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茶树菇出菇期虫害防控方法
发布日期:　
&&来源：中国食用菌商务网
&&& 茶树菇出菇期的虫害主要有菇蚊和螨虫，两种虫害均能取食菌丝和子实体，具有繁殖快，为害重，难控制的特点，对产品产量和质量产生了严重的影响。现以菇蚊和螨虫的生活习性和栽培程序提出防控措施。
&&& 一、菇蚊危害与防治
&&& 菇蚊有多种其中以古田山多菌蚊为主要种，是茶树菇栽培中最重要的害虫之一。其幼虫直接危害菌丝和菇体，蘑菇、姬松茸、茶树菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、秀珍菇、灰树花、毛木耳、黑木耳、银耳和平菇等多种品种都是多菌蚊的取食对象。幼虫危害茶树菇、金针菇、灰树花时常从柄基部蛀入，在柄中咬食菇肉，造成断柄或倒伏，成虫体上常携带螨虫和病菌，随着虫体活动而传播，造成多种病虫同时发生危害，对食用菌产量和质量造成很大的损失。
&&& 防控方法
&&& （1）合理选择栽培季节与场地：选择不利于菇蚊生活的季节和场地栽培，在菇蚊多发地区，把出菇期与菇蚊的活动期错开，同时选择清洁干燥、向阳的栽培场所。栽培场周围50米范围内无水塘、无积水、无腐烂堆积物，这样可有效地减少多菌蚊寄宿场所，减少虫源也就降低了为害程度。
&&& （2）多品种轮作，切断菇蚊食源：在菇蚊高发期的10-12月和3-6月份，选用菇蚊不喜欢取食的菇类栽培出菇，如选用香菇、鲍鱼菇、猴头菇等栽培，用此方法栽培两个季节，可使该区内的虫源减少或消失。
&&& （3）设制防虫网或窗：菇棚栽培可在棚外罩上70目的防虫网，菇房栽培可在菇房的窗上、门上都应装上防虫纱网，防止外界的菇蚊等虫子飞入产卵，同时也可在纱网上喷药杀虫。
&&& （4）诱杀成虫：在成虫羽化期，菇房上空悬挂杀虫灯，每间隔10米距离挂一盏灯，在晚间开灯，早上熄灭，诱杀大量的成虫，有效减少虫口数量。在无电源的菇棚可用黄色的粘虫板悬挂于菇袋上方，待黄板上粘满成虫后再换上新虫板使用。
&&& （5）药剂控制，对症下药：在出菇期密切观察菌丝体中虫害发生动态，当发现袋口或料面有少量菇蚊成虫活动，料中有少量幼虫时，结合出菇情况及时用药。在喷药前将能采摘的菇体全部采收，并停止浇水一天。如遇成虫羽化期，要多次用药，直到羽化期结束，选择对人和环境安全的药剂，如菇净、Bti（苏云金杆菌）、甲胺基阿维菌素和除虫脲等低毒农药。
&&& 药剂使用方法：
&&& ①&喷雾用药：菇净和甲胺基阿维菌素用量在1000倍，Bti（苏云金杆菌以色列变种）可用1200ITU/mg可湿性粉剂，以500倍量使用100克制剂，加水50公斤喷雾，整个菇场要喷透，喷匀。
&&& ② 补水加药，浸泡菌袋：茶树菇经长出2潮菇后，菌袋失水较多，需补后才能继续出菇，结合补水在菌袋中加入少量的低毒药剂能将袋内的幼虫杀死。可用于浸泡菌袋的药剂有4.3%菇净和40%噻·除（噻嗪酮﹢除虫脲复配剂），可用40%噻.除稀释倍或菇净倍浸泡菌袋，稀释的药液灌入每个菌袋中，浸泡10～12小时后排掉袋内剩余水分，排好袋子让其出菇。浸泡菌袋注意事项：①选择对菌丝无药害、对人体安全性、低残留的药剂。②浸泡前采尽袋内菇体，浸泡后距采菇安全期10～15天，菇体中药剂残留量按照我国或参考一些国家的最高残留限量执行，如高效氟氯氰菊酯最高残留限量是0.02ppm，阿维菌素0.01ppm，除虫脲0.2ppm, 噻嗪酮0.5ppm。③按规定量使用，任意提高药剂量容易产生药害现象和残留超标问题。
&&& 二、螨虫的危害与防治
&&& 螨虫种类很多，危害食用菌的有嗜木螨、有害长头螨、兰氏布伦螨和腐食酪螨等。螨虫取食多种食用菌的菌丝体和子实体。其中在蘑菇、金针菇、茶树菇、草菇上为害最为普遍和严重。当螨虫群集于菇根部取食菌根、致使根部光秃，菇体干枯而死亡。为害菌丝造成退菌、培养基潮湿、松散，只剩下菌索，培养基失去出菇能力。螨虫携带病菌，导致菇体感染病害。
&&& 防治方法
&&& （1）选用无螨菌种：种源带螨是导致菇房螨害暴发的主要原因。因此，菌种厂应保证菌种质量。提供生活力强的纯净菌种，菇农应到有菌种生产资格的菌种厂购买菌种。
&& （2）选用安全高效杀螨剂：出菇期出现螨虫时，采净菇床上菇体，用4.3%菇净稀释1000倍喷雾，过5天后再用10％浏阳霉素乳油倍稀释液进行均匀喷雾，可在1-2周内保持良好防效。在下一潮菇的间歇期视螨虫量和危害程度，使用甲氨基阿维菌素1000倍或240g/L螺螨酯（螨危）悬浮剂倍喷雾一次，以此控制螨虫危害程度。在药剂残留方面，目前未查出螺螨酯和浏阳霉素残留标准，但用药时需严格控制用量，药后安全间隔期维持10～15天。
&&& 三、菇蚊螨虫的综合防治
&&& 茶树菇在出菇期间有时会遇到菇蚊和螨虫同时发生的现象，应选用两虫都能防治的药剂—菇净，但应多种药剂交替使用才能发挥最好的药效。如用螺螨酯或甲氨基阿维菌素杀螨剂量加入40%噻·除杀虫剂，使用量以单剂量为标准。
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新鲜、、、、、盐、白糖、、、。
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。}