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拒绝光参、糖参等劣质海参以次充好
　　市场调查发现，太原市场上的野生海参价格普遍很高，很多市民反映买不起,便宜的又怕以次充好。作为太原主流媒体，太原晚报将于11月15日―17日在太原日报社一层大厅举办“野生海参厂家直销惠”，通过与海参厂家合作，砍掉经销商、零售商、广告费、人员工资、租赁费等层层加价，拧干野生海参价格水分，仅需市场价的1/2，让太原市民轻松吃上高品质野生海参！　　“您好！这次野生海参直销惠只需要市场价的1/2就能买到同等品质的海参，而且我们还推出多重优惠活动，现场买3斤再送1斤，在此基础上，还能享受1元钱买一只野生海参的优惠，算下来省钱不止一半。”“那按照这个价格买海参，就太划算了！没想到啊，这么实惠！”很多打来电话咨询价格的市民，听到工作人员的回答，都激动的不得了。一些打算给父母买野生海参的读者说，“野生海参营养价值高，特别适合老年人食用，早就想给父母买一些了，这次能省下一半钱，真是太好了！”　　“什么？竟然还有一元钱买海参的机会，这是真的吗！”很多打来电话咨询野生海参价格的市民都难以置信。1元抢野生海参，这是真的！只要购满3斤就可享受“加1元购1只野生海参”的特惠活动。这样算下来，真的是太省钱了！
（责任编辑：HN666）
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　　【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。偶是烟台长岛人，俺这很多都是养殖，打捞海参的。现在又是进补海参的好时候，一个资深的海参专家告诉你怎么不被人骗了又帮人数钱。先说说怎么鉴别海参的好坏吧。　　干海参又分淡干海参跟盐干海参两种。　　淡干海参是用盐水煮过一遍的，盐干海参是煮了又煮的，一些黑心商贩卖盐干海参1斤里面含盐量能达到4两 　　　　怎样鉴别淡干海参 　　观察法：按干海参标准规定的工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；单体重按规格分7克左右至15克以上不等；体表无盐霜，附着的木碳灰或草木灰少，无杂质、有股海鲜味为上品。相比之下，干海参个体大小参差不齐，形体不正，色泽粗暗，参刺短，刺尖圆钝或残缺不全，腹部下的参脚模糊不清晰；端头切口不规则、不清晰，有较明显的石灰质；体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。　　　　手感法：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。　　　　剖开法：将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3-5mm以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。 　　　　野生海参与圈养的区别。　　　　一是海参的刺 　　1、从外观上看：野生刺参外观颜色呈黑褐色，呈棒槌形，4—6排刺，并且刺型规整。海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实；圈养刺参颜色发黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏；　　2 海参的吸盘 　　海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力；圈养的吸盘量少，细、长。主要是深海的水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的吸盘就多，短、粗有力。而圈养的海参，海水的流量小，海参轻易的就能固定在海底或岩石上，他的吸盘就细、长。 　　3 是海参的形体 　　野生的海参由于野外生长，海水深（26-27米），没有固定的饵料，多生长为三五年，且日照时间长，海参的颜色深灰色、肉厚皮薄；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，海参生长快，大多一两年就可以长成出售的体形，颜色大多暗黄、鲜艳，皮厚肉薄。野生环境生长的海参外观比较完整，海参外皮不会被划伤；圈养的海参大多外部有划伤。这是因为在捕捞海参时，深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内，容易被捕捞。而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间，不大好捕捞，必须要用专用的工具，快速的铲抢才能拿到，这样容易碰伤海参。　　4
从发制口感上看　　野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。　　一般来说，北方的刺参营养价值最高，其理由是海参生长期长，营养积累充分，参体膘厚。野生海参的营养要远远优于传统养殖海参，比如虾池养殖和围堰养殖，但是唯有一种养殖的海参可以与其媲美，那就是底播增殖，所谓底播增殖就是把海参幼苗放回大海任其自然生长。从海参成长过程看，可视为野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，野生海参和底播海参是可以等同的，但是对利用虾池和围堰养殖的海参就不能给予肯定。虾池和围堰养殖的海水水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累很低。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。另外，虾池和围堰的养殖区域一般均毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，即使是常年生活在微污染的环境中，其后果可想而知。所以，只有远离大陆的零污染海域，并且具备了好海参成长的所有要素，才能出产健康安全、营养价值高的海参。 　　　　　　
楼主发言：1次 发图：0张
　　海产品陷阱多，尤其是像海参这样的，请大家购买的时候注意。
　　谢谢赐教哦，爱吃海参的，可是现在越来越贵了
　　多谢指教。听说有什么日本参一类的，容易发的很大但是没营养，不知道怎么区分？我最近买的海参个小可是发出来比较大，担心是不是日本参或者什么廉价的。店主说是绝对野生而且是纯粹淡干的，确实闻这盐味较淡鲜味多一些，泡发的时候好像盐分不多，不过嘴的地方白色的石灰质露的明显。
　　受教了，多谢！
　　作者：老8婆　回复日期：　21:57:59　
　　　　多谢指教。听说有什么日本参一类的，容易发的很大但是没营养，不知道怎么区分？我最近买的海参个小可是发出来比较大，担心是不是日本参或者什么廉价的。店主说是绝对野生而且是纯粹淡干的，确实闻这盐味较淡鲜味多一些，泡发的时候好像盐分不多，不过嘴的地方白色的石灰质露的明显。　　--------------------------------------------------　　日本参很瘦小，刺很多。很大。日本海参很便宜。没有我国渤海湾产的海参贵。经常有人卖掺杂着日本参，不懂这个的消费者是很难看出来的。;LZ如果买的淡干海参嘴的地方白色的石灰质露的明显。那可能是往里面加东西了。
　　&日本参很瘦小，刺很多。很大。日本海参很便宜。没有我国渤海湾产的海参贵。经常有人卖掺杂着日本参，不懂这个的消费者是很难看出来的。;LZ如果买的淡干海参嘴的地方白色的石灰质露的明显。那可能是往里面加东西了&　　
楼主你还真不太厚道，知道什么是日本海参吗？？？　　
请别混淆概念，误导观众了.我来告诉你什么是日本海参。　　
市面上所有的刺参，学名（拉丁文名称）统称为：日本海参。所谓日本青参多半是辽参、烟台参，有少部分是关中参，参体背部有四排刺，均匀的是关中参，不均的大部分是辽参。至于红参，是指背体有均匀的六排刺，分为日本关东参（红参），俄罗斯红参。俄罗斯红参个头相对较大。　　
你的烟台海参就是日本海参的一种，还什么混在烟台海参里卖？？　　
如果是红参的话，比你烟台海参贵的多，以后看好了在回答，内行人看到会笑的。
　　　　上海俊铭海参主营各大品牌海参，经营品牌有大连獐子岛.威海好当家.烟台东方海洋.烟台芙蓉岛.大连新玉麟海参等。及各种散货鲁参|辽参|日本海参|各种酒店专用海参等，欢迎新老顾客前来选购。　　　　地址；上海市杨浦区长海路496号（近国和路）电话；021-　　　　
上海市杨浦区国权东路91号（近黄兴路大润发)电话；021-　　　　
上海市黄浦区湖北路205号（近南京路步行街）　　　　
24小时联系电话； 　　　　
　　　　 　　　　　　海参的价值，在很早以前就被发现了。历史上很多名医，都记载过关于海参的一些功效和药方。让我们一起看一下吧。海参始见载于三国吴沈莹所撰《临海水土异物志》。其后，很长一段时间极少见诸于文字。直至元代贾铭《饮食须知》始又见记载：“海参味甘咸，性寒滑，患泄泻痢下者勿食。”对其性味、功用已有认识，说明以前一直食用，可能仅在沿海，尚未普及，故文献少见。　　　　　　明代，《五杂俎》记载：“海参，辽东海滨有之，一名海男子……其性温补，足敌人参，故名海参。”说明得名的缘由。　　　　　　从清代《随园食单》中，开始认识到“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”，说明赋味的必要，并叙述了赋味的方法。　　　　　　《食宪鸿秘》则介绍了糟、酱两种吃法。以后记载渐多，如《闽小记》、《本草从新》、《调疾饮食辩》、《清稗类钞》、《调鼎集》等均有所记载。清代后期将海参收入“八珍”之中，列为筵上珍品。　　　　　　20世纪60年代，中国已实行人工养殖，产量日增，食用更趋普及。西方人原来视海参味怪异而不食，现在也从中国领略其风味，食用者日多。而且从其医疗健身的功用被报道后，对海参的重视程度正在逐步增长中。　　　　　　俗话说的好啊，是金子终究会发光。　　　　　　刚开始，人们对海参的营养价值不是很了解，但随着名医的不断发现，医学的不断发展，海参的营养价值被越来越多的人所认识。　　　　　　我们一直在努力发展自己海参事业，让更多的人吃上质优价廉的好海参。　　　　　　最后，祝大家身体健康，天天有个好心情！　　
　　想成为知性优雅女性，不可错过的十本书 。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规[07-12] 大家来分析一下这是什么东西，会发光，在海边捡的_鹭岛生活_厦门小鱼社区_厦门小鱼网
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[07-12] 大家来分析一下这是什么东西，会发光，在海边捡的
今天晚上在海边游泳，在海边捡到一个无脊椎海洋生物，不知道是啥东东，只要用手一碰就会发出绿色的萤光，非常奇异。请知识渊博的万能鱼鱼，给予解答，了了我们的好奇之心，万分感谢！不多说了，上图由于手机低智，无法拍出发光的图片，请大鱼将就（搜索了一下有可能是磷沙蚕，但是没有搜索到更多的关于磷沙蚕的资料）[ 本帖最后由 飘过一片云 于
23:12 编辑 ]
好可怕的东西，不懂，只能顶上
等答案。。。
楼主用相机拍一下啊
海松啦 我家人也刚从大连带了一个回来
为什么你们在海边都可以捡到这些生物呢··我看见的怎么都是垃圾··
用户被禁言或禁访,该帖自动屏蔽!
好奇心会杀死猫,在没搞清楚是什么东西之前,最好别再拿手去碰它了,要是有毒咋办呢
上次谁在海边捡了一块石头里面居然有钱币！乾隆时期的！
LZ发财！是活化石！赶紧申遗！拍卖拉！
没有见过不过现在见识了哦呵呵！~~@~
引用 原帖由 微笑蔓延 于
22:58 发表 为什么你们在海边都可以捡到这些生物呢··我看见的怎么都是垃圾·· 我也是，外地的朋友说想去海边拣贝壳，最后还是在地摊上买的。郁闷啊，贝壳都上那去了啊
难倒没人知道这是啥东西吗？[s:37]
不会是夜明珠吧，LZ发了，哈哈.....
看着像大便[s:139]
用户被禁言或禁访,该帖自动屏蔽!
好像麻糍！！！！！
到底是啥啊？等答案
[s:31] 这个东西Y,不知道是不是某种鱼的便便...
我很喜欢你的头像
恐怖，，敢把它捡回家，佩服你的勇气
建议LZ严刑拷打，就不信他不说！
哇，这么恐怖的东西啊。。[s:29] ，你海敢用手模
這是外星球入侵物種！LZ小心啊～[s:29] [s:29]
[s:230] 不知道，
外星生物！！！！！
传说中的长江7号[s:29]
呵呵 可以打厦视直播室的电话 请专家来鉴定··应该是深海动物
浅海的会发光的比较少··
我觉得像是异性的坯胎，等它长大点以后，需要人体作为载体，进入人的身体之后，然后成长，大概1个月时间左右从肚子破肚而出。
继续寻求帮助[s:10]
没见过，等答案
海大便？！
应该是珊蝴，以前有养过
[s:29] 养大了才知道
很奇怪的东西
引用 原帖由 我是兜兜 于
22:57 发表 海松啦 我家人也刚从大连带了一个回来 没见过~~~~~
有点怕怕的,像毛毛虫
引用 原帖由 leafchobits 于
23:10 发表 上次谁在海边捡了一块石头里面居然有钱币！乾隆时期的！ 开吹上了。上次还有人在海边钧到一条金鱼，金鱼怕死，许了那人三个愿。
是不是海参小时候`！
继续寻求帮助[s:10]
可能是海松
好像海里有很多生物都会发光，是不是海里光线太暗了啊，呵呵。
好可怕地说
都没有知道的吗[s:10]
不太清楚啊
回复 30楼 挡中央 的帖子
难道你就是那个人 哈哈
[s:194] 吞下去增加10年功力
从小看到大的，就土话的“海猪仔”味道不错，挺好吃哦
引用 原帖由 挡中央 于
13:00 发表 我觉得像是异性的坯胎，等它长大点以后，需要人体作为载体，进入人的身体之后，然后成长，大概1个月时间左右从肚子破肚而出。 X档案看太多了~
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