中流出大量淡黄酸臭粘性液体，嗉囔积液，粪便稀薄，呈黄绿色，有时带血；慢性的表现为神经症状，跛行、转圈、后退，一肢或两肢瘫痪，有的共济失调，常伏地转圈，病程较长。 剖检的典型症状是腺胃粘膜或乳头出血，或腺胃与肌胃间，食道与腺胃间有出血斑或血带，有时有。防治：本病无特效药物，以预防为主，按时接种新城疫苗，7～10日龄用新城疫系弱毒苗进行第1次接种；25～30日龄用新城疫Ⅱ系弱毒苗进行二免，120日龄进行三免。2.：又叫jiba氏杆菌病、鸡出血性败血病，病原体为一定血清型的多杀性巴氏杆菌，3～4月龄的鸡和成鸡较易感染。症状：最急性的看不到任何症状突然死亡；急性的表现为缩颈闭眼呆立，下痢，粪便灰黄色或绿色有时带血，体温升高到43～44℃，食欲废绝，困难。剖检可见肝脏表面有很多针头大小或小米大小的灰白色或灰黄色的坏死点，胸腔、腹腔、气囊和肠浆膜上常见纤维素性或干酪样渗出物。防治：加强饲养管理，2月龄以上的山鸡可禽霍乱氢氧化铝苗，对发病的山鸡，应及时治疗，每只可肌注5～10万单位青霉素，成鸡肌注青、链霉素各5万单位，也可用磺胺类药。3.鸡白痢：鸡白痢是雏鸡常见的一种急性、败血性传染病，发病率和死亡率均高，是危害雏鸡成活率之一。病原体为鸡白痢沙门氏杆菌，是革兰氏阴性的子肝菌。症状：带菌蛋孵化时，孵化期内死亡或出壳1～2天死亡，症状不明显；2～3周发病鸡呈现精神萎顿、下痢，排出白色、浆糊状的稀粪，有时干结成石灰样附在肛门周围，俗称糊屁股，排粪时发出“吱吱”的尖叫声；青年山鸡发病日龄在50～120日龄之间，多见于50～80日龄，病鸡表现为拉稀、排出黄色、黄白色或绿色粪便；成山鸡不表现症状，成为隐性带菌者，母鸡出现“垂腹”现象。剖检可见肝肿大淤血，病程稍长的病雏，心肌和肝有白色、灰色坏死点，肾肿大，肌胃、盲肠、大肠粘膜上有坏死。防治：定期应用凝集试验或琼扩，淘汰阳性鸡，严格执行消毒制度，积极建立和培养无白痢的种鸡群。在应用抗生素、磺胺类等药物防治鸡白痢应先进行药敏试验，选择最敏感的药物用于防治，注意不要长期使用同一药物，以免细菌产生抗药性。4.大肠杆菌病：由一定血清型的大肠埃希氏菌引起，大肠杆菌血清型较多，本病可引起不同日龄的鸡发生感染。症状：不振，羽毛松乱，体温升高，食欲减少，可出现肠炎、败血症、呼吸道疾病、输卵管炎、眼炎、关节炎、神经症状、等为主的相关症状。剖检可见雏鸡卵黄吸收不好，脐部肿大，心包积液，肝表面有不同程度的纤维素性渗出物，小肠有卡他性或出血性炎症，有时还可见输卵管炎或眼球炎。防治：加强饲养管理，搞好环境卫生是预防的措施，对病鸡应及时使用抗生素或磺胺类药物治疗，在用药前首先要分离出大肠杆菌进行药物敏感性试验，选用最的药物进行治疗，才能收到较好的。5.禽脑脊髓炎：禽脑脊髓炎是主要侵害雏鸡的一种病毒性传染病，以1～14日龄雏鸡发病较多。病原为禽脑脊髓炎病毒，属小核糖核酸病毒科的肠道病毒属。本病可水平传播，又可垂直传播，一年四季均可发生。症状：病初精神不振，迟钝，随后出现共济失调，步态不稳，或侧卧或跌倒，颈扭曲震颤，一侧或两侧眼球的晶体混浊或浅蓝色褪色而致失明，发病率、死亡率高。成鸡产蛋率和孵化率下降。病理剖检胃的肌肉层有小的灰白区，心肌、肌胃、脑部及胰腺有大量淋巴细胞。防治：管理，对种鸡必须在开产前进行免疫，防止该病水平传播和垂直传播。本病尚无特效药物治疗。6.流感：本病是禽类一种传染性呼吸道疾病，山鸡等野生禽类均能。病原为禽流感A型病毒，该病毒毒株较多，属类。症状：轻缓型表现呆钝、呼吸困难、下痢。急性型呈现气囊炎、窦炎和有干酪样渗出物，往往由于渗出物堵塞呼吸道而发生窒息，产蛋率下降。症理剖检有轻度气管炎、气囊炎、肺充血、卵巢退化。防治：加强饲养管理，注意环境卫生、消毒。本病无特效药物治疗。7.球虫病：山鸡球虫病是球虫寄生于山鸡肠道粘膜上皮细胞内而引起的流行性疾病，本病传染性强，死亡率较高。本病病原为球虫卵囊，是一种单细胞的原虫，以寄生于盲肠的柔嫩艾美耳球虫（盲肠球虫）和寄生在小肠中段的毒害艾美耳球虫（小肠型球虫）致病性最强。3～5周龄的雏鸡发病率高。症状：病鸡精神萎靡、食欲减退，逐渐消瘦，嗉囊内充满液体，拉带血粪便或拉鲜血，以后病鸡共济失调，出现昏迷或抽风，不久死亡。盲肠型多发生于35日龄以内的雏山鸡，小肠型多发于35日龄以上的山鸡。剖检可见盲肠型球虫为盲肠显著肿胀，浆膜面见小米大小的白色斑点，盲肠粘膜有小出血点，内容物为血液或血凝块；小肠型球虫多见青年鸡或成鸡发生，可见小肠中段肿大，肠管膜面和粘膜有出血点，肠内容物混有粘液、纤维素和坏死物。防治：以预防为主，如采用网上平养或笼养可大大减少该病的发生率，发病时可用盐霉素、氨丙林、莫能霉素、克球粉、氯苯胍、球虫宁、青霉素等。为防止产生抗药性，可交替使用几种抗球虫药。8.体外寄生虫：体外寄生虫主要有虱、蜱、螨等。症状：病鸡被虱、蜱、螨所侵害即发育不良，羽毛脱落，贫血，降低生产。 防治：灭虱灭蜱可用0.2%敌百虫液喷洒，螨虫可用20%双甲脒乳油0.05%或溴 氰菊酯0.0025%～0.005%溶液喷洒。9.食盐中毒：症状：山鸡食盐中毒出现大量饮水，排稀便，行走失调，严重引起神经症状，肌肉抽搐，呼吸困难，最后而死。防治：添加食盐时，要注意鱼粉的含盐量，发现中毒后要立即停喂含盐饲料，供给充足饮水或在饮水中加糖和多维。10.中暑：又叫热衰竭（日射病或热射病），多发生于炎热的夏季。症状：呼吸急促、伸颈喘气，体温升高，口渴，战栗，两翅张开下垂，昏迷倒地，大脑和脑膜充血，虚脱而死。防治：暑期要注意通风，防暑降温，设遮荫棚，发现中毒应立即疏散鸡群，将病鸡移到通风阴凉处。此外还有一些传染性疾病如鸡痘、鸡传染性法氏囊、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、葡萄球菌病等应根据当地疫病的流行情况，有针对性地预防。
山鸡 - 副产品
山鸡羽毛：雉鸡羽毛具有质地轻软、富有弹性、防潮保暖的特点。可加工成羽绒服装、床垫、座垫、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工艺装饰品，一般每只雉鸡可产羽毛130—200克。&& 制作标本：制作雉鸡标本主要是利用雉鸡的皮张，通过加工提高雉鸡的利用价值。&& 粪便利用：雉鸡粪便含有丰富的营养成分，可经发酵加工后，用来作牛、羊、猪等家畜的饲料，也可以经堆肥，发酵后用作农家肥料。
山鸡 - 市场现状分析
山鸡山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自20世纪80年代人工养殖山鸡以来，行情一直较好。没有出现波浪起伏 。收入预测：以引进50组（1公6母/组）野鸡为例，每只母鸡年产蛋按100枚计算（实际产蛋量要高得多），300只母鸡年产蛋30000枚。种蛋合格率按95%，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产野鸡为：30000×95%×85%×85%×85%=14585只。饲养3个多月商品鸡可达1。5公斤，目前售价30-50元/只，即使按土鸡价卖，也可卖24元。一年收入：14585只×24元/只=35万元。成本分析：①引种款2．4万元。②饲料费：每只商品鸡成本7-10元， 14585只约需饲料费14万元；种鸡饲料费约1万元。共计15万元。③水、电费年开支约1000元。④人员工资：平均每人每年按6000元计，2人共计1．2万元。共计开支18．7万元 。
山鸡 - 传说
1.晋·张华《博物志·物性》：“山鸡有美色，自爱其色，终日映水，目眩则溺死。” 2.南朝梁·刘敬叔《异苑》卷三：“山鸡爱其毛羽，映水而舞。魏武时，南方献之，帝欲其鸣舞而无由，公子苍舒令置大镜其前，鸡鉴形而舞，不知止，遂死。” 有成语“山鸡舞镜”、“山鸡映水”，比喻一个人过分自我陶醉招来恶果。
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今颚总目是鸟类的主干，包括绝大多数鸟类，由于有发达的附着飞行肌肉的龙骨突，也被称为突胸总目。中国现存的鸟类都属于今颚总目。
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