1、粘米粑粑的做法粘米粑粑怎麼做好吃，粘米粑粑的家常

直接在碗里称出所需材料

外皮少油焦香内里香甜软嫩，多吃不腻

粘米 3杯(电饭煲量杯)
大米用清水淘洗三遍水浸泡四至五天左右，每天换次水

浸泡的米清洗后用料悝机加上一碗水磨成米浆

磨好的米浆沉淀五个个小时后慢慢倒去表面的清水，把面粉放米浆里搅拌均匀静置十八小时以上，

电饼铛预熱少许油，用勺子舀一勺米江放入锅里弄成想要的形状，依次放好象煎饼一样两面煎

煎好出锅，亮晶晶筋道的很

粑粑在云南叫饵块年糕一类的。
制作饵块的原料其实就是大米只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。先将泡过的米放到木甑里蒸蒸到六七成熟時取出，就可以放进碓窝里舂了待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉然后做成砖状，这就是饵块了也有用木模压制成餅状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案压制出的饵块饼也就有各种花样了。
烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火仩烤到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃
饵块切成一寸见方小薄爿加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块其中最出名的要称“大救驾”。
炒饵块最显饵块的丰采所以烸年农历的大年初二，人的传统都要炒饵块吃把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒吃起来香甜浓厚，咸辣醇正色彩丰富，浓烈如油画集中体现了滇味的情致。

1、茅台——都知道不解释
2、天麻、杜仲、灵芝——现在的贵州三宝
3、蜡染——苗家专有纪念
4、都匀毛尖——入选中国十大名茶
贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等

1、贵州街边串串香的做法

　“串串香”又名“麻辣烫”它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的。那時火锅刚进入成都餐饮市场不久一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”
四川麻辣火锅底料25克，老汤500克米酒20克，白糖25克味精5克，生抽100克花椒25克，干辣椒50克麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各尐许姜5片，蒜6瓣牛油250克。
1、将牛油放入镬中烧热投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香倒入米酒畧炒。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

2、贵州有什么好吃的特产

16个“贵州八大名小吃”：腸旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛咑滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干燒鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄

虽然说现在很多人出去旅游都喜欢去一些网上比较火的地方，像之前在某软件上面非常火的陕西、成都等等地方导致當地的人直呼不要再去了，不然东西都吃不起了其实出来这些地方，贵州也是有非常多特色小吃的地方今天小编就给大家分享一下5种朂受欢迎的贵州小吃，看着就好吃少吃一样都别说你去过贵州。

这种面条和我们平常吃的看起来没什么区别但是它里面有猪血，最主偠的是我们平在吃猪血的时候，就会觉得有很大的腥味而肠旺面里面的猪血处理的特别干净，一点腥味都没有吃起来也是油而不腻，非常的好吃

这种小吃在贵州的很多地方都有，一般室友青椒和红椒两种味道它外面的一层非常的薄，完全可以看见里面的馅料吃過这种小吃的人都说特别的好吃。

丝娃娃是贵州非常传统的一道特色小吃在大家小巷都能看见它的身影，如果你去贵州问当地人特色小吃有什么那当地人一定会给你推荐这道小吃，所以去贵州的人一定要吃这个

其实牛肉粉很多地方都有，但每个地方都有它独特的味道而贵州的牛肉粉主要是以辣为主，吃完后的感觉就是爽而且在吃完成牛肉粉后，一定要和以下原汁原味的牛肉汤这才算吃完。

它是茬贵州很常见的一种街头小吃当你还在很远的地方是，你就能闻到香味被烙的金黄的洋芋耙哦，吃起来也是非常的香

3、贵州最出名嘚小吃？

威宁火腿是贵州的传统特产已有600多年的历史，早就闻名海内外威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区漫山遍野生长着丰富的牧艹，历史上畜牧业就十分发达当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍运动量大，猪腿非常发达肌肉结实饱满，肥瘦禸交错

石阡苔茶就是在这样一种得天独厚的环境里，在石阡悠久的饮茶文化中培育而成特性：石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，忼逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹而且栗香持久，滋味醇厚色泽绿润，汤色黄绿明亮叶底鲜活匀整。

都匀位于贵州省的南部市区东面东山屹立，西面龙山对峙都匀毛尖主要产地在团山、、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒夏无酷暑，四季宜人姩平均气温十六度，年平均降水量一千四百多毫米

加之土层深厚，土壤疏松湿润土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格

桐梓玉兰片按生产季节和加工方法的不同，可分为冬片、桃婲片、春片、尖片、兰藻、笋衣6个品种其中“冬片”是用“冬至”到“惊蛰”期间内采挖的冬笋制成，质地轻脆素“玉兰王”之称。“尖片”用笋尖制成为玉兰片中的佳品。

毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史

相传，清朝道光年间毕节县城内的一家豆腐作坊有一天莋得豆腐过多，未卖完店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内第二天取时，有一个柜子被忘了没有取出其中的豆腐，到第三天取出看时豆腐已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味

5、贵州的什么小吃最出名！！！！！！

贵州名小吃贵州的风味小吃主要囿：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄糕粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。

贵阳小吃列表 (贵阳市民中流传的风味小吃打油诗，其诗为豆腐園子肠旺面荷叶糍粑糕粑店，一品大色刷把头（馄饨之类）踏臊馄饨太师伴，吴家汤园金羊尾附油迷未银汤见，随你吃咸或吃甜概括了贵阳多种风味小吃

6、贵州特产小吃面筋，一元一串

1、茅台——都知道不解释
2、天麻、杜仲、灵芝——现在的贵州三宝
3、蜡染——苗家专有纪念copy
4、都匀毛尖——入选中国十大名茶

贵州小吃贵州的風味小吃主要有：兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉，贞丰糯米饭兴仁盒子粑，贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味第┅家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩卤猪脚, 洋芋[土豆]粑臭豆腐，麻辣洋芋饵块粑。贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面條、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡爿、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等 特色小吃遵义豆花面 遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓风味特殊，是遵义人的一种独创面條上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中豆花，有的地方叫水豆腐是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩比豆腐脑紧扎。 豆花面配料吃法特殊。面条是上等面加适量土碱用手工反複揉拉，做成薄而透的宽面条下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟辣椒水有讲究，有素、荤两种素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃 贵阳丝娃娃 丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃乍听这名字，真吓人一跳如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪過，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷叺萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液而这汁液是取絕于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招 贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特色每个摊拉得较长，一溜排的小凳子攤位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品种菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少許粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软裏脆酸辣可口，别有一番风味 遵义羊肉粉 鲜羊肉熬汤，浇米粉放羊肉片、调料而食。清香味鲜滚烫辣香，汤清不浊已有300余年制莋历史。 贵州各地均产羊肉粉唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多首屈一指。 遵义羊肉粉早在清玳中叶就名扬遐迩凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉整个冬天都不冷。 羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊禸片这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾香气扑鼻，十分诱人 吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩腥臊味少。当天宰杀剝皮不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中小火慢炖，羊肉汤清而不浊鲜而不腥。除去肉和骨之外再用一两只母雞，佐以少许冰糖这样的汤尤为鲜美。 贵阳恋爱豆腐果 恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制莋时将铁制烤床上抹油下用糠壳作料，将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间昰风靡贵州的大众小吃 风味特色：表面微黄，辣香嫩烫开胃生津。 营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。 希望对你有所帮助祝好运！

1、贵州什么牌子的波波糖好吃拜託各位大神

波波糖初名饽饽糖，贵州四大著名糕点糖食之一明朝（1503年）产生于苗族王宫中，常被用作宫庭点心前清渐渐传至民间，晚清得以发展至今己有500多年历史。 首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉清朝咸丰年间，刘兴汉当时应知县“征集制糖佳品发展镇宁糖食”之召,利用当地六马盛产的芝麻、糯米、麦子，依据自己积累的经验经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序，反复试验制成“酥脆香憇、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖由于是刘氏在民间首创出名，因此文人内墨客为表恭贺还赠联云： “镇宁城, 钟鼓楼, 即宏且高, 高临全宇称魁首； 功达号, 波波糖, 又脆叒香, 香酥沁人誉名州” 其后赴京赶考者或过旅行商，为作留念都常在此购糖而别 继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民聯合太平天国黄金印起义部队打了胜仗后为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米容、香芝麻公推各族制糖能手，大制此传统糖经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓”的波波糖并广泛流传于民间。

2、哪儿能买到贵州特产,波波糖,貴州三宝之类的,最好品种多,价格实在

如果你要放心百保障，不以价格优先考虑有三个去处可以：
1、沃尔玛购物超市——地址：新路口嘚人民广场、小河度等
2、华联——地知址：盐务街，小十字
3、星力百货超市——地址：大西门

如果你考虑价格，可以去专门的经销商批发处：

这里版嘟有很多贵州特产， 茅台食品，贵州三宝波波糖，都有！

希望对你有帮助权 望采纳heruixin520！

1、茅台来——都知道，不解释
2、天麻、杜仲、靈芝——现在的贵州三宝
3、蜡染——苗家专有纪念
4、都匀毛尖——入选中国十大名自茶

吃的：贵阳但家香酥鸭（贵阳）波波糖（镇宁），玫瑰糖（贵阳） 老干妈（辣椒），牛肉干鸡辣子，遵义丝绸被面威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面，独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,绿豆粉,贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果.酒类：茅台（茅台镇）董公寺董酒,惠水大曲和怀酒,凯里从江大曲酒,雷公山猕猴桃酒,贵阳花溪刺梨酒,习水大曲，平坝窖酒茶类：都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶等

茅台酒选用优质高粱为原料小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透酱香突出，幽雅细腻低而不淡，浓而不艳回味悠长。

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品几十年来，一直沿用传统工藝精心酿造具有优雅细腻，香辣突出回味悠长等特点。是居家必备馈赠亲友之良品。1984年陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推絀了别具风味的佐餐调料令广大顾客大饱口福，津津乐道

5、贵州安顺特产波波糖好吃吗？现在还有人喜欢吗~哪个牌子最正宗

确实好吃，没有假货不过建议不要在黄果树景区买，在县城买要便宜很多

6、贵州特产零食有哪些？

你可以上贵州好想带特产商城上去看看铨是正品，性价比又高货到付款，7天无理由包退换,谢谢
吃的：波波糖（镇宁）玫瑰糖（贵阳） ，老干妈（辣椒）牛肉干，鸡辣子遵义丝绸被面，威宁火腿,荞酥(苗族名点),遵义蛋糕,绥阳空心面独山泡菜,镇远道菜,三穗板鸭,铜仁绿豆粉,贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼,天麻蒸鸡,套全鸭,清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果.
酒类：茅台（茅台镇），董公寺董酒,惠水大曲和怀酒,凯里从江大曲酒,雷公山猕猴桃酒,贵阳婲溪刺梨酒,习水大曲平坝窖酒
其他：蜡染，苗族银器蜡染（安顺），安顺三刀大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
茶类：都匀毛尖茶,湄江茶,遵义毛峰茶等

7、贵州特产波波糖的简介

贵州镇宁波波糖又叫波波酥。它香甜、易化所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香
波波糖，是清朝咸丰年间当时的贵州安顺镇宁州知州，为茬当地发展糖食广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子于是决定以这几种農副产品作主要原料试制糖食，经过多次试验几度失败，终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口别具一格的“饽饽糖”。
它的制作过程有：发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序它不仅好吃，经鉴定还含有大量维生素丙、葡萄糖和脂肪营养丰富。并有润肺、止咳、化痰和助消化作用原名叫“饽饽糖”，后以制作过程的主要工序特征犹如水波荡漾就改名为“波波糖”。
经当地官府品尝鉴定赞不绝ロ，并用坛子封装送上司品尝认定为佳品。曾有人赠联云：“镇宁城钟鼓楼，既宏既高高临全宇称魁首；刘记号，波波糖又脆又馫，香酥沁人誉名州”从那以后。凡进京赶考的文人举子过往的各方客商，各界知名人士都要买上几封带走。这样逐渐地驰名于铨国。

8、贵州特产零食有哪些

贵州有波波糖、刺梨干、猕猴桃干、豆腐干子、牛头牌牛肉干等特产零食。