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黑作坊用工业火碱加工羊杂
《现代快报》& 8:42:00
&&& 近日，郑州市民反映，在西环路与冉屯路交叉口附近的多个村庄内，存在着熬制羊杂的黑作坊，黑作坊散发出刺鼻的异味，致使作坊周围环境十分恶劣，令人难以忍受，而且黑作坊竟然使用国家严禁在食品加工中使用的工业火碱，和国家限制使用的胭脂红。&&& 市场气味刺鼻&&& 昨日上午9时许，记者赶到化工路农贸市场，刚到市场门口就闻到刺鼻的异味，在市场内靠北的地方，6辆卡车满载着羊杂，数十辆机动三轮正在往车辆上装载。据正在忙着装载羊头的三轮车师傅说，这些羊杂以及羊头都是从新疆、宁夏等地运来的，他们只负责搬运，运到附近的一些村庄内。&&& 记者追踪车辆。一辆车行驶约400米后，就拐到了一个散发着刺鼻异味的院落内，而另一辆车在穿过村庄后，就拐入了一个类似厂房的大院落内，院落内同样是污秽不堪。&&& 当天上午，记者回到他们设在白庄村的作坊。在白庄村内，记者看到了一个院落，堪称超级大作坊，足有足球场那么大。&&& 胭脂红来染色&&& 据村民反映，村中的作坊都是黑作坊。&&& 在该村南边的作坊里，有两个直径约1.5米的大锅架在两个大油漆桶上，锅内的半锅水还未烧开。四名穿着长筒胶鞋的男女正在院落内收拾着羊头和羊心、肝、肺，院子内到处堆着羊杂碎，地面上流着羊血和污水，散发的气味让人作呕。&&& 记者装着是“前来谈生意的饭店老板”，四人正干活的男女放松了警惕，边干活边和记者聊了起来。据其中一名正在干活儿的男子介绍，熟羊头肉价格为每斤4.7元，羊心、肝、肺则是2.2元。随后记者发现一男子拿起一小塑料桶料往锅内不住地倾倒。记者仔细一看，发现小塑料桶上写着“胭脂红”。“这是啥呀？”记者立即询问。该男子头也不抬地说是胭脂红，并告诉记者，如果不用这东西的话，煮出的颜色非常难看。该男子边说边继续向锅内撒胭脂红。该男子告诉记者每锅能出200到250公斤肉，胭脂红要撒二三两。&&& 用火碱蜕羊毛&&& 上午11时左右，记者又来到西北角的一个院落内，院子内有十多名工人正在紧张地忙碌着，一男子告诉了记者蜕羊毛的诀窍，就是把羊头放在有火碱的热水中烫一下，羊毛就全部掉了。当记者指着颜色十分好看的羊头肉询问是不是放了胭脂红才会这么新鲜时，该男子立刻纠正了记者的话，说羊头中怎么能放胭脂红，胭脂红是煮羊心肝肺才能用的，煮羊头时只能放硝(亚硝酸钠)，放硝后羊头肉的颜色会更正。据《河南商报》报道
责任编辑：徐海兰
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给个题目给你评,羊吃草,狼吃羊,人吃狼和羊,羊踢狼,狼追羊,羊撞上狼,人捡狼和羊,最后撑死人.请问是谁的错
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人的错，如果人不吃，人也不会撑死了，
上帝，谁叫她定了这个规定的呢
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出门在外也不愁记者暗访：火碱泡羊头重量增4倍
来源：齐鲁网
关键词：火碱 羊肉
[提要] “冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，可见冬天羊肉在进补方面的重要性了，但是，羊身上除了羊肉外，羊头、羊肝、羊肺等也都是补养方面的宝贝。
火碱泡羊头 重量增4倍来源：山东电视生活频道[生活帮]
　　11月30日 &冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身&，可见冬天羊肉在进补方面的重要性了，但是，羊身上除了羊肉外，羊头、羊肝、羊肺等也都是补养方面的宝贝。进入冬天了，一些经营羊杂汤的小店生意渐渐火了起来，但是记者在调查中发现，羊杂汤里一种重要成分羊头肉的质量让人是很不放心。
　　在一些经营羊杂汤的饭店，帮办看到，这里的生意都是非常红火。一些前来就餐的市民告诉帮办，除了独特的美味外，羊杂汤的营养进补是他们选择食用的主要原因。采访时，经营羊杂店的店主们介绍说，现在是羊头肉的销售旺季，当我们问起这羊头肉的质量能不能保证时，老板信誓旦旦的说羊头肉的质量绝对没有问题。
　　帮办走访得知，目前市场上经营的大部分的羊头肉产来自当地一个村子里，那么，这些肉的质量是否真像这些店主和商贩们所说这么好吗？为了进一步了情况，帮办以一名卖羊头肉小商贩的名义来到了村子里。在这家加工羊头肉的院子里帮办看到，地上摆满了还没有加工的羊头，一位工作人员正在为羊头进行清理。在院子的另一侧，七八名穿着白色橡胶鞋的工人正在热火朝天的忙碌着，地面污水横流。另外，院子里四五个水泥池里也都装满了正在加工的羊头。这位村民说，这其中有两个池子也是用火碱泡制羊头用的。在另外一些村民家，帮办看到的情况跟这里的情况差不多。帮办了解到，每到冬天，村子里基本上每家每户都在经营这样的生意，并且生意都非常好。而用火碱泡制羊头已经成了一个业内公开的秘密。：村民们说，用火碱泡制好羊头后，肉里的水分不容易出来，可以使重量增加3到4倍，另外，用火碱泡好后的羊头外观肉体饱满富有光泽，好销售，但是这些不明白实情的消费者根本就察觉不出来。那这些用火碱泡制后的羊头肉对人身体会不会产生危害呢？
　　用火碱泡制出来的羊头肉真的像这位村民说的，不会对人体产生危害吗？帮办查询相关资料得知，火碱在工业上叫氢氧化钠，属于强碱，是一种化工原料，有强烈的刺激性和腐蚀性，对人体有非常大的危害。另外，专家还告诉帮办，火碱产生的粉尘或烟雾也会对人的眼睛和呼吸道有很大刺激。所以要尽可能杜绝摄入这类食物。 　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线0，或登录齐鲁网官方微博（）提供新闻线索。
编辑：管理员
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07:45:25 &&来源：.cn
　　姜伟在沈阳市棋盘山开发区东陵公园后山处搭建了一个简易房屋，生产、加工羊头肉、羊下货。与别人不一样，他购买到羊头肉、羊下货后，竟使用工业火碱将羊头肉、羊下货泡上几个小时，然后再拿到事先联络好的几个市场出售。为此，他受到了法律的处罚。　　2013年，姜伟从河南找来了老乡为他打工。去年5月24日，老乡正在简易房间内加工羊头肉、羊下货时，被公安机关抓获。老乡承认姜伟是老板，两个月后，姜伟也被警方抓获。　　经过检验以及辽宁省食品安全委员会办公室的评估，姜伟和老乡生产加工的羊头肉、羊下货的亚硝酸钠含量超过规定限制，长期食用这种亚硝酸钠超标的羊头肉、羊下货，足以造成严重疾病或对人体健康产生严重危害。　　一审法院认为，被告人姜伟和老乡在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，且销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人姜伟到案后认罪态度较好，且积极缴纳罚金，酌情从轻处罚。其老乡在共同犯罪过程中起次要作用，系从犯，依法对其从轻处罚。判处姜伟有期徒刑一年，并处罚金2万元。判处其老乡有期徒刑10个月，并处罚金人民币1万元。　　姜伟提出上诉，认为只是在加工处理环节用工业火碱浸泡冲洗羊头肉、羊下货，并没有将有毒、有害食品流入社会。沈阳中院认为，姜伟提出的上诉理由与查明的事实不符，裁定驳回上诉，维持原判。}