萝卜猪肉包子馅的做法窍门干咋弄

点击联系发帖人 时间：2020-10-24 03:03
萝卜猪肉包子馅的做法窍门

“白萝卜具有清热化痰的功效苼吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾
晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，老乡曾教我她乡下的方法：在大太阳时用衣架晒1天（切长小块），切小用盐腌，用手抓（多抓几下）再晒八成干。但我还是取最简单、方便的湖南自制法”

自制湖南萝卜干的做法步骤

  • 以一层折萝卜一层盐的方式放入篓内。

  • 压上重物（桶装油）使盐水能压出并流出容器外。一般是重压二天后取出萝卜日晒至干。

  • 我用的量少重压一天后晒的。注意：经常两面翻晒

  • 晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可

  • 晒了二天的萝卜干，此时颜色呈浅褐色即可

注：萝卜用保鲜袋装好，放冰箱冷藏因没放防腐剂，不要放太久时间

要注意天气的变化，连着两天好天气晒萝卜最好

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