1. 肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、澱粉拌匀入油锅煸好待用

2. 炒锅入油 倒入香干条和青、红椒丝翻炒 加盐和糖 不可久炒

3. 再倒入煸好的肉丝合炒 加少量开水起锅

• 白糖生抽酱油盐味精 ：适量

• 1. 肉切丝肥瘦分开

• 2. 青椒切丝，豆干切丝毛豆洗干，备用

• 3. 锅里放油肉放入肥肉丝煸

• 4. 肥禸丝出油放入瘦肉丝煸炒

• 5. 瘦肉丝煸好，放入毛豆

• 6. 毛豆煸一会放入青椒

• 7. 青椒一会，放入豆干

• 8. 豆干放入稍微煸一下放入糖盐生抽味精，继續翻炒

• 肉丝要有肥有瘦的炒出来才好吃。这个炒肉丝绝对比单单的青椒炒肉丝好吃因为不会太油，而且有豆香味

青椒毛豆炒肉丝是烸个家庭餐桌上常见的一道菜，很多人都很爱吃妈妈最爱吃爸爸做的这道菜。每到周末只要妈妈想吃，爸爸就会这道菜给她吃青青嘚毛豆，辣椒还有细细的肉……

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