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请教烧土豆怎么才不会烂掉
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不喜欢吃哪种小土豆，每次买大土豆，切了放在水里，用来烧排骨、牛肉还是要烧烂，哪位高手指点一下？谢了
<p id="rate_611" onmouseover="showTip(this)" tip="[quote]对楼主的评分回复:[/quote]放早了撒，你看到合适才放！& + 1
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纳美星反拆总指挥
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土豆分品种和口味的，，有黄皮的，紫红皮的，白皮的，，
土豆心有黄心的，白心的。。。吃口有爽脆的和绵耙的。。。
炖肉的时候不想土豆炖烂了，，你买黄皮白心爽脆的土豆，，，
嗯，在成都的菜场你和卖土豆的人说买 脆的，他们就会告诉你买那种了。
炖肉的时候，，炖到一半的时候再放土豆进去，，这样土豆就不会烂锅了，，
或者土豆块先过一遍油，，炖到中间的时候加土豆进去。
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回 旅鼠2009 的帖子
:土豆分品种和口味的，，有黄皮的，紫红皮的，白皮的，，
土豆心有黄心的，白心的。。。吃口有爽脆的和绵耙的。。。
炖肉的时候不想土豆炖烂了，，你买黄皮白心爽脆的土豆，，，
嗯，在成都的菜场你和卖土豆的人说买 脆的，他们就会告诉你买那种了。
.......&#160;( 19:25)&#160;买的是紫皮的，只炖了20分钟就烂了，看来下回得买另外的品种了
screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized= this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {} else {window.open('.cn/dongman//U637P55T4D.jpg');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
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个人喜欢的关系。。
我就很喜欢买紫皮黄心的土豆，，吃在嘴里又粉又柔又香还不打闷，，
其实，，出了口感以外，炖土豆只不过是火候和时间的关系。。
爽脆的炖的时间长点，，棉耙的就煮的时间短点。
自己尝试几次就可以了。
棉耙的炖烂了淀粉分解了还可以把汤汁勾芡了，，，比如咖喱炖土豆就是耙土豆好吃。
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肉烧得差不多的时候下土豆。要想土豆不烂，煮个15分钟关火焖15分钟。当然前提是看你把土豆切好大
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斑竹给点币
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回 WT102206 的帖子
:http://www.52ch.net/bbs/read-htm-tid-4215153.html
希望对你的问题有所帮助&#160;( 22:07)&#160;下回照这个方法试试
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什么土豆都可以
就是看放入的时间是什么时候咯。
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五周年的荣耀！土豆炖牛肉怎么都炖不烂怎么办，土豆已经全烂了牛肉还是很硬。。锅里正小火煮着，没有高压锅，急
土豆炖牛肉怎么都炖不烂怎么办，土豆已经全烂了牛肉还是很硬。。锅里正小火煮着，没有高压锅，急 10
牛肉粗肉要先炖，炖的差不多了再放土豆萝卜等一起炖
再加上些水，然后把锅盖盖上，闷。中间不要掀开。
其他回答 (3)
要等肉差不多了 再放土豆的
先烧水，再放肉炖，然后土豆牛肉一起炖！
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烹饪美食领域专家刚从地里起出来的土豆，怎么放都有烂掉的。是怎么回事啊？？？？_百度知道
刚从地里起出来的土豆，怎么放都有烂掉的。是怎么回事啊？？？？
特别是有外伤或外皮有磨损的，等到保鲜剂药水干了后就可以储存起来，就是用这个方法：，打字好累啊，如果不留意受感染的部位会越来越大。最好的办法是把刚起土的土豆先分类，除去土豆上多余的泥土。我家有很多土豆，然后用风扇或者在阳光下晒干水分。但愿能帮上你，容易受到细菌或者霉菌感染。最好一个小时后再喷一次。扣扣。买一包保鲜剂按照比例兑水喷雾，通风阴凉处。相信没有什么问题了新鲜土豆是比较脆弱的，后果可想而知，需要喷透，外表健康的和外表受损的各分一堆。受伤的土豆先吃掉
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出门在外也不愁种子腐烂 四子王旗千亩土豆可能绝收
　　今年乌兰察布市的四子王旗雨水很好，农民盼望着有个好收成。可面对利好年景，吉生太镇的部分农民却高兴不起来，他们种在地里的近千亩的土豆正遭遇&烂薯&灾难，这意味着今年他们投资近200万的土豆可能面临绝收。
　　种子腐烂可能绝收
　　7月3日，四子王旗库伦土镇富贵村的刘根明向记者反映，今年4月下旬至5月上旬，他们先后去旗农业局交了购买土豆种子款后，凭农业局开具的提货单去指定地点购买了十几万斤的&夏波蒂&和&克星&脱毒薯种，准备种植在该村北坡的450亩膜下滴灌的土地里。
　　种子买回的五六天后在切籽种时，就发现有10-15%的腐烂现象。完好种子在种植一周内，也发现有20%的开始腐烂。如今种下一个半月了，出苗率仅为70%左右，而且出苗后的种子块几乎全部腐烂。
　　刘根明说，他种了20多年的土豆，还是第一次遇上种子腐烂的情况。依照常理分析，种子腐烂的土豆肯定不会有收成，这意味着今年他投资50多万元的土豆要绝收。
　　有类似遭遇的还有吉生太镇大土格牧村赵亮等16户村民的500亩土豆，投资60多万元，用的是通过农业局购买的&克星&脱毒种子。吉生太镇下滩村刘永伟的350亩土豆，投资48万元，用的是通过农业局购买的&夏波蒂&脱毒种子。吉生太镇泉掌子村的张海军240亩土豆，投资35万元，用的是通过农业局购买的&克星&脱毒薯种。
　　7月3日，记者赶往四子王旗了解情况。在刘根明的北坡地里，记者看到土豆的秧苗很稀，随手拔起土豆苗发现地里的种子块都出现了不同程度的腐烂。即使是看上去很壮的秧苗，拔起来的土豆籽种块也是烂的。
　　而在邻近的不是通过农业局购买的种子地里，土豆秧苗的长势非常好，种子块没有出现腐烂。
　　张海军告诉记者，自己有70亩土豆种的是自家去年留的&克星&种子，没有出现烂薯现象，长势很好。
　　遭遇&烂薯&的村民怀疑，通过农业局购买的种子是不是有问题?为何从别处买的种子就没有出现这种情况?
　　农业局称协调补救
　　针对农民们的质疑，7月3日下午，记者采访了四子王旗农业局副局长高文喜。高副局长表示，该局已知悉部分农民的&烂薯&情况，已派专人和内蒙古正丰种业公司协调此事，采取一定办法积极补救，尽可能将损失降到最低。
　　种子是不是有问题?高副局长表示，种子不是假的，具体啥原因出现&烂薯&目前还未有结论，就此农业局也正和种子公司对接交涉，会给农民一个说法。土豆现在为什么越来越烂？充了会员还不能看!火大_土豆网吧_百度贴吧
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土豆现在为什么越来越烂？充了会员还不能看!火大收藏
怎么搞的？
哥们可以借一下你的会员吗
加一，我开了一个月会员，还是不能看会员电影，艹！
因为土豆垃圾
别生气，兄弟
土豆垃圾，赶紧卸载了吧。
能借用会员吗？ 有部电影没法看需要会员
土豆垃圾，赶紧卸载了吧。
垃圾我都冲了两次还这样
我今天刚冲。。以前买的奇异，今天冲了土豆，连手动点击都无法跳过广告！
。。。。。
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