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揭秘尉氏县洧川镇的古往今来
| 发布时间： 01:08:18
【中国网传媒经济】河南讯 &洧川，因处于洧水下游一片平川地带而得名。战国时分属郑、韩、魏三国。隋唐置洧州，唐贞观元年州废，宋因唐旧制。金置宋楼镇，设惠民仓于此。兴定二年(公元1218年)以宋楼镇置洧川县。明洪武二年(公元1369年)因河患北迁十里于今址。景太二年(公元1451年)修土城，周长九里四十步。清沿明制。康熙十年洧川辖区由原来的四坊二十四保均并为八保，以后额定为编沿袭之，故过去洧川有八保小洧川之称。民国时期洧川县辖六区，洧川称城厢镇。建国初期洧川仍设县，1954年长葛洧川两县合并，洧川称区属长葛县，1965年洧川公社划归尉氏，1983年改人民公社称乡，1988年改乡称洧川镇。现辖35个行政村，55个自然村，226个村民小组，10217户，46406人。除回族406人外其余均系汉族，共有52个姓氏
& &洧川属尉氏西南部的高平地地带，大部为，由西北向东南倾斜，为北部岗陵区到东南部大平原的过渡地带，地形及土壤结构较为复杂，北部为沙岗属风沙土类，西部为低洼平川多为粘土，东、南部平原多为两合土。境内最高点在卜庄北岗海拔高度为90米，最低点在刘春桃村北海拔高度为70．3米。双洎河为境内最大河流，又是洧川与长葛县的分界河，流经镇境长度17公里，但在境内流域面积不大。杜公河横穿镇境北部，过境长15公里，其流域面积约占洧川总面积的80％。
& &文化遗址和名胜古迹&兴龙岗村裴李岗文化遗址；城隍庙古建筑群，占地六亩，房屋50余间，为明代建筑；
洧川城大南门，明代建筑，更为奇特的是，在北荫城门洞上方砖缝斜刺生长一株500寿龄的古柏，枝繁叶茂，枝形奇异，堪称中华一奇，凡到洧川之人无不叹为观之；
该图为：洧川镇南城门外廓
另有唐魏征庙；宋张载墓及大批碑刻。
还有汉传佛教寺院——鸿台寺
鸿台寺在洧川西北，与花桥刘村毗邻，距洧川城约略三华里的路程，建在高高的鸿台岗上。小青河从寺脚下迤逦东去，绕过裤腿坡，南注杜公河，至南曹西黄庄，并入由大桥镇过来的康沟河，是淮河的一个小支流。关于寺庙的历史沿革，《洧川县志》记载简略，仅说寺院占地十三亩零一分，余者不详。《洧川沧桑》里有附带提及。& &
“鸿台听月”指的就是鸿台寺 它与“大沼捧莲”、“陈里清夜”、“吕祠爽秋”、“阮林竹啸”、“郑隧柏荫”、“双洎流霞”、“灵冢夜雨”合称洧州八景。
&清朝末年，洧川只有小学十余处，1927年始设高等小学堂，后又增设女子学校，1935年开设洧川中学，建国后随着党和政府对教育事业的重视，各级学校得到了巩固和发展，尉氏县第三中学(原洧川中学)1978年二被教育部定为全国重点中学。1984年被河南省定为首批办好的重点中学。
洧川镇历史悠久，地方特产数年采享誉省内外，风味小吃堪称一绝。
洧川锅盔上下十八层，正面松软可口，背面黄焦酥脆，放置长年不坏。
当地名吃洧川锅盔
&洧川豆腐与众不同，其表面呈琥珀色，刀口纯白，质地坚硬，手拿斤把块往地上甩，不出水、不毛边、不变形，该豆腐可用秤钩挂，也可用麻绳穿提，放到锅里炖不变形，煮不化，并且越炖越筋。
洧川豆腐现已评为开封市非物质文化遗产
& 洧川人制作豆腐还有一个有趣的传说：汉高祖刘邦统一天下后，人民安居乐业，其孙刘安落户古镇洧川，他聪明伶利，深得刘邦喜爱。一次刘安为刘邦办了一件大事，被高祖封为淮南王。他为了感谢封赏，招揽天下方士，聚于本地牛皮山炼丹，寻求长生不老药，以献给高祖。一次，一方士用黄豆腐后加入卤水，炼起丹来。谁知灵丹妙药没炼出来，却奇迹般地将白嫩细腻的豆腐给“炼”了出来。
&洧川豆腐的吃法可谓多种多样，由香油、花椒、辣椒作佐料制作的麻辣豆腐，含在嘴里麻麻的、辣辣的，并有极重的香味，还不等你细嚼便已浸透心扉。而把一小块一小块（约２公分见方）的豆腐放在沸水里煮透，而后蘸着辣椒油吃的豆腐又别有一番风味。它给你的感觉是极其绵软和鲜嫩的，你会想到柔柔的细纱、绵绵的花絮。当然，这里的豆腐好，只有你处在异地他乡，托起外地那水渍渍、松散散的豆腐，食之淡然无味时，才体会更深。
当地名吃：洧川羊肉烩豆腐
&洧川羊肉烩豆腐是其名吃之一，其味感浓香，鲜嫩羊肉配以正宗的洧川豆腐，以醇香顺口而闻名方圆数百里 。而洧川的羊，又是纯种的‘小尾寒羊’，它啃肥硕的平原野草，喝甘冽的洧水而长成，肉质细密紧凑，入锅溢香，熟后肉色呈红亮之色泽，于本地的豆腐相烩，真乃天作之合。此菜汤色浮层微红，中层汤浓质白，稠寡适中，香味缠绕。既有缠绵的羊香，又有浓浓的豆香。羊肉鲜香酥烂，豆腐柔嫩，又有时令鲜蔬入味。喝汤的同时，再咀嚼着那上下十八层，正面松软可口，背面焦脆的洧川锅盔。直使你筷箸不停，头不肯抬，直到腹满肚胀，香嗝迭起……（本网 张晓奇）
来源：中国网传媒经济
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| 电话：010-（新闻） （监督）这个九品官，决不“卖红薯”---记河南省尉氏县洧川镇四合村支书侯付岭
■ 豫内资汴新 　通字[2008]8号
红绿灯俱乐部【】【】
■ 策　 划：崔建民 　 张　涛　 赵合现
■ 总　 编：陈思同
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这个九品官，决不“卖红薯”---记河南省尉氏县洧川镇四合村支书侯付岭
　　“当官不与民作主，不如回家卖红薯”这句豫剧《七品芝麻官》中的经典台词，别人可以不晓得，但是，河南省尉氏县洧川人不能不知道。你明白吗？唱红了这句台词的演员牛得草可是洧川人。如今，在这块厚重的热土上，有一个“九品村官”-----四合村的支书，叫侯付岭，他攒足了劲，决心为群众办好事，并且办得很漂亮。　　一、侯付岭咬住了车这个“大馅饼”　　应邀，我于日到四合村采访。　　一入村，我看到一户人家门前两旁的月季花开得格外鲜艳，袅袅婷婷，婀娜多姿，迎风摇曳，好像在向我招手，我信步向这户人家走去。　　这户人家的门楣上是“清雅闲居”的瓷砖横匾。我在想，这应该是一户富裕了的农户。我认为，人只有在物质生活满足以后，才会有此闲情逸致。果然。我问：“大多农户门楣上的字是天赐百福、和气生财、你为什么是清雅闲居？”户主叫庞领彦，46岁，笑了，说：“多样化嘛。”看看，他也在追求幸福的个性。　　庞领彦忆苦思甜得给我讲述了自己心酸的过去。年轻时，只有几间小灰瓦房，家徒四壁，借了400元钱买来脚蹬三轮车，做啥营生？卖凉粉。　　翻开历史，每个时代的画面上都晃动着男人的艰辛和女人的双腿。注意，这里我没有丝毫轻薄的意思。看吧，庞领彦和妻子每人一辆脚蹬三轮车，他们为把凉粉卖出去，会跑到朱曲的苗村、大马丁家，甚至30里外的地方。女人的双腿累得发肿，多次跟丈夫说：“咱别跑着卖凉粉了。”可是，为了盖所楼房，他们还是坚持了10年。每天，他们能赚多少钱呢？10元。他们不舍得吃，从未下过食堂。10元敢下馆子吗？孩子也跟着受委屈。中午放学，爸爸妈妈没有回来，他们每次都是方便面充饥......　　痛苦中回忆幸福更加痛苦；幸福中回忆痛苦更加幸福。庞领彦说这些的时候一直带着恬然的微笑。现在好了，他们家两层高的楼房盖起来了。在门楼下边，我看到，停着一辆时风车。靠这，他们家的收入大幅提升，每次开着车出门拉货送货，至少能挣个千把元。　　庞领彦说：“我们现在的生活是这样的：两层楼房一个院，孩子老婆在一块，喂个鸡下个蛋，不断吃个炒肉片。”　　支书侯付岭说：“现在全村都感到稀奇----这俩口子现在出门在外时敢顿顿下馆子了啊！”　　时风车给庞领彦带来了经济效益。这让侯付岭由此得到了启发：要想带领四合全村人致富，必须发展车辆运输业。　　侯付岭今年50岁，去年全票当选为支书。侯付岭说：“当官不与民作主，不如回家卖红薯。”侯付岭打定主意：车就是致富的‘大馅饼’，必须咬紧咬牢咬住不放。　　采访感言：　　就整个人类社会发展来讲，生产力是的最终决定力量。人类广泛使用了铜工具，社会形态从原始社会过度到奴隶社会；人类广泛使用了铁工具，社会形态从奴隶社会过度到封建社会；而蒸气机的应用，又使人类社会进入工业时代，汽车被誉为“改变世界的机器”......“三个代表”要求“中国共产党要始终代表中国先进生产力的发展要求”，要想促进农民致富，必须大力提升生产力，改造生产工具。　　支书侯付岭对这个道理有着自己朴素的认识：“没有金刚钻揽不住瓷器活！”　　二、侯付岭把车这个“蛋糕”做大了　　“想当初,老子的队伍才开张,总共才有十几个人七八条枪.......”这是京剧中智斗选段中胡传魁的唱词，用在这里，是鼓励和欣赏的意思。现在，侯付岭的汽车队伍从去年的八、九辆一下子发展到今年的40多辆，的确让人自豪和骄傲。　　“为什么想形成规模？”　　侯付岭说：“一般来说，生产和经营的规模越大，效益越好。假如一家工厂每年生产100万台收音机，比生产1万台收音机的利润要高，也划算得多，因为生产100万和1万，所需的生产线、工人数目、厂房容量相差不多。我们的运输业形成市场后，在信息共享、价格公道、统筹管理、资源节约等方面就有优势。”　　然而，扩大本村运输业的规模并不容易。　　当我走进街筒子人多处时，和一个叫做庞纪领的攀谈起来。庞纪领今年46岁，他说：“你不知道，前一段，我是说啥都不想开车了，俺支书跟我好做工作。”　　“咋就不想干了呢？”　　“太辛苦。”庞纪领说，“我从中牟拉砖，上午10点走到枣陈村南地时，车前轮左边的弹簧板断了，哎呀，可作住难了，忙跑到洧川买配件，修理到天黑才整好，搞得我一天没吃饭。”　　我问庞纪领的妻子：“嫂子，一家之主出外挣钱一天没吃饭你啥滋味啊？”　　庞纪领的妻子笑了，说：“那天没吃饭的是2个人。我也跟着车呢。”　　我心里正为他们有点难受，庞纪领的妻子下面的话让我有些惶惑了。她说：“一次，我们走到古桥那一片的一个村子车又坏了，我们想问路，你猜人家咋说？”　　“人家能咋说？还不是赶紧给你指路。”　　“指路？人家说，别理这俩傻子！哎哟，我的妈呀！俺两口子头上、脸上、身上，到处是砖沫面，灰头灰脸的没个人形，难怪人家把俺当傻子啊！所以说，不想再干这行当了。”　　支书侯付岭来给他们做工作。问：“难道你们就没有最甜蜜的时候？”　　庞纪领说：“咋没有？有。最甜蜜的时候就是卸了砖，人家付了钱，俺查钱的时候。”　　在侯付岭的鼓动下，庞纪领告诉我说：“下一步，我准备马上把这个四轮车换掉，买辆东方红大卡车。这样一趟能拉9000多块砖，比四轮车多拉一倍呢。”　　侯付岭终于把四合村运输业这个“蛋糕”做大。一个仅有1200多口人的村子居然有了40多家运输户，这个成绩的确不小。有时，车辆集中到街上，整条大街车辆鳞次栉比，蔚为壮观。运输规模初步形成后，他想方设法为群众排忧解难。运输户反映，路上的罚款太多，有的单位对空车也罚超吨。这让他们感到不可思议。侯付岭安慰大家说：“我的手机上有尚方宝剑，前两天，我存了纪检会的电话，谁搞公路‘三乱’，咱让纠风办说他们的事儿。不管咋着，咱们村的运输业有了雏形，要乘势而上，发展100多辆拉砖车，成为洧川镇甚至尉氏县响当当的专业运输村。”　　说话时，南席后黄打来电话：“我们要1.4万块砖，一块0.25元，咋样？”　　“咋样？”侯付岭对我说，“我们的销售信息很灵通吧？我们努力培养每个运输户都成销售信息员，掌握销售市场动态、行情，这样，我们的票子也会在这产供销一条龙的链条中绵绵不断地冒呢。”　　采访感言：　　没有规模就没有效益。侯付岭在稳定、扩大运输队伍规模上可谓苦心孤诣、呕心沥血。有时我就想,到底什么样的支书是好支书？难道一定是有什么惊天动地的事迹不可吗？不，秤砣虽小压千斤。一滴水映出太阳的光辉。恰恰就是一些微不足道的关怀和支持，让侯付岭感动了四合村。　　三、侯付岭把行车安全的“烫山芋”揽在怀里　　刚来到支书侯付岭家门前，村民张冠田走了过来。　　张冠田53岁，家有2部拉砖车。他说：“支书经常提醒大家重视交通安全。为避开路上车流高峰，我们常常夜里1点去中牟拉砖，早上8点左右就回到洧川。上午送砖，中午12点以前送完，就再去中牟拉砖。过了中午12点，就在家休息。开车休息充分很重要。”　　支书侯付岭说：“我们坚决禁止疲劳驾驶，酒后驾驶，不开英雄车。必须强化驾驶人职业道德教育，打牢思想道德关。驾驶人的工作是一种带有很大危险性的工作，其职业道德有无、好坏，事关群众的生命财产安全，驾驶人职业道德的缺位，远比其他领域职业道德差的威胁性更大。驾驶人的职业道德培养不是一朝一夕就能练就的。”　　张冠田：“支书为俺村运输车的安全真是操心，不仅大会说小会讲，而且每天，车不回来都打几次电话。”　　侯付岭说：“我是俺村交通安全的第一责任人，我跟交警大队立下了军令状，我捧着交通安全的‘烫山芋’呢，我们要坚决遏制我们的运输车辆发生交通事故，要严禁农村因交通事故致贫现象的发生，否则，辛苦几十年，退到解放前。”　　侯付岭家门前是一望无际的麦田，麦田把整个大地染绿了。软软风儿也把河水熨暖了。在我看到了那麦子日渐饱满的颗粒的时候，我感到，四合村运输业那硕大的果子也似乎明亮起来，红晕起来，那美不胜收的展望就挂在全村人的心间，轻轻地滋润着他们的盼望。这也让我对劳动者霎时充满了敬意。 　　啊，老乡，我祝福你们！　　采访感言：　　交通管理不能是交警部门一厢情愿唱“独角”戏。道路交通安全是一项全社会需要共同关注的系统工程，单靠交警部门的单打独斗是难以防范交通事故的，必须大力推进“党委政府总揽，职能部门主管，单位各司其职，群众广泛参与，社会整体联动”道路交通安全社会化管理新机制。《道路交通安全法》也明确规定了政府及相关部门在道路交通安全管理中所承担的职责，这为进一步做好交通安全工作提供了法律保障。洧川镇四合村支书甘当“第一责任人”并狠抓交通安全的做法值得推广。&&&&画外音：群雁高飞头雁领。“九品官”侯付岭的做法深深打动了他的战友们，在他的带领和感召下，村主任刘占民、会计主任庞群领、妇女主任刘水花、治保主任王玉国、民兵营长王铁虎等村干部和他一起捐款8000多元，给本村主街道安装了电灯等。半夜里，40多辆疲惫的拉砖车回到村里，看到路灯灯火辉煌，车主、司机迅速就会为之一振，困倦顿消，因为大家都知道：这是支书侯付岭在给他们“充电”呢 。不错，那灯，正照耀着他们的致富之路，特亮。
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技术支持：洧川豆腐来源尉氏县洧川镇西关花桥刘村
从尉氏县洧川镇西关出发，顺着一条县道往北走1.5公里，便可到达一个叫花桥刘的村庄。村子与周边村庄没有很明显的区别，但要说起这个村子，知名度非常高。
杜公河自西北向东南流经此处，在村子南面分隔开村落和农田。有河便有桥，是不是哪个朝代修建有一座雕栏的花桥从而让村子得名？我找不到记载，不敢妄加推测。但刘姓居多的现状，不难看出当初积聚成村的时候，村名的来历确实跟刘氏家族的聚居密不可分。
花桥刘村是个较大的村子，村子离洧川镇很近，催生了村里做豆腐、锅盔的产业。这两种食品均属于洧川特产，洧川豆腐制作技艺还被列为河南省非物质文化遗产。因此，当地人已经注册商标，将产品打向郑州、开封、许昌等地。不过，洧川豆腐产地不仅仅在花桥刘村，周边村庄也在做。
洧川豆腐迄今已有2000多年的历史。据说：汉高祖刘邦统一天下后，其孙刘安落户洧川。刘安被汉高祖封为淮南王后，为感谢封赏，便招揽天下方士炼丹，欲寻求长生不老之药献给汉高祖。一天，有一个方士用黄豆腐加入卤水炼起丹来。谁知，丹没炼出来，白嫩、细腻的豆腐诞生了！洧川豆腐表面呈琥珀色，质地坚硬，可用秤钩挂、麻绳穿提，放到锅里炖不变形，越炖越筋。用香油、花椒、辣椒作佐料制作的麻辣豆腐，含在嘴里麻、辣、香俱全，浸透心扉。而把小块豆腐煮透后，蘸着辣椒油吃，又极其绵软、鲜嫩。当然，洧川锅盔（又名牛舌头馍）也是一方特产，闻名遐迩。 h e n a n a r t . c o m
花桥刘村知名度高，还得益于村南与杜公河一桥之隔的鸿台寺。这个寺院建在高高的鸿台岗上，远远望去顿生敬畏之心。拾级而上，站在山门外眺望，视野非常开阔。人们现在看到的寺院，大多是近年修复的建筑。明朝嘉庆年间的《洧川县志》有&洧川八景&的记载，而&鸿台听月&不仅为&洧川八景&之一，还是&洧川八景&之首。古人写诗：&穆王当日此登台，喝断浮云月自来；八骏风驰何处是，唯余明月照苍台。&这种意境点化为&鸿台听月&，足见文人之情趣。
古鸿台寺的建寺历史无从细考，但从这一记载分析，至少它在明代已经颇具规模。《洧川县志》记载，寺院占地13.1亩，可见历史上鸿台寺规模并不算小。
花桥刘村，中原腹地的一个普普通通的村庄，不乏历史文化内涵。
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