甘蔗粥_怎么做好吃_如何做_家常做法视频图解大全 - 中国食谱网
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材料米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量
1、高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。2、待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。熬粥笔记甘蔗汁有甜味，容易焦，煮的时候要多搅拌，是否要再加糖则看个人喜好。食疗效益下气止咳，，益于心烦口渴、涕液黏稠者甘蔗营养分析：
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
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提示：两种食材一起做，可在中间加空格橙子蒸蛋_怎么做好吃_如何做_家常做法视频图解大全 - 中国食谱网
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在杂志上看到有这个菜的样品，觉得不错，春节在家自己研究来做做。简单，健康
橙子若干个，若干个（两个鸡蛋大概可以做三个左右），糖，橙子汁
橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。上锅隔水蒸10分钟左右。待蛋糊熟透之后，取出即可。橙子适合人群：
一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮过多、宿醉未醒者尤宜食用；
2. 患者忌食。
挖橙子时，注意不要太用力，要是橙子皮挖穿了，可就没用了
蛋糊里一定要记得放糖，我的就是放的太少的，有点酸。
不用加水了否则太稀了。
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果酱夹心蛋糕
材料：低粉100g、色拉油45g、细砂糖75g、50g、白醋几滴、6个、仁片适量、桑葚果酱适量
1、将5个鸡蛋蛋清蛋黄分开放入容器中（盛蛋清的容器必须无水无油，以免影响打发），最后一个鸡蛋磕入蛋黄盆中（图1）；
2、低粉过筛3次（图2）；
3、将蛋黄搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入色拉油，搅拌至乳化（图3）；
4、分3次过筛入低粉，每次都搅拌至无颗粒状，最后成可流动的粘稠液体（图4）；
5、蛋白用打蛋器打至粗泡（图5）；
6、加白醋，加细沙糖25g打至细密的小泡（图6）；
7、加25g白糖打至能划出纹路，不会轻易消失的程度（图7）；
8、加白糖25g，打至湿性发泡，即在打蛋器头能拉出弯曲的小角（图8）；
9、加入1/3蛋白入蛋黄糊中，搅拌均匀（划十字的方式，不要画圈，以免消泡）（图9）；
10、将9中的糊倒入剩下的蛋白质，拌匀（图10）；
11、将蛋糊倒入铺油纸的烤盘中，在桌子上震几下，去大气泡，撒杏仁片，入175度预热的烤箱25分钟（图11~12）；
12、烤网倒扣冷却，撕去油纸，抹果酱，用刀分两半，一片覆盖在另外一片上，改刀切小块。
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