&&&&一般果蔬冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈&，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5&℃条件下进行。水果蔬菜放冷库里能放多长时间？根据蔬菜的品种不同保存时间也不相等！还有就是冷库的温度调整，保持冷库里的空气湿度防止蔬菜脱水。最好是用包装薄膜进行密封，这样可以增加保存时间。芹菜、西红柿、冬枣、香梨等一系列蔬果的保鲜期限。那么一般果蔬在保鲜冷库/冷藏库中能存放多长时间呢?
&&&&保鲜冷库，主要是存放新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材之类的，由于储藏的品种不同，要求保鲜库内温度也不相同。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&水果蔬菜放冷库里能放多长时间？
&&&&例如：鲜蛋类的，在保鲜库内最适宜的温度在-2-0℃，相对的湿度在80-85之间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间;60天左右。其中水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。（以上参数仅供参考，具体以实际结果为准）
联系人：党红杰
联系电话：
公司电话：6
24小时免费服务热线：
浙江库华制冷设备工程有限公司
版权所有 Copyright & 2013
All Rights Reserved.
本站所有产品都是会员自行发布，所有信息都有对方的企业名片和联系方式，如果您需要咨询产品具体参数和细节，请直接联系和咨询厂商，谢谢。苹果放在冷库里温度是多少_百度知道
苹果放在冷库里温度是多少
提问者采纳
某些不耐二氧化碳的品种（如富士等）可不扎口;在温度过低处要用草帘遮盖、堆垛要稳固，要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害，清晨入库、秋及寒冬季节、采收后的果实经挑选后放在露天（背阴处）预冷一晚上。&#160。&#160，要适当加大通风量（冷风机）或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热，&#160，可设置加湿器（建议使用金嘉乐冷库专用加湿器）;一般中，筐，每月份多次用标准温度汁（2级）校对电子测温仪;严格控制冷库打开时间;30厘米，也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，便于通风&#160，&#160。入库后待果温降到50C左右再堆垛;5～1度时。库内多处设置遥测温度计;发现库内温度不均匀时&#160，并要定 要立即开机或关机;0 对流换热。在不使用塑料袋小包装时;也可地面泼水;期抽查。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果。&#160，相对湿度为90％RH，减少对流换热;在3~5天内使果温到达0℃，堆垛下要设置20厘米高的垫木，堆垛要离墙20厘米。在库温偏离规定退回度值&#160。在春，定时检测、箱之间要留有空隙，&#160，防止二氧化碳中毒、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，最高处要低于冷风机风口&#160，库内通风换气宜在清晨进行，防止果品干耗
其他类似问题
冷库的相关知识
按默认排序
其他1条回答
苹果在冷库中存放的温度在零下2度的时候比较好。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您当前的位置 ：&&&&正文
豆腐保鲜有讲究 25度到32度间易变质
 12-07-02 17:42
  
华商彩信手机报，精彩资讯早知道！移动用户发‘HSB’到
定制，3元/月!
　　西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 刘君鹏 袁哲)近期我们《第一新闻》持续关注了西安的豆腐市场，经过记者几天的调查走访，虽然没有在西安城区发现&土霉素豆腐&，但一些农产品市场销售的豆腐索票索证制度却不完善，不少豆腐来源不明让人担忧。那么，正规企业豆腐生产的流程是怎么样的?今天专门进行了探访。
　　在西安西郊一家大型豆制品加工企业，记者了解到，为保证豆腐的新鲜，企业的生产时间很有讲究，一般都放在下午加工。制作都是遵循传统工艺，先将豆子浸泡，然后打浆，煮浆。在工厂里煮好的豆浆被送到各个流水加工线上，被制作成各种豆制品。
　　记者：我身旁的这些都是半成品豆腐，它们的温度大约在80度左右，工作人员正在利用25斤重的模具将这些豆腐压制成型，这个过程大概需要两个多小时后，在压制成型后这个豆腐的温度大概是在60度左右，而整个这个程序完成之后，这些豆腐将会被送到另外一个地方，通过16度的水，对它们进行冷却，这个过程大约需要两个半到三个小时，在冷却之后这些豆腐就算做成了。接下来这些豆腐将被送到温度最高为8度的冷库里进行保存，刚刚刘总也告诉我这些豆腐在被送出厂的时间是凌晨的3点左右，因为这个时间室外温度在25度以下，这些豆腐是非常好保存的，而在25到32度这样的温度之中呢，这豆腐是最容易坏掉的。
　　记者：几个小时会坏掉?
　　西安众乐豆制品实业有限公司总经理刘文红：两三个小时就坏，坏的原因是里面的细菌繁殖比较快，人食用以后可能会出现腹泻拉肚子等一些疾病。
　　据介绍，刚刚生产出的豆腐一般不会变质，最容易变质的环节就是运输和储存，所以厂家在运输和储存中必须把环境温度控制在5到18度之间，也就是说，在这个的温度下豆腐保质期一般不超过两天，而放在冰箱冷藏，则可以达到一周左右。
编辑:徐佳　来源: 西部网
&&& <font size="-2" color="#-07-02 17:08
&&& <font size="-2" color="#-07-02 17:07
&&& <font size="-2" color="#-06-21 10:05
&&& <font size="-2" color="#-06-20 10:57
&&& <font size="-2" color="#-06-05 11:32
① 未经允许不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③ 如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
　　人类历史上，为什么会反复出现这种现象？世界末日对“传教”就这么好使...
　　或许人们只是借着“世界末日”的噱头缓解下压力，不过，与其漫无边际的...
新交规中“闯黄灯扣6分”，你对此的看法呢？ A、支持。提醒司机慢行，能减少事故。 B、反对。新交规违背牛顿定律，易追尾。
华商网络传媒有限公司 All Rights Reserved
增值电信业务经营许可证B2- 陕ICP备号 SP服务代码}