?有很多人不喜欢吃肥肉,总觉得到嘴里就不爽,就像我本人就是,吃馄饨也能把肥肉吐出来,有人一定要说我浪费食物啦话说,除了肥肉我一般的菜都吃。不过肥肉也是有好处的,不如试试做成为什么我做的肉丸会散开好吃又营养。听我婆婆说丸子用蒸的方式最好,一般搅拌上劲后放入冰箱冷藏了再制作比较好
1.五花肉去皮,切成小块
2.加入料理机内搅打。
3.香菇泡发后切成小丁。
4.猪肉加入生抽盐,料酒五香粉,鸡精搅拌起劲
5.加入香菇丁,拌均匀
6.加入芝麻油拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
7.将猪肉挤成为什么我做的肉丸会散开放在大盘内。
8.蒸锅加入水煮开放入丸子,加盖后大火蒸大约10分钟。
9.另外锅内加入色拉油生抽,白糖少许清水,将白糖煮化开
10.加入水淀粉,煮至汤汁浓稠
11.将汤汁趁热浇在丸子上。
【?一定要看的小提示】:
1.最后也可以撒上葱花
2.肉要选择有肥有瘦的。
3.蒸丸子不容易散开