阿胶有效成分主要是胶原,水解后分解成明胶、蛋白质和一些氨基酸?那如果是这样的话,阿胶为什么要煮着吃,或者是煎着吃呢,高温不是会破坏蛋白质之类的么_百度作业帮
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阿胶有效成分主要是胶原,水解后分解成明胶、蛋白质和一些氨基酸?那如果是这样的话,阿胶为什么要煮着吃,或者是煎着吃呢,高温不是会破坏蛋白质之类的么
阿胶有效成分主要是胶原,水解后分解成明胶、蛋白质和一些氨基酸?那如果是这样的话,阿胶为什么要煮着吃,或者是煎着吃呢,高温不是会破坏蛋白质之类的么
高温只是破坏蛋白质的生物活性,而蛋白质本身还是存在的,它含有的那些元素依旧存在.按你这样说,那是不是鸡蛋也不可以煮着吃呢?
有效成分主要是胶原，水解后分解成明胶、蛋白质和一些氨基酸。这些都是有效成分，对人体十分有益。 具有高蛋白,补血良品,有极高的营养价值。目前价格
使用胶原蛋.白5年了，用过5个品牌的，但感觉还是蒂芬妮的好用，很明显以前用胶原蛋.白，只是皮肤比较细腻些，但眼角鱼尾纹一直没办法去，直到用这个胶原蛋.白粉用了2个月，鱼尾纹也基本都没了
人体细胞进行生命代谢活动需要各种原材料，包括氨基酸。其中有些氨基酸是人体自身不能合成必须靠进食获得。故有“必需氨基酸”一说。所以对于食物，蛋白质变性与否并不会影响它的氨基酸构成，毕竟像蛋白质一类的食物最后的归属都是被肠胃消化水解吸收。至于煮熟只是为了让人体更容易消化吸收。另外，想燕窝、阿胶所谓的营养品，其营养价值只是在于必需氨基酸的含量较其他食物多和齐而已。...
您可能关注的推广问这个问题只是好奇心驱使我想探讨一下目前人类文明的科研成果而已，并不是本人有这样的需求啊
只是上过临床营养课程的医学生试答，若有错漏还请大牛们不吝指正~未经我的允许禁止转载（日报除外【如果有幸上了的话_(:з」∠)_】）—————正文昏割线—————向题主代表的广大不喜烹饪的懒虫们回答一声：可以！就是要付出点儿代价~听到这个答案挺开心吧？把人体维持生命所需的各种营养素以额外补充剂的形式来代替，这样就不用做饭了有木有！还不用吃饭了，也不用为了买饭排队，多好呀！相信每个讨厌做饭、讨厌在餐厅等位的人都这么想过。人民群众呼声如此高涨，这种补充剂怎么就没有呢！事实上，这种补充剂还真有。这个需求在从懒虫们的脑中蹦跶出来之前，就已经是临床医生们绞尽脑汁思考已久的问题了，因为对于消化食物能力受损（常见于肠道切除等）、只能吸收营养的病人来说，不仅仅是金针菇，所有食物都是see you tomorrow。重症病人就更可怜了，说话都已经很费力气了，还要动嘴嚼食物，还要蠕动胃和肠子，还要分泌消化酶；肠道还要分泌各类抗体，还要产生各种免疫细胞，不然和食物一起进来的细菌趁虚而入在肚子里捣乱可就不好了……所以，在他们的刚需的推动下，广大良(hei)心厂商早已推出了这种营养制剂。依照进入人体的途径，这些制剂主要有两种。一种是用于肠外营养的全营养混合液（Total Nutrient Admixture，TNA），主要服用方法是静脉输注（说大白话就是打吊针打进去~），也是肠道切除的病人常用的营养制剂，很多病人靠它延长了自己的生命。其中有一位病人，靠这种制剂在小肠大部分切除的情况下活了24年，还生了一个女儿，女儿还考上大学了：它大概长这样：（图引自维基百科肠外营养支持词条：）是的你没看错，就是白白的这么一大袋，3升哦亲，每天一袋，全部打进你的身体里~平时常见的500ml氯化钠注射液打六瓶那么多哦~想想六瓶液体要挂多久，再想想你吃饭要吃这么长时间~艾玛~画面太美不敢看啊~如果不想挨针挂水，那么还有一种用于肠内营养的（Elemental Diet，ED）。它大概长下面这个样子：（vivonex这个是低脂的，本来想找flexical的三大营养素供能比稍微接近正常一点儿的，无奈他家太不给力搜不到=，=）（vivonex这个是低脂的，本来想找flexical的三大营养素供能比稍微接近正常一点儿的，无奈他家太不给力搜不到=，=）这种要素膳一般按照1kcal/ml的密度来稀释，上面那个是250ml，如果要提供2000kcal的能量，需要饮用2000ml，大概是半桶这个这么多，你们感受一下：而且，这玩意儿异味很重，连病人口服起来那都是相当艰难啊，临床上还得采取浓度循序渐进、体积少吃多餐的方法，才能让病人慢慢接受。或者也可以用管饲，也就是在鼻子里插管插进胃，然后用这根管子往胃里倒这种食物。现在大家的疑问肯定就是：虽然摄入方法有点儿不走寻常路，不过稍微注意点儿再忍忍好像也可以接受的样子耶，尤其是那种可以兑水喝的vivonex，为什么这种方便东西没有飞入寻常百姓家呢？答案是：贵啊！而且条件要求苛刻啊！！如果操作和条件达不到要求，并发症超多啊！！！先说有多贵。如果不打算去医院，选择喝兑好的vivonex，1000ml就要250块啊！想想一天就是一千块啊，这还是ebay价，不包邮哦亲！就算选择天天挂水，那么目前一天的好点儿的营养液治疗价至少也是600块以上。就算选择天天挂水，那么目前一天的好点儿的营养液治疗价至少也是600块以上。为什么这么贵？因为要无菌啊！还要无变应原！而且，这些营养成分要从天然食物里提取也要钱啊！某些氨基酸的纯品可是很贵的哟，而且如果不用纯品，天知道有些什么奇怪的杂质会不会致癌致畸致突变呢，搞不好十年以后消费者一纸诉状告得你妈妈都不认得你了啊！还有无形的成本，比如配方要人研究啊！这些营养液里面要加哪些东西，可不是大家想的葡萄糖蛋白粉猪油啊！比如脂肪就分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，下面还分短链脂肪酸中链脂肪酸长链脂肪酸，再下面还分十六碳十八碳二十二碳多少碳脂肪酸，太多了啊！还有啊，这些东西的比例是什么，这都是无法精确地推算的。比如一般情况下碳水化合物供能35%到85%都不会死人，但是到底多少才好？你前边儿的无数病人当小白鼠给你试错，才能告诉你现在看来好像66%（flexical采用这个比例）是可以的。而且，老天才知道后面这个比例会不会又变了！你们感受一下无数试错过程中的一个（这还是孕妇呀，有老婆有吕票的知友想想忍心这么折腾自家媳妇儿吗）：（病人）在接受 HPN 5 年后妊娠。自妊娠中期开始，为满足病人及胎儿营养需求，我们调整了病人的营养配方，在每天的 TPN 配方中增加 NPC 1255.2kJ 及 4. 7 g 氮，并相应增加维生素、微量元素用量。至妊娠后期病人出现贫血，低白蛋白血症，低锌血症，高胆红素血症及天冬氨酸转氨酶（AST）升高等代谢异常和肝功能损害。针对上述异常作如下调整：间断输新鲜血及白蛋白，减少非蛋白质热量摄入，静脉补充锌制剂，用中 / 长链脂肪乳剂（10% LipOfundin）取代 10% Intralipid。2 周后上述异常基本得到纠正。（吴国豪, 吴肇汉, 吴肇光. 全小肠切除病人长期家庭肠外营养 (附 1 例报告)[J]. 肠外与肠内营养, ): 114-115.）然后是操作要求。摄入方法变态想必大家都在上面看到了，要么打吊针挂水，要么插鼻饲管管饲，不然就得忍着一大股异味逼自己喝下去。试想病人明知这营养制剂是救命的都喝不下去，更何况广大懒得做饭还要挑食的懒虫们？而没有被训练过的普通人自己打吊针的后果，多半是把自己插得跟瘾君子一样了都还没找着血管，或者狗屎运不佳插到了动脉；插鼻饲管更是有可能错插进气管危及生命，就算狗屎运好插进了胃部，万一划伤了食管和胃粘膜……然后是并发症，那就更多了。插管或者注射的消毒不严格引起的败血症，消化系统长期没有固态物质刺激引发的蠕动功能下降，大肠没有膳食纤维分解产生的短链脂肪酸滋润导致肠粘膜萎缩，凡此种种，不一而足，连大医院都经常无法避免这些问题，还不要说普通人闲得蛋疼自个儿在家瞎折腾的环境了。什么？你问我刚刚那位24年肠外营养支持的传奇姐们儿是怎么回事儿？她可是被广大良(hei)心厂商供起来当楷模的人啊！她的存在就等于向所有病人宣示：靠我们的产品可以一直活下去！所以，她的营养液的费用由厂商全包，她家还有一个专门的营养液配制室，每天晚上她都要挂2000ml的水。这种事情新闻怎么会告诉你呢，厂商此刻表情应该是“你们啊，图样图森破”~而且，她的肠子已经被切除了绝大部分，这也就不用担心肠子功能会变差了——没都没了啊~担心个啥~所以还是去好好收集下公司/寝室/小区附近的外卖电话吧~~色香味俱全，还便宜，这可比买什么全营养补充液靠谱多啦=w=————21:08 更新————果然写科普什么的还是要欢乐才行啊~！我老板教育我，公共卫生科研工作者要严谨，所以我之前一直都是严肃脸写回答，今天下午突然有了一下午空闲，真的超级开心，于是写答案都写得超级逗比，还在想罪过罪过，这样不好啊……结果！！之前最高票的答案攒了一个星期的刚刚破百记录！！三个小时就被这个欢乐的小(?)答案打破了啊~~看来我以后要保持我逗比的本色！谁说搞科研的就不可以是逗比！我要拉出这篇答案打脸！哼！K(￣へ+￣)&
排名第一的答案漏掉了现在在美国 IT 圈内很火的 Soylent。就是这货：加水冲出来是这样的（无味）：从科学性、价格、便利性各方面完灭答案里提到的各种产品。科学性方面，是一个软件工程师根据美国食品监管局 FDA 公布的人体所需营养素严格配方出来的，FDA 还站出来说了句：这东西可以吃，很安全。价格方面，现在的价格大约是一天不到 10 刀，折合人民币 60 块钱。便利性方面，一包粉，加上一小瓶油，一杯下去，管半天。耗时 2 分钟撑死，甚至工作时间，上班时间也可以喝。其他:1. 开发者亲身试验，并公开所有测试结果，亲测可用。2. 我朋友亲测可用，第一批用户，喝了半年了从 100 斤出头，长到了 120 多斤。他对这个产品非常的赞赏。3. 我个人认为长期食用这个东西可能对消化系统影响不好。但是我确实挺好奇，想试试。4. 这个产品现在非常火。官网现在下单，预计 5 个月之后发货。比苹果新品还难买-__-。5. 参考信息：官网：Wikipedia：
不是有人就这么做了吗？这是原文：一名叫罗布·莱恩哈特的美国网友在博客中抱怨：“食品充斥着挥霍浪费、监管繁杂、分配不均等问题。有的国家遭受着饥饿的煎熬，有的国家却为肥胖致死而烦恼。在生活中，我不得不为了吃饭而在买菜做饭，在清洗也花了大把的时间和金钱，这实在太烦心了。”
罗布自称是个“还年轻，身体不错，身心一直很活跃”的年轻人，他希望别在吃饭上花费太多精力。按照他的理解，人体需要的并不是食物，而是食物包含的化学元素。于是，他想到了一个办法：以化学制剂代替食物。一个月下来，罗布自称“越来越健康”了。难道他真的为世界的饥饿难题提供了解决良方吗？让我们来看看他的日记吧。 “第一天早晨，我的厨房看起来就像是一个化学实验室，我调配出一杯浓浓的、闻着没味道的、米黄色的液体，我称之为‘Soylent’。当时我并不知道这东西是会害死我还是会给予我超能力，但我还是捏着鼻子不情愿地举了起来，因为我猜这玩意味道可能不会太好。”
“然而事实是，味道相当好！我认为这应该是我这辈子吃过的最美味早餐。它尝起来挺甜也不粘稠，一杯下肚我就感觉饱了，浑身充满了力量，带着这个状态我开始了新的一天。不过几小时后我又有些饿了，赶紧又喝了一杯，瞬间恢复了精神。”
“我过去每天在食物上花费大约两小时。通常情况下，早餐我会吃鸡蛋，午餐在外面吃，晚餐顶多吃个油炸玉米饼、意面或汉堡。在家吃的每一顿饭都得我来刷碗，这还不包括去购物的时间。现在，我晚上花大约5分钟准备第二天的饭，每顿饭都只需要几秒钟。我可以完全摆脱厨房，不会再有冰箱跳闸、没完没了的清洗。
“第二天我又做了一批，比第一天更好一些。喝下之后，我像个孩子一样富有活力。但是第三天，我感到心脏在砰砰直跳，能量也迅速下降。应该是心脏给各个器官的供氧不足。我检查了下配方，发现遗漏了铁元素。我赶紧去买了一些铁，次日便补充到了新调的混合物里。我必须更加小心，不能再遗漏任何东西了。”
“从第四天开始，我的皮肤变得健康多了。长久以来我的皮肤一直干燥粗糙，上面还有很多小斑点或是红疙瘩，但今天它变得柔软平滑。另外，此前我很少有精力去健身，不过不做饭给了我大量时间，所以我决定测试一下新饮食的效果。以前我也曾断断续续地跑过几个月的步，但是从来没有一口气跑过1英里。而今天我竟然一下子就跑了3.14英里！” 第二周&&
“实验进行一周后，快餐已经提不起我的任何兴趣，我需要的只有Soylent。因为它能根据我的愿望和口味而调整。有一次我十分想吃肉，那是因为我体内缺铁，后来当我长跑以后，我又渴望能有更多的碳水化合物摄入。”
“第二周是实验开始以后最艰难的一周，我试图找到每种物质的最佳比例。这一尝试的代价相当大，不过幸亏我很快就找到了最好的比例。剩下的日子一直很平静。Soylent迅速成为我日常生活的一部分，以前从街上飘来的墨西哥食物的味道常常让我疯狂，但自从有了Soylent后就再也没想过。饥饿感是由胃饥饿素以及瘦素这两种营养素的缺失引发，它们就像是胃里的传感器一样。如果你的胃里有东西而且你的营养需求被满足了，你就不会感觉到饥饿，而一杯Soylent已经足够。” 第四周&&
“一个月下来，我的体格显著增强，皮肤光润，牙齿白净，头发稠密，连头皮屑都没了。尤其是我自出生就患有一种常见的皮肤病———毛发角化病，居然在第9天的时候也消失不见了。我的精神也更加高昂。收件箱和待办事项列表被快速清空，阅读速度有如神助，甚至在没有心理疲劳的情况下，我可以只用以前一半的时间读完枯燥的教科书。我的工作记忆明显改善，现在能掌控更大的软件项目，用更高的效率完成更长更复杂的科技论文阅读。我的认知力也提高了，比如我觉得音乐更惬意，发现了身边此前从未注意到的美和艺术。我的反应能力有所提高，现在我走得更快，很少再依靠手机导航。我睡得更好，醒来时更清爽、更机灵，白天也再没有感到昏昏欲睡。这是他的配方碳水化合物（400克），蛋白质（50克），脂肪（65克），钠（2.4克），钾（3.5克），氯化物（3.4克），纤维（5克），钙（1克），铁（1毫克），磷（1克），碘（150微克），镁（400毫克），锌（15毫克），硒（70微克），铜（2毫克），锰（2毫克），铬（120微克），钼（75微克），维生素A（5000IU），维生素B6（2毫克），维生素B12（6微克），维生素C（60毫克），维生素D（400IU），维生素E（30I-U），维生素K（80微克），硫胺素（1.5微克），核黄素（1.7微克），烟酸（20毫克），叶酸（400微克），维生素H（300微克），泛酸（维生素B3）（10毫克）。
此外，罗布还自行增加了一些额外的元素：番茄红素（500微克），ω-3脂肪酸（750毫克），人参（50微克），银杏（100微克），叶黄素（500微克），阿尔法胡罗卜素（140微克），钒（100微克）。这是他制这份特制食品的时间和花费，仅供参考：TimeI used to spend about 2 hours per day on food. Typically I would cook eggs for breakfast, eat out for lunch, and cook a quesadilla, pasta, or a burger for dinner. For every meal at home I would then have to clean and dry the dishes. This does not include trips to the grocery store. Now I spend about 5 minutes in the evening preparing for the next day, and every meal takes a few seconds. I love order of magnitude improvements, and I certainly don’t miss doing dishes. In fact I could get rid of the kitchen entirely, no fridge sucking down power, no constant cleaning or worrying about pests, and more living space. I just need a water source.MoneyMonthly I was spending about $220 on groceries, and another $250 eating out for lunch and the occasional dinner. The average american spends $604/month on food, about half of which is groceries. As a percentage of income this is actually the lowest of any nation. Kenyans for example spend 45% of their income on food I used to dream of one day being able to afford shopping at Whole Foods, but now it’s irrelevant to me. Consuming only Soylent costs me about $50/month, another order of magnitude improvement, and would be cheaper if I didn’t need the energy for running every day. At scale the cost would be even lower.不过他的实验只有一个月，虽然他说了要坚持下去，不过我并不是很看好长期下去会有什么好结果，毕竟对肠粘膜的危害还是蛮大的。总之，就这个他的个人实验来看，短期内是可行的。
For Public Health吃凉的东西本身到底是不是导致拉肚子的原因之一?如果不是,那为什么会有这种说法?_百度知道
吃凉的东西本身到底是不是导致拉肚子的原因之一?如果不是,那为什么会有这种说法?
病毒，凉水可能表示生水，凉饭可能表示会因为保管不好而滋生细菌，因为我在几乎各种环境下都吃过凉的，我猜测是不是因为在以前条件不好，目测没有直接导致过拉肚子。至于这种说法的产生原因，里面有细菌我一直都不相信这个说法
提问者采纳
提问者后边分析的，谢谢。麻烦采纳:细菌。毕竟平时胃肠温度都是37度左右,也都是可以造成拉肚子的病理原因肠胃敏感的人会因为凉的食物刺激胃肠蠕动加剧,造成“拉肚子”、病毒
提问者评价
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出门在外也不愁等效H原子的判断为什么(CH3)2CHCH2CH2CH3第一个和最后一个H不能视作等效?CH3|而CH3-CH2-C-CH3 可以?|CH3如果那两个甲基连在CH2上是不是只有两种不同的H?还有这个结构式的简式怎么表示?_百度作业帮
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等效H原子的判断为什么(CH3)2CHCH2CH2CH3第一个和最后一个H不能视作等效?CH3|而CH3-CH2-C-CH3 可以?|CH3如果那两个甲基连在CH2上是不是只有两种不同的H?还有这个结构式的简式怎么表示?
等效H原子的判断为什么(CH3)2CHCH2CH2CH3第一个和最后一个H不能视作等效?CH3|而CH3-CH2-C-CH3 可以?|CH3如果那两个甲基连在CH2上是不是只有两种不同的H?还有这个结构式的简式怎么表示?
左端两个甲基连在叔碳上,而右端的甲基连在仲碳CH2上,故不等效.你画的结构有点错位,应该是2,2-二甲基丁烷,这个结构中连在季碳上的三个甲基都是等效的,另一个甲基与亚甲基上的H不等效,共有三种不同的H,你把甲基都换到另一个CH2上,得到的仍然是2,2-二甲基丁烷,仍然有三种不同的氢.结构式可以写作：CH3CH2C(CH3)3此外：“连接在同一个碳原子上的甲基一定是等效的”的说法是片面的,比如2-甲基－2-丁烯中连在同一个碳原子上的两个甲基就不等效.
你画的图我有点没看懂，不过连在同一个C原子上的甲基一定等效，或者看对称性，有对称性的有机物对称轴两边C原子等效，所以H原子就等效
这两个甲基处境不同。连接在同一个碳原子上的甲基一定是等效的。超级黑长吊深插白人,在线成人答应我,昨晚最后跟我说的那些话不是当真的吧？"感
昨晚最后跟我说的那些话不是当真的吧？"感觉到身上传来的阵阵快感，张雪的内体开始逐渐的发热，呼吸渐渐的急
&&&&"Oh，mygod！"库尔尼科娃超级黑长吊深插白人发觉男人居然还要干自己，吓的魂魄都没有了，虽然舒服的不得了，但她是搞体育的，知道这么下去非得把自己搞垮了不可【丶龙淫】【sex8.cc】高清11名女优合集，"Please，don’tfuckmeanymore，please…" &&&&"我知道你是谁，不用一直强调。"裴逸辰根本就没有从报纸上移开视线，只是淡淡的回了句。&&&&边看着两个抢救室的红灯，脑袋里边想着苏亦瑶在那里。&&&&"妈，您昨晚最后跟我说的那些话不是当-真的吧？"&&&&感觉到我乐在线av云点播身上传来的阵阵快感，张雪的内体开始逐渐的发热，呼吸渐渐的急促起来，看见杨天傲脸上的淫荡表情，娇羞道："大坏蛋，不要弄了，快停下来。"&&&&"侯龙涛这个人，我还没彻底的琢磨透，他永远都不把自己的全部暴露给任何人。"田东操b性爱欧美色情华这话像是在回答玉倩的问题，在线观看却也像是在跟自己说，他有点儿走神儿了。&&&&"怎么？你还想要猛猛撸影音先锋影院权利？"男人眸色微讶，但满脸不屑。&&&&一旁的空华没料到记者们会全围过来，而且眼睛瞥到刚才笑的如沐春风的裴逸辰的在线成人答应我脸在看到这个情景时脸色彻底冷了下来，无可奈何，他只好出面解围了。&&&&"好静儿，你看地上的东西。"&&&&"嗯？爱琳？我的爱琳！？"&&&&而萌宝一见他戴好，立刻拉着他带手套的右手，高兴地道："这样丈丈就不会过敏了。嘻嘻……"&&&&"呃……也没什么大事，只是找你聊聊天，看看学校里的风景。操b性爱欧美色情"&&&&"自己人？"&&&&杨天傲淫笑看着胡艳艳说道。&&&&亲吻了一会林欣那雪白的香肩，双手在她雪白的背脊上抚摸了一会，杨天傲的双手慢慢地向下抚摸去，经过柔嫩雪白的柳腰抚摸了一会，然后……&&&&
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