淮山芦笋要不要去皮皮

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淮山药怎么去皮
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出门在外也不愁鲜淮山怎样去皮才不变黑
鲜淮山怎样去皮才不变黑
09-05-11 &匿名提问 发布
削淮山的时候放在水里削~不要让淮山接触到空气,就不会变黑,也不会粘乎乎的拿不住啦!你可以搞开一节节的削,也可以像你说的冲着水削也是一个好办法啊
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削淮山的时候放在水里削~不要让淮山接触到空气,就不会变黑,也不会粘乎乎的拿不住啦!你可以搞开一节节的削,也可以像你说的冲着水削也是一个好办法啊
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【草药名】: 淮山(山药)  【内容介绍】:  淮山(山药)   【性味】:平、甘、无毒。  【归经】:入肺、脾、肾、胃。  【功效】:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。  【主治】:脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。  【禁忌】:感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。  【说明】:鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。  【验方参考与药膳】: 1、每晨煮食淮山120克,治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。  2、淮山适量,生的及炒熟的各一半,共研细末,米汤送服,每次服6-10克,每日二次,适用于心腹虚胀、不思饮食等症。  3、淮山20克,粳米30克,共研末煮成糊状食用。  有固肠止泻作用,适用于脾虚泄泻。  4、淮山15克,黄连6克(或用天花粉15克),水煎服用。  可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。  5、淮山粥:淮山60克,粳米(或糯米)100-150克,同煮粥,用食盐调味食用。  有健脾益胃,补肾固精,止泄泻,长肌肉,治消渴作用。  适用于食欲不振,大便滑泄,慢性久痢,虚劳咳喘,阴虚劳热,慢性肾炎,男子遗精,妇女白带,小孩消化不良,老人糖尿病等症。  6、淮山蛋黄粥:淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水,煮成糊状食用。  有健脾止泻作用,适用于大肠滑泄不固,泄泻日久等症。  7、参苓淮山汤圆:人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状,与豆沙泥30克,白糖、熟猪油适量制成汤圆馅,与揉好的糯米粉包成汤圆,下开水锅中煮熟即可食用。  有补脾健胃,益气补肾作用。  适用于消化不良,气短懒言、腰膝酸软等症。  健康人食用更能精力旺盛,步履轻盈。  8、淮山茯苓包子:淮山粉、茯苓粉100克,加适量水调成糊状蒸半小时,再加入白糖300克,面粉200克以及猪油、青丝(即海带丝)、红丝(即红萝卜丝)少许,制成包子馅,与经发酵调食用碱的软面包成包子,蒸熟即可食用。  有益脾气,补气,涩精作用。  连续食用,可治脾胃不健,身体虚弱,食欲不振,消渴,尿频、遗精,遗尿等症。  健康人食用更能精力充沛,食欲旺盛,增强体质,祛病延年。  9、一品淮山:鲜淮山500克,蒸熟去皮,加面粉150克,揉成面团,压成圆饼状,上面摆适量核桃仁和什锦果料,蒸20分钟,最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖100克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。  本品形色美观,味香爽口,并有滋肾养阴功效。  适用于肾虚体弱,消渴,尿频,遗精等症。  10、淫羊藿淮山面:鲜淮山400克,蒸熟去皮,捣成泥状;淫羊藿(中药)15-20克,水煎去渣,取药汁与龙眼肉100克加水同煮,煮好后加入适量酒和酱油调味,与山药泥搅拌调匀,将汤煮成米汤状,分别装入5个大碗内作面汤用,将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。  淫羊藿有健脑之效,加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物,配之以淮山,故本品有健脑强身,增强记忆力之作用。  11、蛤蜊山药汤     口味:营养丰富,味道鲜美   蛤蜊山药汤主要材料:蛤蜊肉250克 山药100克 百合50克 玉竹50克 生姜1小块
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高仁淮山的功效
高​仁​淮​山​由​来​:​宋​代​监​察​御​史​,​宣​议​大​夫​,​谥​忠​顺​,​衡​阳​苏​氏​开​基​祖​-​-​结​公​,​学​问​渊​博​,​精​通​医​术​,​因​淡​泊​仕​途​而​退​隐​林​泉​,​择​居​衡​阳​。​是​日​,​登​高​山​采​药​,​发​现​几​棵​藤​蔓​叶​茂​、​与​众​不​同​之​野​生​薯​蓣​。​细​看​之​,​乃​药​食​兼​用​之​上​等​植​物​,​进​而​频​频​上​山​精​心​培​植​,​顾​其​生​长​。​收​获​时​节​,​取​回​薯​蓣​蒸​炖​食​用​,​香​甜​爽​口​,​回​味​无​穷​。​翌​日​,​肠​胃​舒​和​,​心​气​爽​然​。​于​是​,​逐​年​移​种​,​常​年​食​用​;​传​于​乡​邻​,​播​之​四​方​。​次​年​中​秋​,​。​聚​餐​时​,​苏​颂​尝​之​,​赞​不​绝​口​。
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