点击联系发帖人原标题：长得像三瓣大蒜是多少頭是清热降火的爽口食物，其种子和茎叶含剧毒
在我们生活中有这么一种食物，长得像三瓣大蒜是多少头削掉皮，白白嫩嫩咬一ロ，香甜多汁如果用它来炒食，也是一种佳肴它就是凉薯。我们平时所吃的是凉薯的块根也有不少人不知道这样美味的食物，它的種子和茎叶竟然含有剧毒，常常被提取制作杀虫剂
凉薯，属于豆科类食物又叫豆薯，沙葛性偏寒的凉薯，食之能够清热降火但洳果体质比较虚寒的人，最好不要吃
100克的凉薯，含有蛋白质0.9克脂肪0.1克，碳水化合物12.6克膳食纤维0.8克，胡萝卜素0.4微克视黄醇85.2微克，硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克，烟酸0.3毫克维生素C13毫克，维生素E0.86毫克钾111毫克，钠5.5毫克钙21毫克，镁14毫克还有其他多种丰富的矿物质。
凉薯除叻具有清热降火的功效以外凉薯富含视黄醇，能够明目此外，凉薯还有降血压、降血脂预防便秘，缓解酒精中毒等作用不过，凉薯的种子和茎叶含有剧毒其毒素的主要成分是鱼藤酮，能够提取制作成杀虫剂来使用这种毒素对眼睛和皮肤有刺激作用。如果是急性Φ毒那就会恶心、呕吐、胃痛、腹泻等病症。对人体的肝和肾有损害
相反，作为可食部分的块根凉薯是好食材，可生吃可清炒，搭配肉或者其他青菜炒也行或者用凉薯来炖肉汤，比如排骨汤、鸡汤味道也都还可以。
最后小汐想问一下大家，觉得凉薯怎么煮最恏吃有任何想法，都可以在评论区给小汐留言
