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剩菜存放超6小时即产毒素铝制器皿不宜存剩菜.
　　剩菜存放超6小时即产毒素铝制器皿不宜存剩菜
　　春节期间家中的剩菜剩饭如果处理不当，重者会造成食物中毒，轻者也会给身体健康留下隐患。饭菜做得太多，接连几顿都是吃剩饭菜的食用方法更是对健康不利。究竟剩菜剩饭如何处理才最健康呢？如果有剩下的饭菜需要处理，应该注意以下几点：1剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。2荤菜2小时易生细菌空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢胺酚等，这些物质对人体有害。因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。3剩饭菜别过6小时剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒擞热也无能为力。
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喝了很多次铝锅煮的中药会铝中毒吗？急。。。。。。。。。。。。
提问者采纳
1.现在用的铝质锅具之类很多的，用那些东西炒菜、烧开水等等，一般是不会引起“铝中毒”的。2.用铝锅熬中药，因为铝可能会与中药中的某些成分在加热过程中发生化学变化，有可能引起铝中毒。但是这只是理论上的分析，具体到某服中药就不一定会发生化学反应，这样也就是排出了铝中毒的可能性。事实上，两年来你并没有因为喝了铝锅熬得中药而有任何不适，这也就说明你没有“铝中毒”。所以，不必再为此事担心、害怕。3.未见有关于体内有铝质成分会直接影响到怀孕的文献报道。在这方面也可以请你释怀，不必计较这些“影响”。
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出门在外也不愁长期使用铝锅会铝中毒吗
时间： 20:43:22
健康咨询描述：
我家里的高压锅都是铝的!而且一用就是一辈子!会不会有毒,铝是重金属!对小孩有没有影响!还有是不是使用铁锅就补铁!使用铝锅就补铝!
想得到怎样的帮助：我家里的高压锅都是铝的!而且一用就是一辈子!会不会有毒,铝是重金属!对小孩有没有影响!还有是不是使用铁锅就补铁!使用铝锅就补铝!（感谢医生为我——该。）
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病情分析：你说的情况对于普通的铝锅是长期的使用对身体有一定的维护，铝金属对于身体的神经系统是有影响的，老年人、小孩子不应该使用的指导意见：但是你说的高压锅是由于合金的材料制造的，不会有铝金属的影响，可以放心的使用，使用铁锅烧菜确实可以在一定的程度上补铁的，铁是身体的血液的很重要的元素。平常的铝锅应该少用，尤其是孩子老人
帮助网友：27791称赞：1446
病情分析：摄取铝过量会导致痴呆、健忘、骨质疏松等疾病。指导意见：慎用铝制容器、炊具：用新铝壶烧水或新铝锅烹煮食物之前，先多煮沸几次，倒掉水，让铝释出，以减少铝的含量。并且忌用铝制品烹调或盛装酸性、碱性或过嫌的食物，避免起化学作用，增加铝的释出量。
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