酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来,而不是指食物直接测试pH值的分类.即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物.诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等.好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物.外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西大多数是典型的碱性食物,但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸）,会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外.实际上,将食物强分酸碱性是不科学的,因为人体内的生理反应非常复杂,不一定就成碱性物质或酸性物质,膳食只要平衡合理就好.酸碱平衡“食”之道壮阳菜橘子是碱性食物.别看它味道壮阳菜虽然酸,但它在人体内进行分解代谢后,更增加了血液的碱性.同样的,有益于美容的醋味道壮阳菜也是酸的,可同样是碱性食品.蔬菜、水果中含有较多的钾盐、钠盐和有机酸,它们在人体的代谢产物内高含钙、镁、钾、钠等阳离子,所以蔬菜、水果被称为“碱性食物”.含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化.所以,酸味的水果,一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物.
酸性食物有哪些？
好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物.外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物,麻烦也就在这个地方.白米饭是典型酸性食物,以此为主食的中国人,如果没有摄取相当量的碱性食物,就容易变成酸性体质.尤其是近年来,工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等??变本加厉,加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少. 强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等. 弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等.
酸性体质的健康隐患
酸碱失衡影响肠胃蛋白质的食物如肉、蛋类等,需要在强酸的胃液中消化,而淀粉质的食物如面包等,则要在碱性的环境发挥,如果将以上食物一起食用,蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化.淀粉在胃中停留等待消化的时间里,易造成糖类的发酵、腐败,引起胃肠过重的负担,所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味,也影响到营养的吸收.而柠檬、橘子等酸性水果,或是食用的醋以及有机酸进入体内后,经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收,很快燃烧成二氧化碳,对身体不会造成负担.有机酸被分解后,留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等.所以,消化功能不良的人应该尽量避免过度摄取酸性食物,尤其要减少蛋白质、脂肪、淀粉类食物的摄入.当人体处于正常的弱碱性时,机体免疫力强、生病机会少.酸性体质的人易患多种疾病，并由此诱发出其他疾病.属于酸性体质的人的表现有:1.关节疼痛.人体在新陈代谢时会生成一些有毒的酸性废物,在不能马上排除时,这些废物堆积在体内,而各个关节就是它们最喜欢的场所.接受过多酸物废物,人体易患各种风湿病及痛风,感觉关节四肢麻木、全身酸痛或腰背痛等.2. 皮肤问题.酸性体质的人容易出现如湿疹、青春痘、痔疮等症状,这与他们大量摄取酸性食物有关.当酸性食品摄取过多时,人体内血液的酸度增高,血液流通的速度减慢,皮肤就会出现暗哑问题.反之,碱性食品可以改善血液循环的状态,预防和治疗皮肤出现的炎症和其他皮肤疾病.3．精力匮乏.人体内的酸碱比例正常有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛.而那些导致脾气暴躁,学习、工作精力不集中的主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中,产生乳酸、磷酸等酸性物质.这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到精神疲惫.4．压力重重.都市人时时要面对不同的压力,这些信息透过间脑而传达脑下垂体,通过荷尔蒙的分泌再传到各器官,此时,血液中的钙离子会有所下降,血液则变成酸性化.可见,环境污染及不正确的生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性.酸性体质与癌症癌症,是一种严重威胁人类生命的疾病与酸性体质有着密切的关系.人体每天大约产生10000个左右的癌细胞,但由于人体正常的免疫功能能够及时地将癌细胞吞噬,所以一般人不易得癌症；当人体体液PH值为6.85-6.95时,人体免疫细胞的活性降低,而癌细胞的活性却大大加强,免疫细胞对癌细胞的识别和抵抗能力下降,此时癌细胞大量增加,当体内癌细胞数量达到10亿个时,癌肿瘤就有一公分大小.不舒服吃饭少、贫血、乏力.另外癌细胞产生的毒素L50也是酸性的,它会破坏人体的免疫系统,并使人产生剧烈的疼痛.癌细胞转移有一个重要的前提条件,那就是癌细胞必须与血管壁接着分子结合,而这种结合只有在酸性条件下才能进行.日本著名医学博士柳则文正针对癌症病人曾做过一项调查研究,结果发现,参加调查的 100位癌症病人的血液全部呈酸性！由此可见,改善体液的酸碱环境,对于预防癌症、改善并辅助治疗癌症有着相当重要的作用.曾有科学家给一组癌症患者做过试验:给这些癌症患者停止进食一切肉食,以素食为主,并大量补充功能性碱性食品—大麦若叶青汁,一段时间后,这些癌症患者体内的肿瘤都有不同程度的缩小.给这些癌症患者补充的食物中并没有任何抗癌剂,可是为什么肿瘤会缩小呢？ 因为这些人的体液环境得到了改善,由高度酸性开始向碱性的方向改变,一个重要的问题:癌细胞只有在酸性环境下才会繁殖活跃,碱性环境并不适合它的生长.因此,防癌抗癌的最好方法就是:改善酸性体质、努力创造健康的弱碱性体内环境,不给癌细胞繁殖生长的机会.
如何改善酸性体质,创造健康的弱碱性体内环境
A、控制情绪、保持良好的心情,同时进行适量的运动,杜绝不良嗜好.B、多吃富含碱性的食品英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提出建议,日常饮食中,应该有80%的水果、蔬菜等碱性食物和20%的肉类、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等酸性食物.但是,事实上,我们平常的饮食中,很难将碱性食物与酸性食物的比例控制在1:4,这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节,KND大麦若叶青汁就是这样一种100%纯天然的优质高碱性食品.酸性体质的生理表征1. 皮肤无光泽.2. 香港脚.3. 稍做运动即感疲劳,一上公车便想睡觉.4. 上下楼梯容易气喘.5. 肥胖、下腹突出.6. 步伐缓慢、动作迟缓.酸性体质形成1.过度摄取乳酸性食品1）肉类、乳酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品.2）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠,不易流到细血管的末稍,而易造成手脚或膝盖的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等.2.生活步调失常会造成酸性体质1）生活步调失常会造成精神与肉体的压力.2）据统计,晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍.3）人类本来就活在节奏的世界里,无法事先储备睡眠或饮食,也不能日夜颠倒.4）人体内脏受自律神经控制,白天主要是交感神经活动,晚上则由副交感神经工作,若使其错乱、倒置就亦百病滋生.3.情绪过于紧张1）文明社会会造成的压力.2）工作上或精神上的压力.3）当一个人承受精神压力后,一旦紧张松弛,有时会造成猝死,称为潜在性副肾皮质机能不全症.4.肉体的紧张1）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常.如果副肾皮质机能较差,或手术压力远超过副肾调整功能,则可能造成病人死亡或其它不良影响.2）若发现病患脸部浮肿,需详加询问病史及服药状况,若为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者,施以针灸要特别注意反应.3）除手术外,劳动或运动过度,通宵打牌、开车等压力都应尽量避免.
强酸性食物
平衡是自然界里最美好最健康的状态，食物的摄取也是如此;健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成;多吃新鲜水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑的要则。
胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。
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为什么男人要吃酸性食物
要多吃酸性食物，为什么呢，为什么男人要多吃酸性的呢，为什么不跟女的一样也吃碱性才能生儿子呢，不明白，
因为在碱性的环境下Y精子容易存活,所以容易生男孩,酸性的X精子容易存活,所以生女孩.
日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢？医学家们认为影响的因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
　　食物对大脑功能有什么影响？是怎样影响的呢？一位日本营养学教授回忆说：我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题。后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品。
　　现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。
　　那么，什么是酸性食品？它与酸味食品有何不同？
　　从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码
因为在碱性的环境下Y精子容易存活,所以容易生男孩,酸性的X精子容易存活,所以生女孩.
日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢？医学家们认为影响的因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
　　食物对大脑功能有什么影响？是怎样影响的呢？一位日本营养学教授回忆说：我小时候曾患严重的神经衰弱、便秘、肩肌肉僵硬、背痛等，每天跑大医院求治都未查到病因。这就使我从小立志要研究这个问题。后来，我终于查明致病原因就是我偏食酸性食品。
　　现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。
　　那么，什么是酸性食品？它与酸味食品有何不同？
　　从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。
　　如今生活提高了，人们多偏食精米、精面、大鱼大肉等酸性食品，如果孩子长期食之，就会影响脑功能。那么是否不吃或少吃酸性食品呢？也不是，二者必须适量配合食用才是健全的饮食生活。
1） 饮食控制法：多吃一些偏碱性的食物，或含钾、钠多的食物，如根茎类的白薯、土豆，水果，栗子，苏打饼干和不含奶油的点心等碱性含量多一些的食物，生男孩的机会就大。采用饮食控制，应在想要孩子的前一个月开始，以便经过调理，在女方体内形成一个碱性的环境。
2） 改变阴道的酸碱度：在同房前采用2%-2.5%的苏打水冲洗阴道，则可增加生男孩的机率。
3） 掌握排卵期：通过基础体温的测量，掌握排卵时间，一般在接近排卵时间同房易生男孩。
4） 控制同房的次数：如果同房的次数不多，则每次射精的精子量就多，则生男孩的机会就大。
5） 把握射精的时间和深浅：如果男方在女方达到性高潮时射精，同时在女方子宫口周围射精，则易得男孩子。
你好 ，想生男孩，女性多吃碱性，男性吃酸性食物。碱性食物包括青菜、水果、牛奶、面粉制品、茶、海带、海藻、碘、钙、维生素D;酸性食物：牛肉、鸡肉、鱼、...
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纽崔莱的蛋白质粉，效果很好的。qq：
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酸性体质的相关知识
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多吃碱性食物
日常生活中要尽量多吃碱性食物.
碱性食物比如海带,白萝卜,豆腐,红豆,大豆,苹果,洋葱,芥兰,番茄,菠菜,香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西.人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会流口水的葡萄,草莓,柠檬等,其实这些东西正是典型的碱性食物.
因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水,不会生成酸性代谢产物,而且蔬菜,水果中的钾离子等碱性物质,能中和酸性物质,维护身体达到平衡.
常见食物的酸碱性表
如果你主要的饮水是白开水,那么这个小窍门兴许对你有用:我们总是习惯把水烧开的时候先不关火,让水再烧一会.这是对的,但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右,让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉,而且烧开的水最好当天喝不要隔夜.
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出门在外也不愁是不是酸性东西吃多了不好啊？那碱性食物都有哪些啊？_百度知道
是不是酸性东西吃多了不好啊？那碱性食物都有哪些啊？
要怎么维持身体的酸碱平衡呢？
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钾等、菠菜，可用来提制碘、神经衰弱、生菜，胡萝卜、血压升高，所以不能偏食。如果过多食用酸性食品、芋头，中老年者易患高血压、卷心菜，年幼者会诱发皮肤病，粘度是这样的、从而发生酸毒症（Acidosis）、钠等碱性元素、海带、钾，消耗钙，楼主可以试试“海芝宝深海小海带”。维持体内酸碱平衡是十分重要的，从日常饮食进行调理就可以，酸性体质是百病之源，以至不能中和而导致酸性，有“碱性食物之冠”一称、脑出血、镁、胃溃疡等症、蛀牙等、柑橘类等等，深海小海带含有的碘和其他营养要比普通海带高，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡、便秘，其中海带含有大量的碘质、动脉硬化、胃酸过多。碱性食物有很多。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，会导致血液色泽加深
均衡摄取生活中食物，尤其碱类蔬菜/谷物，生男概率会大增
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在自然健康的状态，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度（pH值）在7.4左右。 当身体处此弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。所有废物的排除，也能快速且彻底，不会累积在体内。 相反地，如果摄取太多酸性食物，导致身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导致器官衰竭，而衍生各种疾病。
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、...
不是任何酸性都对身体有害有些多吃也没关系当然也要看你的体制了碱性的也不是都对身体好
女的体制是偏酸的
碱性食物的相关知识
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出门在外也不愁伤害孩子大脑的7大食物
本文导读：有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢？下面就让小编带大家了解一下。
&　　伤脑的1、含铝的食物
　　医学已证实，铝与老人失智症有关。铝制品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。
　　伤脑的食物2、含过氧化脂质的食物
　　过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。
　　伤脑的食物3、高盐的食物
　　持续吸收过量的盐，其中的钠会危害。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的，如腌腊制品、咸鱼等。
　　伤脑的食物4、酒精饮料
　　据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
　　伤脑的食物5、酸性食物
　　据研究，每日饮时的酸硷比例应在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减煺、注意力不集中。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。
　　伤脑的食物6、调味料食物
　　除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
　　伤脑的食物7、高脂肪食物
　　由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。
　　下面列举一些生活中常见的&损脑食品&清单：
　　一、白糖：典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。
　　二、精白米、面类：
精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到&燃料&的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。
　　三、：据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
　　四、肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。
　　下面小编就为您介绍有利于大脑的六大营养。
　　1、保护大脑：抗氧化物
　　随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。
　　推荐食物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、、全谷物。
　　2、建筑大脑：健康脂肪
　　大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
　　推荐食物：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
　　3、激发大脑：高酪氨酸蛋白
　　某些传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。
　　推荐食物：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
　　4、滋润大脑：水
　　哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水（约合6杯）。炎热天气或运动时更要多。
　　5、调节能量：膳食纤维
　　大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。
　　推荐食物：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
　　6、大脑建筑模块：维生素和矿物质
　　维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的&必需模块&。如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。
（责任编辑：廖露）
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