（2005o太原）大蒜有增味、杀菌等作用，被誉为“天然广谱抗菌素．”大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：
无色油状液体，有臭味，难溶于水
无色针状晶体，无气味，易溶于水
（1）大蒜辣素的相对分子质量为，蒜氨酸中碳、氢元素的质量比为．
（2）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的性质（填“物理”或“化学”），从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
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什么化学药品有大蒜味？？？有毒性么？？？
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芥子毒气：烯丙基异硫氰酸酯
烯丙基二硫化物 CH2＝CH－CH2－S－S－CH2－CH＝CH2
也叫“硫化丙烯”(allyl sulfide)
农药品种“3911”，又称甲拌磷，此外有机磷中毒病, 消化道内容物加热后有大蒜气味。砷和砷制剂中毒, 消化道内容物加热后也有大蒜味。
硫醇有浓烈的大蒜味 R－SH。R表示烷基。
二甲基亚砜，二甲亚砜，Dimethyl sulfoxide，DMSO 分子式：（CH3）2SO， 有类似大蒜气味。
蒜果木：俗称：黄金木。新切开的木材有大蒜气味；木材深红褐色，木色美观大方；木材光泽弱，尤特殊气味，结构细而匀，纹理直；材质重硬；耐腐；变形极小。
台湾栾树Koelreuteria henryi 无患子科的叶片有大蒜味
膦（PH3）又称为磷化氢，在常温下是一种无色有大蒜臭味的有毒气体。磷化氢，通常磷化三氢PH3，为无色气体，有大蒜气味，微溶于水，溶于乙醇、乙醚。含少量二磷化四氢P2H3时，在空气中自燃而放光，生成五氧化二磷和水。工业上接触磷化氢的机会有：制备镁粉、含有磷酸钙水泥遇水时、用黄磷制备赤磷等可产生磷化氢，此外，含有磷的锌、铝、镁遇弱酸或受水作用时、乙炔制造及饲料发酵时，也可产生本品。再者磷化氢也可用作灭鼠药及粮仓熏蒸杀虫剂等。
磷化氢所致的急性中毒，其潜伏期一般在24小时内，多数在1-3小时发病，有头晕、头痛、恶心、乏力、食欲减退、胸闷及上腹部疼痛，部分病例有畏寒、心悸、头痛、呕吐及腹痛，严重者有中毒性精神症状、脑水肿、肺水肿、肝、肾及心肌损害、心律紊乱。因误服磷化氢所致的磷化氢中毒者，有不同程度的胃肠症状，以及发热、畏寒、头晕、兴奋及心律紊乱等，严重者有气急、少尿、抽搐、休克及昏迷等。磷化氢引起慢性损害表现为头晕、失眠、鼻咽部干燥、恶心与乏力。
吃完大蒜后，嘴里残留的 气味主要来源于蒜茸，它是大蒜中一种有机硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。喝牛奶可以去除。芥子毒气气味, 纯品有略带 甜味的大蒜气味，工业品有较浓的大蒜气味或芥末气味.
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出门在外也不愁同问！ 还是持久经典的大蒜味
太难闻了！租住的这栋楼，至少我满阳台都是这个味了，不敢开窗，衣服洗不干净有味 ，哪里再煮点什么，衣服就白洗了，毁了！何解呀？化工高手们？网上查类似两种味道的一个是磷一个是砷，重点是怎么除呀？！每次剥完大蒜手上总有一股大蒜味 难闻死了 怎么除去大蒜味啊_百度知道
每次剥完大蒜手上总有一股大蒜味 难闻死了 怎么除去大蒜味啊
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你可以试试一剥完大蒜就洗洗手，用洗洁精或者醋洗洗，估计能去除那个大蒜味！
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出门在外也不愁新生儿出生9天 一出汗 身上有一股大蒜味 是怎么回事？_百度知道
新生儿出生9天 一出汗 身上有一股大蒜味 是怎么回事？
有遇到过这种情况的父母么？
孕期怀孕期间食辛腥过重,胎毒未解,湿热邪盛,可用黄连两钱煮水,外涂与婴儿口唇,一日三次,可解湿热胎毒,若有黄疸,可适量口服茵栀黄口服液,减量慎服.
胎毒就是造成大蒜味的原因么？
可能性很大
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那有没有服用什么药物之类的呢
或者是奶有问题
只能说勤洗澡
勤换洗衣物
没有服用其他药物啊
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出门在外也不愁}