美容极品-燕窝的做法，如何鉴别真假燕窝等，带你走进印尼零距离接触燕屋|护肤-onlylady论坛
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沉鱼落雁, 积分 1022, 距离下一级还需 978 积分
经朋友介绍来到ONLY，发现这里真的很热闹奥。大家都说燕窝是女人的必选食品,越来越多的MM选择吃燕窝来美容保养,但很多MM并不是很了解燕窝,不懂怎么识别真假燕窝.因为老公工作关系常驻印尼，自然和燕窝结下了不解的情节。看到网址上很多姐妹对燕窝知识不是很了解，我就毛推自荐的来给大家介绍下吧。主要讲讲燕窝如何炖。有哪些炖法。如何辨别真假燕窝，怎讲鉴别漂白过的和没漂白的等常识，也希望大家来积极发表自己的看法，共同探讨，学习。
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也许大家都觉得环境很不错，呵呵我自己也觉得是，不过这也是要养燕必须的。好的环境能吸引更多的燕子前来安家。
从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失。燕子仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把小窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。拥有环保意识的燕屋内的燕窝，须待小燕子18-24天孵化、45天会飞后，才会被采摘。金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。环保屋燕比在恶劣环境下的洞燕清洁爽滑、洁白细腻。
给大家再看看燕屋内部的情况。
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那什么样的燕窝可以摘掉呢？
就是说里面已经产蛋后孵化出小燕子，并且他们离巢后的燕窝。
养燕人会首选把已经产卵，孵化后的燕窝坐上标记
好了说了那么多，大家再来看看工人采摘的时候的场景
首选检查前期做好标记的燕窝里是否还有小燕子，或者是刚产下的卵
然后小心的用刀将其剥落下来，这个可是很有技术含量的哦，稍微不小心，就会吧燕窝破坏了
最后一定用手轻轻的把燕窝取下来
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我们平时吃的燕窝就是这样摘下后，经过工人的挑毛风干定型而来的。当然现在很多的黑心商家，不再采用传统的手工挑毛，而是用化学试剂，双氧水，二氧化硫等将燕窝漂白化毛。
几招教大家辨别燕窝
燕窝是金丝燕用来孵化小燕子的窝，一般要等到小燕子可以独立飞翔生活了，才会采摘来食用，从燕窝建好到采摘，一般要经过几个月的时间，期间小燕子在里面吃喝拉撒，干净程度可想而知。原生态盏，底座与木梁（或墙身）的接洽位会有少量的木屑或墙灰,燕盏中偶尔也会有蛋浆、鸟粪、小虫甲壳留下的痕迹。更重要的是很多燕窝并不像大家想象的那样洁白如玉，很多都是带有天然色斑的，而这种色斑只有用强氧化的化学药品漂白。才可以变白。看下我刚刚拍的燕窝的色斑图。
如果您买的燕窝洁白如玉，干干静静的毫无色斑，那么极有可能是被漂白过了。
漂过的燕窝都含有SO2，双氧水等化学残留，其营养蛋白成分也被反复的漂洗已经遗失殆尽了。孕妇小孩老人等长期吃等于慢性自杀，吃一定要吃没有漂白过的。漂白燕窝和纯手工燕窝的区别
1颜色，漂过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，每漂过的颜色淡黄不均匀，有些甚至是带天然的褐色的斑点。。购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。有些商家漂过后为了掩盖皮漂过的真相，再在表面涂一层颜色深的食用胶，购买时一定要睁大眼睛奥
2 气味，漂过的燕窝会残留化学药水味道，没漂过的则是天然的淡腥味
3外观裂缝，完全人工挑洗的情况下，燕窝原料必须先浸水泡软，然后再以镊子深入燕窝肉质的深部，挑出燕窝中的绒毛和杂质，所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞，再加上简单的定型处理，外观上不是很完美。
4 口感 漂过的燕窝的营养已经丧失殆尽，口感生硬，没有漂过的燕窝，爽滑，口感很好。
大家来看看天然燕窝的模样吧，是不是不漂亮？看到天然色斑了吗？这种色斑只有漂白才可以去掉的。
而纯手工体挑毛，没有漂白过的燕窝会保留着原来的色斑，不是白的像白纸。
[ 本帖最后由 rellychen 于 11-01-02 16:27:25 编辑 ]
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沉鱼落雁, 积分 1022, 距离下一级还需 978 积分
这样的毛盏经过工人师傅的挑毛,风干定型就是我们常见的燕窝了.看看印尼工人的挑毛吧
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这样的挑完毛再放在低温空调房里风干
[ 本帖最后由 rellychen 于 11-01-02 16:39:15 编辑 ]
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家来看看天然燕窝的模样吧，是不是不漂亮？看到天然色斑了吗？这种色斑只有漂白才可以去掉的。
而纯手工体挑毛，没有漂白过的燕窝会保留着原来的色斑，不是白的像白纸。
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沉鱼落雁, 积分 1022, 距离下一级还需 978 积分
如果燕子在燕屋横梁上筑巢，燕盏会成船形。如果燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形。
燕条-在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来，也可能是运输破裂的条形燕窝
燕丝、燕碎-是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝或者运送过程或者收割过程中，严重碎掉的。
燕角-燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间（12小时以上），通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水后更会把燕角撕成片状，继续浸泡, 令它尽量发透,而不会外软内硬。
这样风干以后就会变成了龙牙燕盏（特大） ，船形燕盏，和三角盏，燕条，燕角，燕碎等等
[ 本帖最后由 rellychen 于 11-01-02 16:59:38 编辑 ]
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等下上燕窝的做法，实拍的奥
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沉鱼落雁, 积分 1022, 距离下一级还需 978 积分
虽然家里有很多的燕窝，但快乐妈MI从来舍不得吃的，只是每周炖一次给宝宝吃的，而且炖的一般是破盏什么的。下面就是破盏，晚上10点左右 取一些破盏，放在一个大盆里，用水浸着，我泡的这个是我家里最差的盏了。大家可以看看泡出来的效果，好的燕盏泡出后会成一丝一丝的，不是一块一块的。
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印尼可以带燕窝吗
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从印尼带回来吗？从印尼出境时可能会遇上检查，可能会向你讨钱，给一点就可以过个，不过查的机会不大。如果是飞香港澳门的话，就没有问题。带回内地的话海关查到要没收。如果是福建这些东南亚人比较多的地方，会查得比较严
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