菠萝啤可不可以和鸡精一起做菜吃?

  • 一般是不用面粉的,用面粉会比较吸油是菜油腻,下面我写了我经常做这道菜的步骤给您参考: 1、猪里脊冲洗干净 2、猪里脊切成0.5厘米见方的长条,放入碗内 3、用鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡蛋清、姜片抓匀腌制一会。 4、腌制好的里脊均匀的沾上一层干淀粉。 5、炒锅放入食用油,烧制五成热,逐块下入里脊。 6、炸至里脊成浅黄色时捞出。 7、炒锅留底油,放入番茄酱,依次加入,清水、白糖、白醋烧制稍稍浓稠。 8、用湿淀粉勾芡 9、烧至芡汁浓稠。 10、勾好芡汁,直接浇在盘内炸好的里脊上即可。

    一般是不用面粉的,用面粉会比较吸油是菜油腻,下面我写了我经常做这道菜的步骤给您参考: 1、猪里脊冲洗干净 2、猪里脊切成0.5厘米见方的长条,放入碗内 3、用鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡蛋清、姜片抓匀腌制一会。 4、腌制好的里脊均匀的沾上一层干淀粉。 5、炒锅放入食用油,烧制五成热,逐块下入里脊。 6、炸至里脊成浅黄色时捞出。 7、炒锅留底油,放入番茄酱,依次加入,清水、白糖、白醋烧制稍稍浓稠。 8、用湿淀粉勾芡 9、烧至芡汁浓稠。 10、勾好芡汁,直接浇在盘内炸好的里脊上即可。收起

  • 不要放面粉 面粉炸出来的不能使表皮酥脆,会使表皮变软,所以不要放面粉. 淀粉才能是肉的表皮酥脆.

    不要放面粉 面粉炸出来的不能使表皮酥脆,会使表皮变软,所以不要放面粉. 淀粉才能是肉的表皮酥脆. 收起

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桶装小龙虾,分量足更划算

这一份香辣小龙虾可是龙虾中的豪华顶配,这一桶足足有5斤,玩乐酱仔细数了数,足足有42只之多每只基本都在1两二左右的超大size。

因为人工装桶,数量上会有一点出入,不过这是属于正常范畴内的。不想出门聚餐,豪华版最适合一帮朋友集体开撸。

油浸浸的汤汁不断散发着勾人魂魄的香气,红油蹭亮的虾壳轻易地跳动起人的食欲,剥虾前一定要嘬一口虾壳上的汁水,这味道完全能让小情侣们因为抢这一盘小龙虾而打起来!

新鲜的小龙虾剥起来很方便,白净的虾肉丝丝入微,剥开虾壳之后香气散发得更加明显,蘸上秘制香料熬制的汤汁,猛烈的火力把香辣味全都牢牢的锁在了虾肉里,一口下去感觉像是坐过山车一样刺激。

毫不夸张的说,来自印度的魔鬼椒加上Q弹嫩爽的虾肉,爽得玩乐酱把手指拇全部挨个舔了一遍!

他们家只卖中辣和特辣,不加味精鸡精和任何添加剂,全靠食材好,只要不怕菊花炸裂,老板娘还敢给你加加加加加辣!

龙虾好不好,还得看清蒸

清蒸是对好虾最大的尊重,会吃之人谈起小龙虾必提盱眙,却不知洞庭湖清水虾更胜一筹!

据说正经的洞庭湖小龙虾都是颜色通红,虾壳硬扎,虾肉饱满不掺杂丁点泥沙。

不仅干净各个体重都在8钱以上,1两2左右,个子不拖后腿,起码比i7长!

想看打飞的小龙虾好不好,一定要熟记“三白两多”:腮白、肉白、底板白,虾黄多、虾肉多!到哪儿吃都不得拐!

不仅如此,还要保证每天新鲜到货,活蹦乱跳,死虾神马的连厨房大门都莫想进切~

鲜红是小龙虾上桌后的尊严,红亮的虾壳总是能刺激每一个吃货不断地咽口水,尤其是满满一大桶清蒸虾带来的视觉冲击,简直让玩乐酱乐晕了头。

撕开虾壳,腮白黄多是小龙虾品质的保证,虾线什么的在这里你根本看不到,全部都清理得干干净净。

不要在意这手剥虾的渣技术,满到溢出的虾黄才是重点,每一只小龙虾的虾黄都是明黄鲜亮的,扎实的分量让我过马路不扶老奶奶就服它。

要是担心一份太多吃不完,还有人气爆款版,3斤左右的分量,一家三口完全能够满足。

口味好巴适,蒜蓉说了才算数

老板娘说,嘿多好吃狗都是奔着这一份蒜蓉小龙虾来的,在店内这个小明档,每天现场翻煮,那香味让玩乐酱忍不住凑前看看。

这一切,都因为它背后的师傅,很多人都冲他的手艺来,大厨默默做了20年小龙虾,暗藏一身吸引好吃狗的真功夫!

这份蒜蓉虾估计在霍格沃茨进修过,自带魔力,就算平时不喜欢吃蒜的人也不忍心拒绝这一盆浓情蒜香。

奶酪般细腻的蒜蓉却有着土豆泥的沙软质感,浓郁的蒜香碰撞溢出的虾膏在脑内旋转跳跃不闭眼,舌尖感受如生巧克力般的极致柔软质地,这一口,简直把灵魂都填满了!

虾的个头都在8钱,个头不是最大的,但是很多人就爱这一口虾肉,拨了虾线还有嚼劲,吃过才知道。价格真的不算贵,外面2斤一盘的至少200元,还不够塞牙缝呢!

在重庆只有这里吃得到,不拍照po圈就白chi了,各种姿势,各种体位,不过瘾他们家还有这些点单必看的人气爆款!

据不负责统计,多肉率达到95%,各个都是经过挑选,保证毫无空壳。玩乐酱最初一听还以为老板吹垮跨,掀开盖子,肉眼可见的厚实肉质却让玩乐酱惊呼“捡到钱啦!”

花甲和田螺每一份都在1.5斤左右,人工操作造成的细微差距可以忽略不计。标配的干辣椒和葱段,大火翻炒,焖上10分钟,胶胶的满是高蛋白的口感才是上桌的标准。

玩乐酱多方打听之下,终于拿到一手情报!为什么他家让人排队都甘之如饴?为什么卖得这么便宜还要抢着头预约?下面请收看,今天的走进科学~

老板一家都是地地道道的好吃狗,一个夏天光是吃小龙虾就涨了10斤肉!为了吃到自己心仪的小龙虾,作为小龙虾的一手批发商,省去中间商的超额利润,组建了自己的全城配送团队,开了一家性价比最高的小龙虾店!

他们家手工洗虾,炸虾,炒料,油焖,每一步都是不同师傅分工合作。每一只虾都历经“三部曲”:剪头、开背、去虾线。

每一步都能大堂中那个360°无死角的监控中看到,安全放心。

别的不说了,晚上我们一起撸虾吧!玩乐酱出钱,这份夜宵吃定了~

活动时间:7月16号起,每天21点到23点59分

活动地点:美团或者饿了么,一路虾蟹店铺

活动规定:点餐实付金额满188元(不含配送费),即可参与本店超级劲爆活动。

活动内容:参与方式请见留言第一条!达到要求即可发到指定客服号:,免费享受一路虾蟹堂食正价商品888元、1388元、1888元套餐活动。

购买花甲+田螺+3份菠萝啤+1块钱

辣卤小龙虾一份(约2斤)

留言说出你对“小龙虾”的喜爱

玩乐酱会在留言中抽取5位粉丝

送出价值888元的霸王餐一份!

(留言越走心越容易被翻牌哟~)

留言截止7月18日中午12点

地址:重庆市南岸区辅仁路爱心市场裙楼05/06号门市

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*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

最近小龙虾当道,到处个个都在晒,我也口馋忍不住,买回来解馋了。

香菜(摆盘可省略)1-2条

给小龙虾刷刷澡,要刷干净哦

把它的爪都剪掉,省得扎嘴

剪开背,这步不能省略,这是为了更好入味且容易剥开

热锅放油,加入葱,姜,大蒜翻炒

加入小龙虾,大火翻炒一会

倒入半罐菠萝啤,翻炒一会

加入适量蚝油和酱油翻炒

加入适量鸡精和盐,继续翻炒均匀

美味的小龙虾我要开吃啦

别问我为啥没去虾线,因为我觉得好难扯出来,所以我是吃的时候再去。看到很多人说用啤酒焖,我家没有,也不爱啤酒味,所以改用菠萝啤,味道挺棒的

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