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　　现在还处于初级竞争阶段仅仅是价格战
　　低价竞争让水果超市陷入尴尬的局面■本报记者吴章杰摄
　　新闻回放
　　随着沈阳水果超市开店数量的不断增加，其利润也在逐步下滑。经调查，记者发现沈阳水果超市进入了低价竞争时代。
　　两次报道题目：《水果超市为什么赚钱难了》、《水果超市连锁：重扩张轻管理》
　　（记者王莉）遍地的水果超市让整个行业都陷入了低价竞争、难赚钱的局面，究竟水果超市发展的路在哪里？
　　昨日，记者采访的某果品店老板及有关专家一致认为那种小打小闹的形式已经行不通了。
　　成功案例
　　每次开店前先调研
　　今年73岁的孙世利和他儿子创办的某果品行是沈阳较早进行开栏语：从本周起，本报《食周刊》与广西农业部门合作，陆续推出“广西名产”系列报道。该系列报道是今年上半年“风物广西”系列报道的补充，旨在进一步介绍和挖掘广西名优特产的功能及其历史文化，一来让广西人熟知家底，二来让外地人更全面地认识和传播广西名产。本系列报道将涉及香蕉、柑橘、葡萄、甘蔗、桑蚕、中药材、木薯等产业，敬请关注。　　香蕉在本地很常见，所以广西人对香蕉没有什么新鲜感。不过，你是否知道广西香蕉在全国算“老几”？全国最大的香蕉标准示范园如何在广西诞生？广西香蕉为何甜过其它香蕉？这些关于香蕉的问题，有些人却不一定知道。　　广西香蕉全国排第二　　香蕉是广西的大宗水果，预计今年广西香蕉的产量将超过再过一个月，衢州橘农眼前一片片绿油油的柑橘林，就将挂满黄澄澄的柑橘。　　“到时候，村口的公路又会排满运输车，橘农有的忙了。”衢州市衢江区高家镇段家村村民委员会主任石根贵展露笑颜。前两天，就在这条通向外边的村口公路，外地收购商的汽车载着村刚采摘的2万多斤蜜橘驶向安徽、上海等地。　　八九月份，金灿灿的早熟蜜橘到了成熟期。等到11月份，蜜橘销售一结束，橘农就该计划起晚熟品种崭痰牟烧⒎废！　　岸渭掖迨轻榻崭滩拷细叩囊桓龃澹謇锏130户村民家家都种崭獭崭棠苈羟攀谴迕窆匦牡耐返却笫隆！笔蟊硎荆ツ甑摹伴僭帧贝蚧髁碎倥┑幕浴Ｔ谂┮稻值闹傅枷拢謇锕睦倥┙小叭枰桓摹逼分侍嵘日前，记者在采访中发现，随着天气的转凉，西瓜等夏季水果逐渐淡出水果市场，秋令水果已经陆续登场。昨天记者走访了市区几家水果超市了解到，秋令水果大量上市，深受市民青睐，销售价格适中，且今年橘子等水果的价格较去年基本持平。　　昨天上午记者在市区一家水果超市看到，新鲜的梨、苹果、柿子、橘子、冬枣等秋季水果都被摆放在水果区较醒目的位置，不少市民正在选购。正在挑选水梨的黄小姐说，秋天气候干燥，人体内的水分容易流失，经常会口干舌燥、咽喉肿痛，多吃水果润肺去燥对身体有好处。而挑选蜜橘的小周则说：“我喜欢吃橘子，今年的价格好像不贵，1.98元一斤。”　　据了解，大量秋令水果也已经陆续上市，但价格普遍要比超市便宜2009年“质量和安全年”活动暨首届“海峡论坛”厦门检验检疫局系列宣传　　【关键词】台湾水果　　【镜头回放】　　自日厦门口岸首次进口台湾水果以来，至今年4月，厦门口岸累计进口台湾水果18种、428批，445万美元，5019.5吨，约占大陆进口总重量的27.3%、年均增长68%，跃居全国首位，其中80%以上销往各地，成为台湾水果销往大陆各地最重要的中转站。月进口台湾水果2053吨，超过2008年全年总量，59%通过“大三通”进口。　　厦门检验检疫部门为此专门打造台湾水果“绿色通道”，奉行“报检＋验货＋放行＝1.5小时”的时效原则，为台湾水果抢“鲜”登“鹭”创造了&
All rights reserved. |黑茶后发酵的特点以及其保建功能
黑茶后发酵的特点以及其保建功能
&& 9:41:00 &&
一、后发酵――黑茶品质的升华
&&&& 熟悉黑茶的人都知道，黑茶和其他茶类明显不同的是：其他茶类是新的香，好喝；而黑茶却是越陈越香。大量的实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。
&&&& 茶做为饮品始终都是要喝的。因此，不少人担心，黑茶在长期存放过程当中是否存在有害微生物？喝黑茶是否安全？对此，温琼英、刘勤晋（西南农业大学教授）、孙璐西（台湾大学教授）等茶叶专家经过对茯砖茶、普洱茶等黑茶的大量试验，示检出有害物质（特别是未检出有农药残留物），由此可证明是可以安全饮用的。
二、&黑茶的特殊保健功能
&&&& 目前的研究资料证明对人体健康有益的茶叶成分主要有七类：&&&& 1、茶多酚类：儿茶素及其他一些多酚物质；&&&& 2、茶色素类：茶黄素、茶红素以及胡萝卜素等；&&&& 3、茶皂素、维生素类；&&&& 4、茶多糖类；&&&& 5、氨基酸类；&&&& 6、生物碱类；&&&& 7、无机元素类。
&&&& 研究表明，上述茶叶的有效成分并不是单一的对人的机体发生作用，而是各类成分之间共同协调作用，从而达到预防、治疗某些疾病的效果，而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。所以茶叶的成分越丰富，对人体的有益作用和功能。所以茶叶的成分越丰富，对人体的有益作用就越大。
&&&& 大量临床试验表明：经过自然陈化过程中微生物的参与所形成的黑茶，基含有上述七大成分比其它茶类有极大的优势，所以表现的保健功效也更为突出，在调理肠胃、消脂减肥、降血脂、降血压、降血糖、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。
&&&& 千百年来，蒙古西藏等少数民族地区历来蔬茶水果非常缺乏，而他们的饮食又以牛羊肉奶为主，而且经常饮用烈酒，如果没有来自汉族地区的黑茶来化解他们因饮酒食肉而带来的有害物质，调节身体机能，后果将不堪设想。这些历史事实表明，黑茶的确对人体非常有益。
&&&& 黑茶的原料主要是采摘老叶茶梗，而其它茶类尤其是绿茶以嫩叶甚至嫩芽为主，由于老叶茶梗生长期更长，积聚的营养成分自然更多，而且，黑茶原产区多在生态地区，又基本上不用施用化肥农药来催芽保芽，因此，以老叶茶梗制作而成的黑茶保健成分更丰富，加上在自然陈化过程中还有许多有益的微生物参与，从而形成了黑茶特殊的保健作用。
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(日&09:46)黑茶发酵程度是多少？_百度知道
黑茶发酵程度是多少？
安化黑茶是后发酵的吧
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发酵 是指制作的过程吗 温度 湿度都要控制的
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黑茶是重发酵茶。
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