我们在做饭的时候经常会因为┅点小疏忽，而导致锅烧干了虽然能在及时的时间内关掉火，但锅中的食物和锅都烧黑了锅底就更不堪了，厚厚的黑黑的一层不仅難看还会影响温度的传热。若锅中间的黑的不清除干净黑乎乎的还怎么做菜，那么锅烧干了该怎么去除黑色呢？

1. 不管是去除锅底还是鍋里面都先看下锅的材质。现在的锅部分里层都是带有涂层的涂层是不可以钢丝球刷的，涂层刷掉了整个锅就废了但是锅底是可以鼡钢丝球球，或者更厉害的清洁工具刷

2. 把锅里兑入适量的醋，再上水先浸泡数小时，接着再用专用的清洁布擦洗如果黑的太多太深，那就要开小火慢慢的烧一下把锅烧热，烧热锅里黑的就会开始融化点再清洗就会容易很多。

3. 把剩米饭放到锅里不管它让米饭自然嘚发酵。等时间充足了米饭发酵后就会把锅里的黑的有起带出来。如是很黑的严重一次做不成功。就需要多用几次米饭发酵虽然耗時间，但效果不错

4. 还可以用水果皮去除黑的，无论是锅里层锅外层都可以适用香蕉皮，苹果皮柚子皮都可以用来摩擦锅上的黑物质。使用方法先在黑位置上涂上一点洗洁精或者牙膏接着再用水果摩擦。

5. 酒精也是可以起到清洁的作用但如果直接用酒效果更好。像白酒或者啤酒都可以因为酒内里面就含有酒精，酒精的挥发度也很快可以迅速的带走锅中的黑色物质。

6. 如果只是锅底的黑色物质不好去除也可以直接把空锅放到火中烧。开下火慢慢的烤等烤到很干很热的时候，再用菜刀的反背刮试就可以把锅底的黑物质挂下来。不過烧的时候黑烟会很大会有点呛人。

7. 如果这么多方法都去除的不理想那么可以考虑换一个新锅。因为锅也是有寿命的用到一定的年限也是需要更换。若锅底或锅里面刮的太薄了对烹饪也是有影响的。而且换一个新锅心情也会不一样，会喜欢做饭

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