揭阳市港荣食品发展有限公司-蒸蛋糕|蒸鸡蛋蛋糕|水蒸蛋糕|蒸鸡蛋糕的做法
　　　　　　　　　　虚拟蛋糕店有前景吗？
来源：焙友之家&&时间： 17:05:17&&浏览量：
　　什么是虚拟蛋糕店？虚拟蛋糕店有何优势，发展前景又是什么？跟小编一起来看看。虚拟蛋糕店的最大特点，还在于它没有一家实体店，是纯粹的电子商务：顾客通过网页或者电话下订单，之后由廿一客的配送员送货上门。创始人姚彧一开始因为实体店选址租金太高，转而将蛋糕这一产品搬到网上卖。
　　省店租，费配送
　　蛋糕不同于其他商品，对物流环节的要求更高。很容易理解的是，烘焙连锁店里制作完成的蛋糕都会帮顾客放在冷柜中以防变质，对应在廿一客的做法上也需要冷链保质系统，只是电子商务的特性使得廿一客能更好通过数据分析去控制进货和制作环节;而与一般情况下顾客到门店自提蛋糕的做法不同，作为卖点之一的&送货上门&也需要廿一客为蛋糕配送支付不小的成本&&& 蛋糕可是&易碎品&!
　　在姚彧的设想中，从蛋糕制作到送达消费者手上，这段时间最好控制在5小时以内。这如何做到?
　　首先，廿一客官网上提倡顾客更早订购，提前24小时订购的还给予一定的折扣。而在制作的后端，许多原料需要进口，尽可能从原料最佳品质期倒推时间来进货无疑能降低成本。所以，这些提前收到的订单经过系统集成和运算，直接向供应商(果仁、水果等)下单，让供应商在制作当天及时将原料送达中央工厂。与此同时，姚彧也要求蛋糕师傅在尽可能短的时间内将蛋糕制作完成，将更多时间留给城市拥挤的交通。
　　风靡源于北京使馆区的推广
　　蛋糕销售的区域性很强，廿一客目前仅在北京、上海和杭州开展生意，但已配备总共将近200人的配送队伍，由于完全是自己在做冷链配送，因此物流成本极高，但姚彧向媒体表示，随着规模的不断扩大，物流成本将会被摊薄。这具体表现在两点：区域扩张带来采购成本降低，加上各区域市场销售额的提升。
　　没有实体店、没有广告的廿一客如何让顾客接受它的蛋糕?姚彧用口碑传达的方式进行营销。经过身边朋友的推荐，顾客自主电话订购免费的试吃蛋糕之后，她安排员工到写字楼等场所组织一些顾客进行试吃。条件是每次试吃参加人数必须达到15人，而参与者还要填写意见卡。据业内人士向记者透露，廿一客的风靡还在于北京使馆区的推广&做得不错&。
　　此后，在很多高端聚会场所，廿一客开始成为这些&尝鲜群体&的选择之一，经由口口相传，6年时间廿一客积累了不少的客户。据媒体报道，联想投资董事总经理刘二海与廿一客接触前，先让投资经理张林给廿一客的客户做了上百个电话的摸底调查：有超过90%的用户愿意二次消费，甚至愿意推荐给自己的朋友。
　　姚彧并未向外界透露廿一客的营业额，但她表示已经能够实现盈利。刘二海曾乐观估计，高端蛋糕行业的市场规模至少在50亿元以上，携手廿一客之后，他们又能将这块&市场蛋糕&做到多大呢?
　　虚拟蛋糕店PK传统烘焙连锁
　　电子商务方兴未艾。从日用品到奢侈品到大件用品的交易不断被搬到网上，烘焙行业也纷纷试水。廿一客将电子商务发挥得很纯粹，而传统的烘焙连锁则另有其优势。
　　与廿一客不同的是，好利来线下全国50多个大中城市的500多家连锁店已建立了庞大的连锁经营体系。在电子商务的结合应用中，这些连锁店为好利来烘焙产品扮演了&中转站&的角色&由于蛋糕属于特殊商品，我们只能以打车的方式进行派送，费用以出租车发票为准。&蛋糕的配送难题恰好被这些线下的实体网点弥补了短板，好利来提倡顾客到门店自提。
　　据记者了解，目前好利来仍未开放加盟体系，故电子商务的开展并不构成对线下加盟商产生利害冲突。如果以餐饮行业的角度观察，麦当劳、肯德基、必胜客开通的电话送餐业务，也是依托门店优势进行区域的覆盖和推广。那么，未来像廿一客这样的虚拟蛋糕店，乃至以后出现的虚拟餐厅，会成功吗?
　　没有体验店的蛋糕店能走远么?
　　像廿一客这样的模式要进行区域扩张，要不中央厨房，要不就是外协(生产外包)，但烘焙行业竞争就在于口味品质上，没有实体店，消费者体验的话对其要求更高，所以采用中央厨房的模式成本不低，目前来看做区域城市还是可行的。
　　还是提到体验，蛋糕消费除非口味非常非常棒，要不然消费者一定要看到实体店才会有购买的需求。如果我们看戴尔这种电子产品乃至马萨马索这些在网上销售的服装，也还要建体验店，纯粹不建体验店的模式我持保留意见。另一个问题则在持续购买上。廿一客与麦当劳还不太一样，蛋糕不够快餐的消费频率高。因此，如果要保持顾客持续购买，满足他们多方面的需求不失为一种好方法。比如，廿一客可以提供一种消费解决方案，而不仅仅是蛋糕单品类销售，再加上咖啡奶茶，甚至鲜花就更好了，这对物流资源来说也不浪费的。
　　文章虽长，但还是希望大家有耐心看完。虚拟蛋糕毕竟是一种前端甚至说是很有市场发展潜力的一种营销方式。我们很期待他可以有一个很好的走向。的专家们也对此给出了不同的预测，大家如果有什么需要咨询的话可以前来我们焙友之家看看哦。
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　　责任编辑：zxy&
选择了正确的经营地址就是蛋糕店成功的开始。接下来，我们就针对于蛋糕店选址的误区作出了分析。
烘焙行业是吃出来的幸福行业，因为是吃的东西所以就特别的讲究，特别是店面卫生，一个蛋糕房的卫生一定要做到位才能让顾客放心。真的
现在市面上有很多的西点，蛋糕店。大多数的利润都很不错，那么开一个西点或蛋糕点都需要哪些投入呢。这也是众多老板在焙友商学院中向
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加入会员热线400-690-1618女孩学做蛋糕有前途吗？_百度知道
女孩学做蛋糕有前途吗？
我今年21岁…女性…想学习做蛋糕。有前途吗？
除非你是有钱自己开一家蛋糕店，否则只是给人打工做蛋糕的话不仅仅是学做蛋糕，学做西点吧。尤其是意大利的点心，包括蛋糕以及其他的点心，自己做自己卖，这样就能到一些高级餐厅做西点大厨了，就没什么前途了，这就有前途了。如果只是一般的单纯做蛋糕的话
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谢谢！三年五年相信有所小成。，主要是看自己有没有勇气和力量！找个好点的师父，用心去感受做蛋糕还是比较有前途！就要闯闯！蛋糕还是比较好学！年轻人嘛。！一个人，做自己的事！失败并不可怕，需要胆大心细地去做！用心去学
心里的前途永远比物资的前途才是自己想要的。。。
什么都有前途
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出门在外也不愁大家认为现在做蛋糕有前途吗?_百度知道
大家认为现在做蛋糕有前途吗?
大家认为我应不应该去呢，可技术不行，自己开了个蛋糕厂，我现在干电脑这一行业，现在让我去学做蛋糕我家有个亲戚
提问者采纳
趁自己年轻，选择适合自己！加油？人最怕入错行！加油。相信自己是行的，肯拼的话都会有出头日的，去寻找能让你大展腾图的事业吧，能发挥自己才干的工作。问题是你对做蛋糕有兴趣吗，天生我才必有用，就做明确的决定每个行业只要你肯努力
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前景广阔，经验很值钱的。如果你干IT技术不行的话，估计没啥兴趣，而且很累，比如售后等，能有份好工作都困难。你技术不行，就很被动，35岁前。本人就是干IT的，更新那么快，也不像IT业。感觉比较难学。蛋糕业。35岁后，比IT业简单。IT业竞争极其激烈，不过我喜欢自己烤蛋糕。烤蛋糕要能烤出自己的特色。IT这东西如果你不干到技术很过硬，我自己就能做大部分，基本不是下岗就是干薪水很低的职业，短缺高级人才，也有点属于吃年轻饭。我觉得外边那些蛋糕房烤得蛋糕很简单，不过如果你能做的比较好的话。现在外边开蛋糕房的人也不少，不怎么清楚。因为低级人才严重过剩看兴趣
那要问问你自己要不要去做？如果要去做，就一定要去做好！任何行业都是有前途的，事事无绝对，要靠自己去选择并争取！
IT发展速度过快，知识更新量较大，零起点，竞争异常激烈，就业困难问题是一个长期问题，至少不会低于10年时间。如果不把自己放在管理者的角度去发展，还是去学学做蛋糕把，多学一门手艺怎么也不会饿死~~激励，勉励自己固然是好，但要看清现实，以后的工作职位分工越来越细，对专业的要求越来越高“万金油”类型定被淘汰。
还是很有前途的！只要服务好！产品丰富！
行行出状元，得到机会，你就像火山一样，尽情的爆发吧！
先坚持试3天到一周的手感（如果可以试工的话），比较一下你做这两份工作的心情和劳累感，怎么决定就看在你啦。
什么行业都有前途，就看你自己怎么看待了~~~~~~~~``
去吧，如果你喜欢的话
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