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冬虫夏草炖鸽子 冬虫夏草怎么炖
鸽子 一只 冬虫草 数根 药材 三元左右 料酒 食盐 适量 食油 生粉 酱油
1把所有食材洗干净，放进炖盅里
2加入所以调料，用筷子搅拌均匀
3用煮锅把水煮开，倒入炖盅里！在蒸锅里放适量的清水！
4加盖用大火煮开后再用中火炖40分钟左右。
5然后调小火慢炖一个多小时，期间用筷子搅动一会！看看这鸽子多嫩！
6最后一盅营养滋补清甜的烫，做好咯！看看这就是冬虫草。
在第二步骤已经放盐了！之后都不用放盐了，如果觉得不够味在炖好前再放少许食盐！药材可以到药店或者买中药的地方买三元左右就可以了！就说是炖鸽子用的！
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教您炖鸽子汤怎么做，如何做炖鸽子汤才好吃
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。3、事先浸泡好香菇和笋干。4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，
放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
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炖鸽子汤评论内容
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南瓜300克,咸蛋黄2个工艺：炒
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新鲜出炉的美食怎么炖鸽子_百度知道
怎么炖鸽子
详细就给分，要步骤，调料
提问者采纳
时间长些，取出；葱洗净打结，放入蒸锅蒸2 小时，焖着十分钟：葱.将鸽子宰杀洗净、料酒天麻炖鸽子 材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 1；姜洗净切片，再挂鸽子蛋、高汤，熄风止痉。 =================================== 炖鸽子 甜玉米加水和一袋纯牛奶煮。 特点，再加满水、黄酒、蛋；盖好盖； 2，斩件后、姜、团粉.把鸽子，切小方块，熄火、姜同放入碗内、料酒，可能的话；将鸽子摘洗干净，这个甜玉米可以吃、生抽 做法、花椒盐 做法、葱姜丝腌一会儿、原汁原味 干炸鸽子 材料，汤倒掉~` 把泡过的鸽子放在煲里，加入盐、火腿：烧沸一锅水、天麻，凉后再炸一次至熟，煮过的汤倒出一碗、味精调味即成，还有那碗玉米汤~~ 大火烧开、葱结，晃动几下 3~5分钟后、盐进去 ==================================== 白斩鸽子 材料、油，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，拣去葱、笋片（笋干）：味道鲜美，加入，把整只鸽子放入、味精，剩下的就、料酒：鸽子： 用这个热汤泡鸽子，把鸽子捞出来，炖上2个小时 然后吃之前加点蘑菇，加盐：土鸽子 调料、盐：火腿片、姜，过油炸黄、茴香、沙姜，小火炖、葱姜丝，点着调料吃。 特点：保持了鸽子肉的鲜美、水、味精、团粉和水合成的糊，放入沸水中焯过；火腿切片
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出门在外也不愁鸽子怎么炖才有营养？_百度知道
鸽子怎么炖才有营养？
装入鸽腹内，隔水蒸熟食用，隔水蒸熟食用、治久病体虚、料酒，增进食欲，淋入麻油，黄芪30克，与黄酒：肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，每日1次，隔水蒸熟食用，枸杞子25克，淋入汤汁，西洋参6克、治妇女闭经、治肾虚或老人体虚、头晕目花：鸽一只（去毛和内脏）、酱油和适量花生油（或猪油）拌匀腌渍，猪五花肉180克切成厚片、党参各15克。7：鸽1只、治妇女干血痨，增强体质，黄芪，可供病后调补身体或体质虚弱者食用，鸽腿肉围在周围，共炖鸡吃，隔水蒸熟食用、治老人体虚，藿斛10克；香菇5朵。6：鸽一只（去毛及内脏）美食药膳食疗集锦1。12，记忆力减退等症，共炖1--2小时，食盐，通经散结作用，生姜5克切片、生血解毒功效、姜，煮汤饮用，乏力、豆蔻）：鸽一只（去毛和内脏），淮山30克，鳖甲15克，将鸽肉。9：肥乳鸽6只去毛：鸽子1只(去毛和内脏)、桂皮、熟植物油调汁腌渍。尤适用于胃癌手术后的调养：一只（去毛和内脏）、治病后体质虚弱。2、药袋（装入适量八角，每日1次、丁香、扒五香仔鸽，把扣碗翻扣在盘里。5，疲乏无力，泡软切丝；红枣10枚、红枣蒸白鸽。11，汤汁倒入锅内、白糖、治气阴亏损等，盖严后文火焖熟，同拌匀，以适量米酒，把鸽脯（皮朝下）顺序码在扣碗时、治阴虚所致消渴饮多，气短懒言、腰膝酸软、经闭，夜明砂10克、鳖甲蒸鸽肉、水适量，由背部剖开掏去内脏，连汤服食，枸杞子25克。有益气补阳之功效。3。有健脾开胃。适用于中气不足：鸽一只（去内脏和毛），同放入砂锅内，与米酒，食盐适量，可供病后调补身体或体质虚弱者食用、红枣等铺于饭面上，香菇3个，饮汤食鸽肉，补益精血作用，以黄酒清水各半煮熟；去核红枣5枚，食盐，首乌15克水煎，汤汁加味精食盐，切块，浇在鸽肉上即可食用、食盐、白糖。健康人食之能防止记忆力衰退，龟板15克；去核红枣5枚，气短，切小块，食盐适量隔水蒸熟食用、酱油和适量花生油拌匀腌渍，加入葱。13，饮食减少。有益气滋肾，然后：鸽1只(去毛和内脏)，待米饭烧得将干时、治中气不足、治术后气血虚弱，生姜2片，隔水蒸熟、玉竹各30克、白糖，将鳖甲30克打碎塞入鸽腹内、水适量隔水蒸熟食用、砂仁，饮汁吃肉，捞出鸽肉，最后把头颈放在上面。有益气补阳之功效。4，勾芡，用小火煮至八成熟。10：鸽子1只(去毛和内脏)、泡软切丝香菇3朵，去药渣取汁，淮山，切块，适用于血虚引起的月经闭止，配芋头(炒焦)，洗净。8。有补阳益气，用针线缝合，杞子15克：肥大乳鸽1只洗净斩块，将血竭30克焙干研粉，同时放入鸽肉碗中拌匀，黄精30克，党参30克、生姜2片同拌匀、水，黄精30克：肥大乳鸽一只（去毛和内脏），拆掉大骨
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去核红枣5枚、治老人体虚。3，黄精30克、经闭，党参30克，鳖甲15克，夜明砂10克，可供病后调补身体或体质虚弱者食用：鸽1只(去毛和内脏)，同拌匀、治病后体质虚弱：1，去药渣取汁你好，龟板15克，隔水蒸熟食用、酱油和适量花生油拌匀腌渍、白糖：肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，生姜2片，切块，食盐适量、治久病体虚，饮汁吃肉。2，共炖鸡吃，泡软切丝，每日1次，杞子15克，与米酒，隔水蒸熟食用，首乌15克水煎，黄芪30克，配芋头(炒焦)，枸杞子25克、腰膝酸软、治妇女干血痨；香菇5朵：鸽1只：鸽子1只(去毛和内脏)。4。有益气补阳之功效、头晕目花，每日1次
鸽子益肾汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 口味：原本味
工艺：煮鸽子益肾汤的制作材料： 主料：鸽肉300克辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。小帖士-健康提示：适用于贫血。小帖士-食物相克：鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。黄精：黄精忌酸、冷食物。
云腿鸽子羹的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味
工艺：煮云腿鸽子羹的制作材料： 主料：雏鸽600克辅料：火腿50克,鸡肉50克调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克教您云腿鸽子羹怎么做，如何做云腿鸽子羹才好吃 1.　将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；2.　乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；3.　乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；4.　将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；5.　将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；6.　将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；7.　将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。 云腿鸽子羹的制作要诀： 本品需高汤约500克。
五香鸽子的做法详细介绍 菜系及功效：江西菜 肾调养食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 口味：五香味
工艺：砂锅 五香鸽子的制作材料：主料：雏鸽600克调料：盐5克,花椒5克,淀粉(蚕豆)5克,辣椒(红,尖,干)10克,料酒15克,八角3克,香油10克,桂皮5克,酱油15克,茴香籽[小茴香籽]2克,白砂糖5克,小葱5克,猪油（炼制）50克,姜15克 五香鸽子的特色：此菜鸽子保持原形，质地酥烂，味香汁浓。 教您五香鸽子怎么做，如何做五香鸽子才好吃1. 将鸽子闷死，干煺毛，在肛门与腹部之间开一小口，取出内脏洗净；2. 将鸽翅与脚盘在一起，头颈弯转钻插在左鸽翅下；3. 将鸽下沸水稍氽，捞起用净布揩干，趁热抹上酱油待用；4. 炒锅置中火上，烧热，舀入猪油，烧至七成热时放进鸽子炸至金黄色，捞起沥油；5. 将桂皮、八角、甘草、茴香籽等用净布包好，放入备有竹垫的砂钵内，再放进鸽子，加酱油、白糖、精盐、料酒、葱节、姜块、肉汤、干红椒等；6. 砂罐加盖置木炭炉上，用小火焖至酥烂，取出鸽子盛入盘中，然后改刀，切成块状，摆码入盘中，即可上桌。 五香鸽子的制作要诀：1. 炸制鸽子时，要注意掌握好火候，不要将鸽子炸焦，否则影响其质量；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；3. 根据鸽子多少，还可加入豆蔻、白芒、大茴香、砂仁等调味料。 小帖士-健康提示：鸽肉性味甘、咸、凉。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸。具有滋阴养胃，利水消肿的功效。适用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。 云腿鸽子汤的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜 云腿鸽子汤的制作材料：主料：活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。 云腿鸽子汤的特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。 教您云腿鸽子汤怎么做，如何做云腿鸽子汤才好吃(1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 (2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。
鸽子性温，补气。可与枸杞，红枣，党参等一同放入炖盅炖1.5小时。能起到温阳，补肾，补气的作用。
鸽子的相关知识
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出门在外也不愁清炖鸽子汤
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菜谱：2727&&&/&&&关注：0&&&/&&粉丝：0好厨小编的原创&&/&&&&/&&33007人看过
清炖鸽子汤
1准备原料。2鸽子用清水冲洗干净。3锅中放入清水、料酒。4放入鸽子烧开，焯去血水。5砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。6放入红枣。7放入葱段、姜片。8放入香菇，小火炖一个半小时。放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。
烹饪小技巧
汤要小火慢炖，这样汤才好喝。
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