保效灵是否含有乙草胺药害

气相色谱法测定大蒜中二甲戊乐灵、乙氧氟草醚、乙草胺3种除草剂的残留
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气相色谱法测定大蒜中二甲戊乐灵、乙氧氟草醚、乙草胺3种除草剂的残留
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年全球乙草胺·二甲戊灵行业市场深度调查及发展趋势研究报告
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报告导读:本报告从国际乙草胺二甲戊灵发展、国内乙草胺二甲戊灵政策环境及发展、研发动态、进出口情况、重点生产企业、存在的问题及对策等多方面多角度阐述了乙草胺二甲戊灵市场的发展,并在此基础上对乙草胺二甲戊灵的发展前景做出了科学的预测,最后对乙草胺二甲戊灵投资潜力进行了分析。
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第一章 世界乙草胺·二甲戊灵行业发展综述第一节 世界乙草胺·二甲戊灵行业发展状况一、世界乙草胺·二甲戊灵市场发展现状二、世界乙草胺·二甲戊灵需求分析三、世界乙草胺·二甲戊灵市场规模第二节 世界乙草胺·二甲戊灵行业技术分析一、世界乙草胺·二甲戊灵行业技术现状二、世界乙草胺·二甲戊灵行业技术发展趋势第二章 中国乙草胺·二甲戊灵行业发展环境分析及展望第一节 中国宏观经济运行情况一、国民生产总值(GDP)二、工业生产与效益情况三、固定资产投资情况第二节 中国宏观经济发展环境展望一、中国GDP预测二、中国固定资产投资预测三、中国对外贸易总额预测四、影响中国工业经济发展的主要因素第三章 年中国乙草胺·二甲戊灵行业发展现状综述第一节 中国乙草胺·二甲戊灵行业界定及主要产品第二节 中国乙草胺·二甲戊灵行业产业链分析第四章 年中国乙草胺·二甲戊灵行业发展状况分析一、年中国乙草胺·二甲戊灵市场供给分析二、年中国乙草胺·二甲戊灵市场重点地区供给分析三、年中国乙草胺·二甲戊灵行业集中度分析四、年中国乙草胺·二甲戊灵市场需求分析五、年中国乙草胺·二甲戊灵市场需求重点地区分析第五章 中国乙草胺·二甲戊灵产业总体发展状况第一节中国乙草胺·二甲戊灵产业规模情况分析一、产业单位规模情况分析二、产业人员规模状况分析三、产业资产规模状况分析四、产业市场规模状况分析第二节市场壁垒第三节竞争情况分析一、现有企业间竞争二、潜在进入者分析三、替代品威胁分析第四节国际竞争力比较第五节市场集中度分析第六章 中国乙草胺·二甲戊灵行业区域市场营销策略分析第一节 华北地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第二节 华东地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第三节 华南地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第四节 东北地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第五节 西南地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第六节 西北地区一、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销环境分析二、乙草胺·二甲戊灵行业区域市场发展概况三、乙草胺·二甲戊灵行业区域营销优劣势分析四、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点企业营销现状五、乙草胺·二甲戊灵行业区域重点品牌营销现状第七节 重点城市第七章 乙草胺·二甲戊灵行业上下游产业分析第一节 乙草胺·二甲戊灵上游产业分析一、发展现状二、发展趋势预测三、行业新动态及其对乙草胺·二甲戊灵行业的影响四、行业竞争状况及其对乙草胺·二甲戊灵行业的意义第二节 乙草胺·二甲戊灵下游产业分析一、发展现状二、发展趋势预测三、行业新动态及其对乙草胺·二甲戊灵行业的影响四、行业竞争状况及其对乙草胺·二甲戊灵行业的意义第八章 乙草胺·二甲戊灵企业竞争策略分析第一节 乙草胺·二甲戊灵市场竞争策略分析第二节 乙草胺·二甲戊灵企业竞争策略分析一、年中国乙草胺·二甲戊灵市场竞争趋势二、年乙草胺·二甲戊灵行业竞争策略分析第九章 中国乙草胺·二甲戊灵行业重点企业产品营销状况对比分析(3-5家企业)一、A企业1、企业基本介绍2、产品结构分析3、产品价格分析4、销售渠道分析5、市场营销区域分析6、主要客户分析7、未来营销策略发展趋势第十章 乙草胺·二甲戊灵行业发展策略分析第一节 乙草胺·二甲戊灵市场策略分析一、乙草胺·二甲戊灵价格策略分析二、乙草胺·二甲戊灵渠道策略分析第二节 乙草胺·二甲戊灵销售策略分析一、媒介选择策略分析二、产品定位策略分析三、企业宣传策略分析第三节 提高乙草胺·二甲戊灵企业竞争力的策略一、影响乙草胺·二甲戊灵企业核心竞争力的因素及提升途径二、提高乙草胺·二甲戊灵企业核心竞争力的策略第四节 对我国乙草胺·二甲戊灵品牌的战略思考一、乙草胺·二甲戊灵实施品牌战略的意义二、乙草胺·二甲戊灵企业品牌现状分析三、乙草胺·二甲戊灵品牌战略管理策略第十一章 中国乙草胺·二甲戊灵行业投资价值与投资策略分析第一节 乙草胺·二甲戊灵行业SWOT模型分析一、乙草胺·二甲戊灵优势分析二、乙草胺·二甲戊灵劣势分析三、乙草胺·二甲戊灵机会分析四、乙草胺·二甲戊灵风险分析第二节 乙草胺·二甲戊灵行业投资价值一、乙草胺·二甲戊灵行业发展前景分析二、乙草胺·二甲戊灵投资机会分析第三节 乙草胺·二甲戊灵行业投资风险分析一、乙草胺·二甲戊灵市场竞争风险二、乙草胺·二甲戊灵未来市场需求三、乙草胺·二甲戊灵技术风险分析四、乙草胺·二甲戊灵政策和体制风险五、外资进入现状及对未来市场的威胁第四节 乙草胺·二甲戊灵行业投资策略分析一、乙草胺·二甲戊灵行业重点投资品种分析二、乙草胺·二甲戊灵行业重点投资地区分析第十二章 蒂华森咨询师专家投资建议
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京ICP备号-2&&京公网安备80跨国公司近年来推广的农药新品种有哪些?
&&&&&&& 近年来,国外大公司开发的品种不少,但考虑到与现有品种的市场竞争,及考虑到相同作用机理品种易产生抗性等因素,和考虑到对象作物的市场范围,对真正推向市场的品种则有所重点。这些品种往往有新的作用机理,并有不少已成为系列品种。如杀虫剂中的新烟碱类物质,杀菌剂中的甲氧丙烯酸类,除草剂中的水杨酸嘧啶类、环己二酮类、己酰亚胺类等。现就一些主要跨国大公司重点推广的品种分公司予以介绍。1.先正达公司&&&&&& 重点推广的有杀虫剂噻虫嗪(thiamethoxam)、吡蚜酮(pymetrozine)、啶蜱脲(fluazuron)、环虫腈(dicyclanil)、联苯肼酯(bifenazate);杀菌剂活化酯(acibenzolar)、嘧菌酯(azoxystrobin)、咯菌酯(fludioxonil)、嘧菌环胺(cyprodinil);除草剂甲基磺草酮(mesotrione)、三氟丙磺隆(prosulfuron)、氟噻甲草酯(fluthiacet-methyl)。1.1噻虫嗪(thiamethoxam)&&&&&& 本品为第二代新烟碱类杀虫剂,可防治鳞翅目、鞘翅目、缨翅目及同翅目害虫,尤对蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱、粉蚧、金龟子幼虫、马铃薯甲、潜叶蛾等害虫有效。除叶面喷洒外,还可作为种子处理和土壤处理用。1.2.吡蚜酮(pymetrozine)&&&&&&& 由于特殊的作用机理,与其现有众多杀侈交互抗性。可用于防治蚜虫、粉虱、叶蝉等害虫。1.3.啶蜱脲(fluazuron)&&&&&& 苯甲酰脲类杀虫剂,为抑制几丁质合成的昆虫生长调节剂。杀虫谱广。1.4.环虫腈(dicyclanil)&&&&&& 本品为嘧啶胺类杀虫剂,主要通过抑制二氢叶酸酯还原酶从而破坏昆虫的氨基酸生化合成。它可防治棉花、玉米、水稻、蔬菜等作物的烟叶夜蛾、棉铃象、稻褐飞虱、黑尾叶蝉等害虫。1.5.联苯肼酯(bifenazate)&&&&&& 联苯肼类杀螨剂。由于与其它药剂无交互抗性,故被用于果蔬、棉花、玉米和观赏作物防治各种螨类,特别是全爪螨。1.6.活化酯(acibenzolar)&&&&&& 苯并噻二唑羧酸酯类植物抗病激活剂。它通过激活作物系统获得抗性,从而抗御霜霉病、锈病等病害。1.7.嘧菌酯(azoxystrobin)&&&&& 甲氧基丙烯酸类杀菌剂,杀菌谱极广,几乎对所有真菌有效。1.8.咯菌酯(fludioxonil)&&&&&& 吡咯类杀菌剂,通过抑制葡萄糖磷酰化转移及抑制真菌菌丝体生长而致效。可作为叶面处理或种子处理剂,防治立枯病、灰霉病等病害。1.9.嘧菌环胺(cyprodinil)&&&&&& 嘧啶胺类杀菌剂,通过抑制蛋胺酸合成而致效。与三唑类、咪唑类、吗啉类、二羧酰亚胺类、苯并吡咯类杀菌剂无交互抗性。主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、网斑病、颖枯病等作物病害。1.10.甲基磺草酮(mesotsione)&&&&&&& 三酮类除草剂,为对羟苯基丙酮酸二氧化酶(HPPD)抑制剂。芽后阔叶杂草防除剂,对磺酰脲类抗性杂草有效,主要用于玉米田。1.11.三氟丙磺隆(prosulfuron)&&&&&& 先正达公司为数不多的磺酰脲类除草剂,主要用于玉米、高粱、禾谷类作物及草坪苗后除草,防除苘麻、苋、蓼、繁缕等杂草。1.12.氟噻甲草酯(fluthiacet-methyl)&&&&&& 酰基亚胺类除草剂,为原卟啉原氧化酶抑制剂。主要用于大豆、玉米田防除阔叶杂草,特别对苍耳,藜,牵牛,马齿苋等有高效。2.拜耳公司(包括安万特公司)&&&&&&& 推广的杀虫剂有噻虫胺(clothianidin)、丁基嘧啶磷(tebupirimfos);杀菌剂肟菌酯(trifloxystrobin)、环丙酰亚胺(carpropamid)、异丙菌胺(iprovalicarb);除草剂甲酰胺环磺隆(foramsulfuron)、氟酮磺隆(flucarbazone-sodium)、异恶唑草酮(isoxaflutole)、噻氟草胺(flufenacet)。2.1噻虫胺(clothianidin)&&&&&& 这是拜耳公司继续吡虫啉后又致力推出的新烟碱类杀虫剂。主要用于水稻。蔬菜,果树等,对半翅目,双翅目及某些鳞翅目害虫有效。2.2 丁基嘧啶磷(tebupirimfos)&&&&&& 这是近年来拜耳公司开发的有机磷杀虫剂。其急性毒性很高,但对鸟安全,特效期长,主要作为土壤处理防治地下害虫。2.3肟菌酯(trifloxystrobin)&&&&&& 系拜耳公司从原诺华公司购入的甲氧基丙烯酸类杀菌剂。它杀菌谱极广,且对其它类型的杀菌剂无交互抗性。2.4环丙酰亚胺(carpropamid)&&&&&& 是一种作用机理独特的杀菌剂。它通过抑制黑色素合成而使病原菌无法生存。现主要用于防治水稻稻瘟病。2.5异丙菌胺(iprovalicarb)&&&&&& 氨基酸酰胺类杀菌剂,用于各种作物防治霜霉病、疫病类。由于与甲霜灵、霜脲氰等无交互抗性故市场看好。它可用于茎叶和土壤处理。2.6甲酰氨磺隆(foramsulfuron)&&&&&& 由原安万特公司开发的磺酰脲类除草剂,芽后防除玉米田等多年生及一年生和本科杂草及关键阔叶杂草。现在美国大力推广。2.7氟酮磺隆(flucarbazone-sodium)&&&&&& 磺酰胺类除草剂,同为抑制ALS而致效。它对野燕麦,狗尾草等难除杂草及一些阔叶杂草有效。2.8异恶唑草酮(isoxaflutole)&&&&&& 原安万特公司开发的异构恶唑酮类除草剂,商品名Balance。它通过抑制HPPD而发挥作用。可用于玉米、甜菜等作物,防除马唐、稗草、稷、狗尾草等禾本科杂草和苘麻、豚草、藜、蓼、龙葵等阔叶杂草。它对作物十分安全。2.9.噻氟草胺(flufenacet)&&&&&& 酰胺类除草剂。主要用于玉米、小麦、大麦、大豆等作物防除各种一年生禾本科杂草及某些阔叶杂草。它对作物与环境十分安全。3。巴斯夫公司(包括氰胺公司)&&&&&& 除了该公司收购了氰胺公司后的氟虫氰(fipronil)和从拜耳公司购入的溴虫氰外,该公司还努力拓展以下产品。杀菌剂醚菌酯(kresoxim-methyl)、氟环唑(epoxiconazole);除草剂二甲吩草胺(dimethenamid)、甲氧咪草烟(imazamox)、环丙嘧磺隆(cyclosulfamuron)、吡喃草酮(teproloxydim)。3.1.醚菌酯(kresoxim-methyl)&&&&&& 甲氧基丙烯酸类杀菌剂。广谱、持效,对子囊菌、担子菌、半知菌、卵菌等均有效。可用于各种作物。3.2.氟环唑(epoxiconazole)&&&&&& 三唑类杀菌剂,对10多种病害有效,还兼具保护、治疗和铲除活性,且内吸与残效活性均佳。3.3.二甲吩草胺(dimethenamid)&&&&&& 酰胺类除草剂。适用于玉米、大豆、花生及甜菜等作物,防除多种一年生禾本科杂草如稗草、马唐、牛筋、狗尾草等和各种阔叶杂草如反枝苋、鬼针草、荠菜、鸭舌草、香甘菊、栗米草及油莎草等。对作物很安全。3.4.甲氧咪草烟(imazamox)&&&&&& 咪唑啉酮类除草剂。中国商品为金豆。可用于大豆、花生等作物。防除大多数禾本科和阔叶杂草,且十分安全。3.5.环丙嘧磺隆(cyclosulfamuron)&&&&&& 磺酰脲类除草剂,又名金秋。可用于水稻、小麦、大麦和草坪除草。对一年生阔叶杂草和莎草有效。3.6.吡喃草酮(teproloxydim)&&&&&& 环己酮类除草剂,由巴斯夫、日本曹达、三菱联合开发。主要用于大豆、棉花、油菜及其它阔叶作物田的苗后除草。4.DOW陶氏公司&&&&&&& 杀虫剂甲氧虫酰肼(methoxyfenozide)、多杀菌素(spinosad);杀菌剂苯酰菌胺(zoxamide)、苯氧喹啉(quinoxyfen);除草剂唑嘧磺草胺(flumetsulam)、双氯磺草胺(diclosulam)、氰氟草酯(cyhalofop-butyl)。4.1甲氧虫酰肼(methoxyfenozide)&&&&&&& 双酰肼类杀虫剂,适一种蜕皮激素类昆虫生长调节剂,并具抑食作用。可用于棉、蔬菜、苹果及大田作物,主要防治鳞翅目害虫,效果优于虫酰肼,且对人畜、环境均十分安全。4.2多杀菌素(spinosad)&&&&&& 农用抗生素,中国登记名为菜喜、催杀。主要用于蔬菜、果树、葡萄防治鳞翅目害虫。4.3苯酰菌胺(zoxamide)&&&&&& 酰胺类杀菌剂,通过抑制病菌细胞分裂而致效。主要防治卵菌纲病害,如霜霉病、晚疫病,且对灰霉病、白粉病亦有效。与市售卵菌纲药剂无交互抗性。4.4苯氧喹啉(quinoxyfen)&&&&& 喹啉类杀菌剂,其作用机理独特,现尚在研究之中。主要防治白粉病,持效长,与其它白粉病防治药剂无交互抗性。4.5除草剂唑嘧磺草胺(flumetsulam)&&&&& 三唑并嘧啶磺酰胺类除草剂,中国登记名为阔草清,为ALS抑制剂。可用于大豆、玉米、小麦、大麦、豌豆等诸多作物,防除大多一年生与多年生阔叶杂草。4.6双氯磺草胺(diclosulam)&&&&&& 亦为三唑并嘧啶磺酰胺类除草剂,主要用于大豆田。4.7氰氟草酯(cyhalofop-butyl)&&&&& 苯氧羧酸类除草剂,中国登记名为千金。用于水稻田防除一年生禾本科杂草。5.杜邦公司&&&&& & 杀虫剂茚虫威(indoxacarb);杀菌剂恶唑菌酮(famoxadone);除草剂玉嘧磺隆(rimsulfron)、四唑嘧磺隆(azimsulfuron)、唑啶草酮(azafenidin)。5.1茚虫威(indoxacarb)&&&&&& 氨基甲酸酯兼恶二嗪类杀虫剂。中国登记名为安打、全垒打。钠通道抑制剂。可用于棉、果树、蔬菜,几乎对所有鳞翅目害虫有效。5.2恶唑菌酮(famoxadone)&&&&&& 恶唑啉酮类杀菌剂。中国登记名为易保、抑快净(均为混剂)。是一种线粒体传递抑制剂。其具有保护、治疗、铲除、渗透及内吸活性。可用于多种作物防治白粉病、锈病、颖枯病、霜霉病、晚疫病等病害。5.3玉嘧磺隆(rimsulfron)&&&&&& 磺酰脲类除草剂。主要用于玉米、马铃薯,可防除大多数一年生和多年生禾本科杂草及阔叶杂草。5.4四唑嘧磺隆(azimsulfuron)&&&&& 磺酰脲类除草剂。用于水稻田防除稗草、阔叶杂草和莎草等。5.5唑啶草酮(azafenidin)&&&&&& 三唑啉酮类除草剂,为原卟啉原氧化酶抑制剂。使用于柑橘、森林及非作物及杂草生长处,对多种重要杂草有效。6.其他公司&&&&&& 除了上述几个超级跨国大公司外,还有不少产品也有相当的前景。主要有:杀虫剂弥拜菌素(milbemectin,日本三共公司);杀菌剂苯氧菌胺(metominostrobin)、氰唑磺菌胺(cyzafamid,日本组合化学公司);除草剂嘧啶肟草醚(pyribenzoxin,韩国LG公司)、磺酰唑草酮(sulfentrazone,美国FMC公司)、唑酮草酯(carfentrazone-ethyl,美国FMC公司)、丙炔氟草胺(flumioxazin,日本住友化学公司)、氟胺草酯(flumiclorac-penty,日本住友化学公司)、甲氧苯草隆(metobenzuron,日本三菱化成公司)6.1弥拜菌素(milbemectin)&&&&& 结构近阿维菌素,但急性毒性低得多。可用于果树等防治各种螨类。日本三共公司开发。6.2苯氧菌胺(metominostrobin)&&&&& 甲氧基丙烯酸类杀菌剂,主要用于防治稻瘟病。为日本盐野义公司开发。6.3氰唑磺菌胺(cyazofamid)&&&&& 为线粒体呼吸抑制剂,属咪唑类杀菌剂,主要用于防治霜霉病等。由日本石原产业公司开发。6.4 嘧菌胺(meanipyrim)&&&&&& 由日本组合化学开发的嘧啶胺类杀菌剂,具有独特的抑制病原菌蛋百质分泌的作用机理。与三唑类,苯并嘧唑类等传统杀菌剂无交互抗性。可用于多种作物,防治黑星病和灰霉病等。6.5嘧啶肟草醚(pyribenzoxin,韩国LG公司)&&&&& 由韩国LG公司开发的嘧啶水杨酸类除草剂,可用于水稻,小麦防除多种和本科和阔叶杂草。其开发启示于双草醚。6.6磺酰唑草酮(sulfentrazone,美国FMC公司)&&&&&& 美国FMC公司开发的三唑啉酮类除草剂。可用于大豆,玉米,高粱,花生类作物,防除一年生阔叶杂草,禾本科杂草和莎草。是一原卟啉原氧化酶抑制剂。6.7唑酮草酯(carfentrazone-ethyl,美国FMC公司)&&&&&& 美国FMC公司开发的三唑啉酮类除草剂,可用于小麦,大麦,水稻,玉米等,防除各种阔叶杂草,该药剂在土壤中的半衰期仅几小时。其中国登记名为快灭灵。6.8丙炔氟草胺(flumioxazin,日本住友化学公司)&&&&& 日本住友化学公司开发的酰亚胺类除草剂。它主要通过抑制原卟啉原氧化酶而致效。可用于大豆、花生等防除一年生阔叶杂草和部分禾本科杂草。中国登记名为速收。6.9氟胺草酯(flumiclorac-penty,日本住友化学公司)&&&&& 日本住友公司开发的酰亚胺类除草剂。可用于大豆、玉米防除各种阔叶杂草。6.10甲氧苯草隆(metobenzuron,日本三菱化成公司)&&&&&& 日本三菱化成公司开发的酰亚胺类除草剂。用于玉米防除许多重要的阔叶杂草。尤对莠去津具抗性的杂草有效。是一种光合作用抑制剂。
业务部:汪莘杰
主管:米春金
液剂主管:冯乃林
主管:徐来新乙草胺超标7倍 草莓也不能吃了?
近日,有媒体记者随机在北京几个农贸市场和超市购买了8份草莓样品进行检测。结果发现,草莓中的农药乙草胺超标,最高残留量是0.367毫克每千克,超标了7倍多,而乙草胺被列为2B类致癌物,长期大量使用可能会致癌。
这样的结果无疑让人紧张:乙草胺到底是什么?我们还能放心吃草莓吗?
乙草胺,一种常用的除草剂
乙草胺其实是一种常用的除草剂,1971年由人发明,目前包括美国在内的很多国家都在使用。
既然是除草剂,为啥不会杀死草莓呢?草莓不是草么?
原因很简单,乙草胺对某些种类的禾草类植物的抑制性很强,比如唐草、狗尾草、牛筋草、稗草、千金子、看麦娘、野燕麦、早熟禾、硬草、画眉草等等这些农田里的麻烦植物。当禾草通过胚芽鞘吸收了乙草胺之后,这种化学物质会阻断他们的赤霉素信号转导途径,从而影响到植株的正常生长。
乙草胺被广泛用于玉米、棉花、豆类、花生、马铃薯、油菜、大蒜、烟草、向日葵、蓖麻、大葱等作物田地的除草工作中。
乙草胺是目前使用量最大的除草剂之一。 相比美国的标准规定,中国对乙草胺的检出规定更严格,只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出,残留量限定也更低。
不过,不论是在中国还是美国,都不允许在草莓中检出。 如果真的有使用,那就属于违法行为,理应严厉打击。
草莓检出乙草胺的疑点
不过,这个报道中草莓检出乙草胺超标也存在一些疑点。
第一,乙草胺是一种芽前封闭除草剂,一般在作物出芽前使用,而且乙草胺的降解期很短,一般也就几天,到草莓成熟一般不会有很高残留。
第二,乙草胺对草莓的苗也有一定的伤害,如果用太多,也会杀死草莓的苗。虽然乙草胺对禾本科植物更加有效,但如果在种植过程中使用太大剂量的话,也会直接影响收成。
第三,现在草莓的种植,大多数都是地面覆膜的,主要是怕草莓触地以后发生霉变,降低品质和产量。覆膜的另一个效果就是抑制杂草生长。基本上,膜下的杂草是无法生长的,因此草莓的种植几乎也不需要除草剂。
综上所述,在草莓中检出如此高含量的乙草胺是很诡异的一件事,不能排除失误的可能。
草莓的覆膜种植。果实长在塑料膜之上不容易受真菌影响
需要担心草莓的安全问题吗?
相比乙草胺从哪里来,我们更关心的,显然是检出乙草胺的草莓还能放心吃吗?是否有安全问题?
乙草胺的大鼠经口急性半数致死量(LD50)是2.148克/千克体重,和食盐(约3克/千克体重)几乎是一个水平。
即使是按照检测的值最高值(0.367毫克/千克),要积累让体重50千克的成年人LD50剂量的乙草胺,需要292.6吨草莓。所以,在撑死之前,我们基本不可能因为摄入的乙草胺而产生急性中毒。
那,如果长期吃,是否会有慢性毒性,譬如致癌呢?
事实上,乙草胺的B2分级是EPA 1996年以前使用的标准,现在乙草胺的分级是“有致癌可能的暗示,但没有充分的研究证实(Suggestive Evidence Of Carcinogenic Potential)”。这只是EPA自己的怀疑,癌症研究的权威机构IARC(国际癌症研究机构)和美国NTP(国家毒物学研究项目)都没有将乙草胺列到可能的致癌物清单中。
值得注意的是,这些动物实验数据往往都是在中高剂量组中出现的,比如,诱发小鼠的肝癌剂量是135毫克/千克体重/天,而在13毫克/千克体重/天剂量下“没有可见影响”。正常人是万万没有可能接触到如此剂量的乙草胺的,按照13毫克/千克体重/天的剂量,前述浓度最高的草莓,我们每天吃1.77吨都“没有可见影响”。
剂量决定毒性。检出超标不一定意味着一定有很大风险。媒体报道的检出值最高为0.367毫克/千克。对比标准美国标准中干甜菜、甜菜糖浆、甜菜头的标准限量,这个检出值也不算特别高,这个检测值超标了不一定意味着有很大风险。
另外,大量媒体报道称“长期大量”吃了这种农残超标的草莓会中毒、致癌。不过,究竟要多大量呢?
我国标准认为乙草胺的每日允许摄入量(ADI)为0.02毫克/千克体重。报道草莓中检出乙草胺最高含量为0.367毫克/千克,如果按照这个参考值,一个50千克体重的成年人每天要吃超过2.72千克这种草莓才会超过范围。
即使是在要求更为严格的欧洲(不允许使用乙草胺),欧洲食品安全局(EFSA)的评估认为乙草胺的每日适宜摄入量ADI为0.0036毫克/千克体重,一个体重50千克的成人,每天吃490克草莓才会超过这个范围。
很多人可能觉得“大吃一斤”草莓不是事儿,不过,风险评估是基于每天吃这么多的。草莓的种植还要受季节限制,每天吃这么多草莓,对于绝大多数人来说都是不实际的。
一点点好消息
好消息是,这次同期检测的多菌灵都合乎国家标准 ,这其实是令人欣喜的,说明种植者的知识丰富了,认识也提高了。
多菌灵是一种应该严控的农药,现在,种植者知道了如何控制这种农药的用量和使用时间,已经算是非常大的进步了。
事情既然已经出来了,那就希望我们的种植者在除草剂的认识上更进一步。有则改之无则加勉,按照规范使用除草剂。这样才能从根本上保证自己的收获,而不是因为小小的省功夫,毁了整个草莓产业。
媒体检测须加强科学性
近几年,媒体进行调查抽检的新闻越来越多,如马桶水菌落总数超标、食用冰菌落总数超标、鸭血中检出猪血成分,等等,但是,食品检测是一件科学的事情,有较高的技术要求,只看检测结果,却没有科学的解读,很容易对食品安全问题造成歪曲和错误认识。
在这次检测中,记者就随机在北京的几个农贸市场、超市等地选择了8份草莓样品。做过样品分析的都知道,这样的结果完全不具有统计学的代表性,并不能反映所有草莓的情况。
很多人看到数据超标就会很恐慌,其实,数据解读比数据本身更重要。即使有科学的检测方法和流程,食品安全检测,尤其是媒体及个人的“自检”行为,还需要一定的是审议流程,即对检测的数据有科学解读。
比如,欧洲马肉风波中,食品安全局率先在一次常规检测中发现了有些牛肉中含有马肉成分,但他们没有立即公布结果,而是先请同行审核鉴定无误后才向社会公布结果,保证了检测结果的可靠性,也避免引起错误的恐慌。
权威机构爱尔兰食品安全局尚且如此,普通媒体检测更需要专家的科学解读。媒体在进行食品安全检测并报到时,最好能请到权威的机构或部门或者专业人士进行科学解读,确保检测结果的准确性。
如果没有审议,甚至试验设计和检测本身都出了问题,这样的做法只会造成不必要的恐慌,甚至连消费者都会开始质疑检验的结果和动机,媒体本来能起到的舆论监督作用也将大打折扣。
PS:上级指示,特为本文配图如下,别问我为什么,我也不知道。
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