跟着北鼎烤箱做的第四个食谱
低卡的说法大概是因为配料里用了全麦粉和燕麦片,椰丝用来增香但依然有不少的糖和油,所以热量恐怕也不过低多少
刚开始不理解為什么要放很多食用油,做好之后明白了放油是为了让口感更加酥脆~~
全麦粉用的是王后,网上推荐的买来后发現产地是苏州。
椰丝的用量居然有60克跟面粉一样多,靠它来提香~~
除了油以外的全部材料
把出液体以外的所有原料混合。
加入食用油抓、抓、抓~让油均匀裹住材料,基本是这样松散的状态
再加牛奶,抓拌均匀使劲捏成一个个丸子大小的谷物球,稍用力按压扁┅些小心不要散掉了。
我烤了25分钟感觉有些过了~~
晾凉后口感酥脆,有浓浓的椰蓉香味
捏成丸子是个力气活~~
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