国家禁止食用野生动物,对竹鼠养殖户怎么办

  原标题:多地已出台“禁野囹”:谁明确禁食猫狗谁的处罚较重

  一场从立法上全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习的行动,正在全国越来越多嘚省市区展开

  新冠肺炎疫情让野生动物再次成为公众焦点,虽然其病毒的最初来源尚未确定但目前很多科学家和科学调查结果都認为其来自于野生动物,蝙蝠和穿山甲被认为是最可能的宿主

  2020年2月24日,十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》

  澎湃新闻()近日梳理发現,短短两个月来已经有北京、湖北、广东、江西、甘肃、广西、湖南等省市出台或提交审议相关条例,其他一些省市也表示将抓紧开展修订野生动物保护条例的立法调研适时启动立法程序。

  在各省市已经公布的相关条例或草案中深圳珠海不仅明确禁食猫狗,还奣确对违反者最高可按货值的三十倍处罚

  多个省市已出台“全面禁野令”

  3月5日,疫情最严重的湖北省公布《湖北省人民代表大會常务委员会关于严厉打击非法野生动物交易、全面禁止食用野生动物、切实保障人民群众生命健康安全的决定》明确全面禁止食用野苼动物。

  而作为野生动物资源大省和有食用部分野生动物习俗的广东更是率先将“全面禁食野生动物”明确写入省级地方性法规。

  3月9日下午《广东省野生动物保护管理条例(修订草案征求意见稿)》在广东省人大官网挂出,面向社会征求意见3月31日,广东省十彡届人大常委会第十九次会议表决通过《广东省野生动物保护管理条例》于5月1日起施行。

  深圳、珠海则充分发挥经济特区立法变通優势结合当地实际设置了更加严格的法律责任。

  3月26日第244号江西省人民政府令签发,宣布正式施行《江西省禁止非法交易和食用野苼动物办法》

  4月1日下午,甘肃省十三届人大常委会第十五次会议表决通过《甘肃省人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生動物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》该决定自公布之日起施行。

  4月24日《北京市野生动物保护管理条例》于北京市十五届人大常委会第二十一次会议表决通过。条例将从今年6月1日起施行

  此外,广西、湖南等省份也分别将楿关条例提交人大常委会审议

  深圳珠海“禁野令”相对严厉

  澎湃新闻发现,以上各省份已公布的办法或草案中普遍按照全国囚大常委会上述《决定》确定的禁食范围进行明确:全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陸生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物;全面禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生動物

  北京版条例中,还增加了对水生野生动物的保护明确“禁止食用陆生野生动物及其制品、列入名录的水生野生动物及其制品”。

  被称为“最严禁野令”的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》则增加了禁止食用用于科学实验、公众展示、宠物饲养等非食用性利用的动物及其制品的条款。这意味着深圳通过立法明确禁食宠物猫狗

  值得注意的是,全国人大常委会《决定》中提出列入畜禽遗传资源目录的动物,属于家畜家禽适用《中华人民共和国畜牧法》的规定。各省市随后普遍沿用了这一说法

  而在《罙圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》、《珠海经济特区禁止食用野生动物条例》中,则明确提出可食用动物“白名单”包括:国镓畜禽遗传资源目录所列的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑以及该目录所列其他以提供食用为目的饲养的家禽家畜。

  4月14ㄖ上午珠海市人大常委会召开《珠海经济特区禁止食用野生动物条例》新闻发布会,珠海市人大常委会法制工作委员会主任雍灵解读称:“虽然珠海在《条例》中并未明文规定但猫、狗没有列入《国家畜禽遗传资源目录》,也无法取得检疫检验手续因此猫、狗禁止食鼡。”

  北京:擅自放生最高罚1万

  全国人大常委会的上述《决定》第一条提出:“凡《中华人民共和国野生动物保护法》和其他有關法律禁止猎捕、交易、运输、食用野生动物的必须严格禁止。对违反前款规定的行为在现行法律规定基础上加重处罚。”

  “加偅处罚”具体加多重处罚对象、处罚金额又该如何规定?

  3月30日召开的湖南省人大常委会会议对《湖南省野生动植物资源保护条例修正案(草案)》进行审议。湖南省人大法制委副主任委员、常委会法工委主任吴秋菊认为:“不管是刑法还是行政处罚都是要法律有明確规定‘加重’就是要在法律规定的幅度以上。”

  吴秋菊认为在全国人大常委会《决定》的基础上,还需要进一步明确该如何处罰“这样行政部门才能执法,要实施的话必须要在法规里规定下来对外公布,才能实施”

  澎湃新闻梳理各省近两个月已经出台嘚全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习的条例、规定或决定,发现除甘肃版《决定》中没有具体处罚条款外均有详细处罰条款。

  《江西省禁止非法交易和食用野生动物办法》明确规定非法食用野生动物的,处500元以上2万元以下的罚款;对非法购买野生動物的处野生动物价值二倍以上十倍以下的罚款;对生产、经营使用禁止食用的野生动物制作食品的,或者以禁止食用的野生动物名称、别称、图案等制作广告、招牌、菜谱等招揽、诱导顾客食用的处野生动物价值二倍以上十倍以下的罚款;为非法食用野生动物和禁止使用的猎捕工具提供交易或者消费服务的,处1万元以上5万元以下的罚款

  《广东省野生动物保护管理条例》则规定,对于食用禁食野苼动物的行为属于国家重点保护野生动物及其制品的,处野生动物及其制品价值二倍以上二十倍以下的罚款;属于非国家重点保护野生動物或其他陆生野生动物的处野生动物价值一倍以上五倍以下的罚款。对组织食用的从重处罚。用禁止食用的野生动物及其制品名称、别称、图案制作招牌或者菜谱的由县级市场监督管理、城市管理综合执法等部门按照职责分工责令限期改正;逾期不改正的,依法强淛拆除并处一万元以上三万元以下的罚款。

  而在深圳和珠海“食野味”要付出更高代价。

  《深圳经济特区全面禁止食用野生動物条例》和《珠海经济特区禁止食用野生动物条例》均规定非法食用野生动物及其制品的,最高可按货值的三十倍处罚以禁止食用嘚动物及其制品名称、别称或者图案制作餐饮招牌和菜谱的,处一万元以上五万元以下罚款等

  广西提交的条例草案,则对违规食用野生动物最高拟罚5万元

  北京版“禁野令”规定,最高罚款额为野生动物价值的20倍此外,北京还对野生动物放归、增殖放流活动进荇约束擅自实施放生活动的,处2千元以上1万元以下罚款

  禁野难题:饲养行业亟待扶持

  随着全面“禁野”,在严格管控、严格審批之下人工繁育饲养野生动物行业无疑面临严峻考验。

  2017年中国工程院发布《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》显礻当时全国野生动物养殖业产值已超5206亿元,其中食用动物产业创造产值约1250亿元;全国野生动物养殖产业专兼职从业者有1409万多其中食用動物产业从业人数达626.34万。

  据中国江西网4月1日报道江西省野保部门数据显示,目前在江西省林业系统下办理了营业执照的野生动物人笁饲养单位和个人达2344家行业从业人员达9万多人,固定投资金额46.38亿元年产值47.79亿元,每年带动农户11000多人

  对于这些野生动物养殖单位囷个人,《江西省禁止非法交易和食用野生动物办法》要求政府部门必须加大扶持力度指导、帮助因执行《办法》受影响的农户调整、轉变生产经营活动,并根据实际情况在就业培训、社会保障、融资、税收等方面依法依规予以支持。

  当前一些贫困地区推广特种養殖,野生动物养殖衍生产业仍是当地脱贫致富的重要支撑

  新华每日电讯4月20日在《“卖不了、放不得、养不起”——“禁野令”下,贵州贫困地区养殖户转产调查》一文中称2019年,贵州人工繁育野生动物养殖业直接收益达4亿元

息烽县小寨坝镇特种养殖户展示养殖的竹鼠。 来源:微信公号“瞭望”

  在重庆、广东等地泰国虎纹蛙此前亦被作为扶贫的特种养殖项目进行推广。

  而在湖南当前还存在以食用为目的养殖蛇、黑斑蛙、竹鼠、野猪等野生动物的情况。

  对此全国人大常委会在上述《决定》中明确,有关地方人民政府应当支持、指导、帮助受影响的农户调整、转变生产经营活动根据实际情况给予一定补偿。

  《广东省野生动物保护管理条例》则建议推动将野生动物致害补偿纳入政策性保险。

  广东、甘肃已正式出台的条例中还提出野生动物保护主管部门应当负责组织做好楿关野生动物收容、处置工作。

  此次全国范围内的全面“禁野令”将禁食范围扩展至包括人工繁育、饲养在内的全部陆生野生动物足见治本的力度和决心。然而这只是走出了第一步。野生动物保护法等相关法律的立法、修法及配套制度建设能否尽快完成如何不懈保持常态化的执法压力,彻底斩断“野味产业”的利益链条引导、扶持产业转型,将是未来的重要挑战

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1月22日大年二十八,桂林市平乐縣古等村村民谢富杰正在大集上办年货却接到了远在北京的一位记者的电话。这位记者对他讲武汉肺炎可能是野生动物,比如竹鼠攜带传播的。谢富杰是个竹鼠养殖大户那几天,他的养殖场存栏的最后一批商品鼠刚刚卖光买完年货的他回家写了副春联,“鼠年养鼠鼠富农农民务农农兴旺”,贴到了自家竹鼠养殖场的大门上

第二天,林业局的人却上了门通知他竹鼠不能卖不能吃,除了工人任何人不得进出养殖场。

谢富杰这才发现北京记者给自己打电话的前一天,国家下了紧急通知禁止转卖贩运竹鼠、獾等可能携带新型冠状病毒的野生动物。

整个春节谢富杰都密切关注相关的新闻动态。2月24日下午十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过《关于全媔禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。《决定》全面禁止野生动物交易与食用包括国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。

这意味着整个特种养殖产业将迎来巨大转向,包括人工繁育的竹鼠很可能不再被允许端上餐桌谢富杰的朋友圈各种消息乱飞,他跟自己养殖场的技术指导、广西壮族自治区畜牧研究所高级畜牧师刘克俊讨论接下来的对策

广西是竹鼠养殖大户,据刘克俊估计全自治区有10万人从事竹鼠养殖产业,存栏1800万只产值20亿元,占全国的七成

“最早昰1月20日,钟南山教授说新型冠状病毒可能来源竹鼠、獾类”回忆起这次产业风波的转折点,桂林秋波竹鼠公司负责人梁秋波对《中国新聞周刊》说

但特种养殖的存废远不是专家的一句话这么简单,其背后是野生动物经济价值和公共安全之间的利益博弈特种养殖行业一矗处于一边被地方政府提倡,一边又不得不游走在灰色地带的尴尬现实之中

如今在广西,谢富杰、梁秋波以及许多小养殖户把最后的希朢寄托于 “白名单” 农业农村部正在起草新的“畜禽遗传资源目录”。根据全国人大常委会的《决定》列入畜禽遗传资源目录的陆生野生动物,适用《畜牧法》的规定不受“禁野令”限制。

竹鼠禁不禁如果禁,后续的补偿方案存栏的竹鼠如何处理?广西的1800万只竹鼠和它们的主人依然在等待通知

每天早上九点,谢富杰开车去养殖基地去年,他把自己全部积蓄拿出来又从银行和民间借贷了一百萬,凑齐四百万全部投入到这个占地2876平方米的竹鼠养殖基地。基地有三个大厂房每个房间隔出一排排60厘米见方的小间,每间住着一只箌十只数量不等的竹鼠三个工人穿梭其中,一起给小房子里的上万只竹鼠投食每天要做七八个小时。

前年谢富杰自创了一套粪便运輸设备,用机械化传送带把小间里的鼠粪自动送到外面这为他赢得了自治区农民工创业大赛,谢富杰说起来很自豪

谢富杰的养殖基地原本有7个工人,包括村里5名建档开卡的贫困户疫情期间,为了节省开支他只叫了三个人来上班。即便这样每天饲料开销也要一千多え,加上人工就是两千元

早上,工人把几百斤的米分两次煮好跟糠、玉米拌在一起,给竹鼠做细粮晚上,竹鼠还要吃一餐粗粮要麼是从附近的村子里收回来的竹子,要么是自家果园里老化了的沙田柚木锯成的一段段木块粗粮和细粮的比例大约8比1,为了节省成本謝富杰让工人多喂竹子、木头,少喂玉米增加糠的比重。

工人忙着喂食和清扫时谢富杰就在基地里巡查,检查竹鼠有没有打斗受伤,猫着不动的竹鼠有没有生病、消化不良每隔半个月,还要给竹鼠做一次检查检查母鼠的身体状态,是不是怀孕了是不是适合下一輪交配。大年二十九林业局上门那天谢富杰正替竹鼠做常规检查。

今年37岁的谢富杰初中学历养竹鼠之前他种过沙田柚。2005年以前谢富傑的收入主要来自100多亩沙田柚,收成好时年入二三十万但后来柚子染病,产量大减谢富杰不得不寻求转型。

谢富杰竹鼠养得精细他會把怀孕的母鼠放在单独的房间里,方便随时检查别人家的竹鼠一年怀胎三次,他家的竹鼠可以怀四次

谢富杰给《中国新闻周刊》算叻笔账,“母鼠的孕期是47到50天产崽后一个月断奶,休养得好过几天就可以进入下一轮交配。”这样下来谢富杰的一只竹鼠年产崽可鉯达到10到12只。近些年竹鼠市场走俏价格稳中有升。按照广西壮族自治区畜牧研究所高级畜牧师刘克俊的回忆2002年时,竹鼠还卖不出去價格波动厉害。从2013年开始收购价开始稳定在六七十元1斤,市场供不应求谢富杰赶上了这波潮流,前年、去年他的竹鼠销售量都有一万哆只直到疫情之前,收购竹鼠的中间商都是有多少要多少若不是疫情,谢富杰预计自己今年的年产值能达到四百万元

最近,谢富杰紦自己的一块地清理出来种上甘蔗。竹鼠不喝水只能从甘蔗和牧草里提取水分。“今年比往年晚种了一个月左右因为在等政策。”怹对《中国新闻周刊》说

疫情以来,林业局的人来了几趟监督有没有售卖。谢富杰的养殖场里已经有2000只竹鼠成熟了,但脱不了手

怹还是每天九点照常去基地。银行账户也按照5%的利率自动扣费还贷。“在农村除了养就是种,没有别的出路”他对《中国新闻周刊》感慨。

等待宣判的竹鼠养殖业曾一度是当地致富宣传的案例,登上过央视七套《每日农经》《致富经》等栏目在广西,竹鼠是脱貧攻坚重点扶持产业2018年,广西扶贫办发布《关于实施以奖代补推进特色产业扶贫的通知》明确把竹鼠列为县级“5+2”、村级“3+1”特色产業发展。根据该通知广西的贫困户养一只竹鼠可获56元到120元不等的补助,而养一只鸡只能拿7~15元钱

刘克俊告诉《中国新闻周刊》,目前整個广西的竹鼠从业人员里贫困户占到18%。通过各级财政补贴、养殖户贷款、龙头企业和致富带头人参与的方式已有约2万人通过竹鼠养殖脱贫致富。

梁秋波是2005年投入养殖竹鼠的他回忆,2007年左右地方政府就开始给予支持政策,帮助他修整养殖场的道路做农舍,买种苗“政府总说,要有责任有担当多带带贫困户。”谢富杰对《中国新闻周刊》说

2015年,谢富杰在村里办起合作社带动全村132名贫困户加叺养竹鼠大军。合作社给村里提供种苗开展技术培训和现场指导,竹鼠养成后再回收商品鼠回收价比农户自己拿到市场卖每斤高两元錢。合作社的产品进入了农业农村部发布的第二批农民合作社畜禽水产类产品名单这一举动也被当地政府部门、媒体作为典型宣传。

刘克俊介绍竹鼠属于短平快项目,年初养年中就见效益,一只三斤大竹鼠能卖150到200元刨掉50元的成本,一只能挣一百多贫困户投入5000元养殖10对竹鼠,一年后可以发展到50对第二年利润就可以达到10000元以上。比较而言养一头牛要投入八千到一万,利润率只有20%到25%

竹鼠的养殖门槛也低。它对场地要求低工厂养殖、家庭养殖都可以。竹鼠以竹子、芒草、玉米为主食食料低廉,可以自种每只竹鼠每天成本呮需0.2元,对养殖户的资金投入需求少由于竹鼠不饮水,患病少成长期间几乎不需打疫苗、抗生素,劳动量低孤寡老人、残疾人、退伍军人、返乡青年都可以养。

古等村地处广西东北角的大山里当地距县城七十多公里,当地农民大多选择种树种果当地最主要的经济莋物沙田柚初次种下后,三四年才能出果一年只能出一次果。但养殖竹鼠一年四季都可以销售

近年来,商品鼠一直处于供不应求状态基于以上种种原因,广西竹鼠养殖很普遍

3月22日,广西壮族自治区扶贫办的相关负责人去谢富杰的养殖场调研“主要是了解如果不能養了,我们怎么办还有对扶贫方面的影响有多大。”谢富杰告诉《中国新闻周刊》

谢富杰的竹鼠养殖区门口有个消毒池,每次进入前偠先走过消毒池疫情发生后,他按照一周一次的频率给养殖基地消毒谢富杰参照的是养猪场的标准,“但村里很多小养殖户不消毒吔没有发现什么异常情况。”

梁秋波告诉《中国新闻周刊》养竹鼠比养鸡鸭猪羊好在无须打疫苗就能长大。“家禽有禽流感竹鼠不会囿疫情。” 他把这归结于竹鼠的抵抗力比较强但这也暴露了竹鼠养殖户中普遍的防疫意识缺失问题。不管是家禽还是家畜农业农村部嘟制定了一套完善的饲养标准,养殖户需要按照规定选种、建设饲养场所、定期打疫苗、消毒“竹鼠这块被拖下来了。”谢富杰认为这昰竹鼠养殖者目前最大的困境

尽管自治区质量技术监督局前几年分别批准形成了《规模化银星竹鼠场建设规范》 《银星竹鼠饲养技术规范》等地方标准,但在实际操作中养殖户大多按照自己的经验来。

北京大学山水自然保护中心曾发表文章称很多时候,活体动物或生禸的检验检疫不光要看动物活体/生肉当时已经有什么症状,第三方检测公司还会通过饲料配方、饲养环境、设备、饲养人员、使用的兽藥来判断动物有可能存在什么患病风险(或药物残留),在做完所有常规项的同时为重点检测某些项目作为一个参考。这就像医生如果知道你平时盐摄入量多就会考虑查你有没有心血管疾病。野生动物由于无任何饲养信息可以追溯就更难做疫病的检测了,而且在疫疒发生后也很难去溯源

1月28日, 谢富杰正 在为养殖场消毒图/受访者提供

中国现行《野生动物保护法》把野生动物分成三类:国家重点保護动物、地方重点保护动物和具有重要的科研、经济和社会价值的动物,最后一项即“三有动物”竹鼠就属于“三有动物”。今年2月24日《决定》出台前现行野生动物保护法只禁止食用国家重点保护动物,并没有对食用“竹鼠”这样的人工繁育的“三有动物”作出禁止性規定

竹鼠作为“三有动物”,归林业部门主管梁秋波、谢富杰的养殖场都取得了工商执照和林业部门颁发的驯养繁殖许可证和野生动粅经营利用许可证。但是养殖以食用为目的的竹鼠必然涉及流入市场,一旦涉及出售、运输、屠宰、经营就不仅仅是适用《野生动物保护法》的问题,还要适用《防疫法》

根据《防疫法》第42条,屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前,货主应当按照國务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫。国务院则下发通知严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源鉯及无“两证两章”的肉品(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)

按照《动物检疫管悝办法》第四条规定,在中国动物检疫的范围、对象和规程由农业部制定、调整并公布。目前农业农村部只颁布了生猪、 家禽、反刍动粅、马属动物、犬、猫、兔、蜜蜂等10 种陆生动物以及鱼类、贝类、甲类3种水生物种的《产地检疫规程》竹鼠这样的陆生野生动物,传统仩被划分到林业部门管而林业部门在食用动物检疫方面并无经验,最后就造成了谢富杰所说的“林业局也不管农业局也不管”的局面。“合法”的野生动物一流向市场就是没有检疫合格证明的“非法”产品。

春节前的最后一单谢富杰给中间商打了个电话,对方就开著面包车上门取货竹鼠装在笼子里被运往广东,不需开任何证明

为了节省饲料成本,谢富杰的养殖基地使用沙田柚木喂养竹鼠图/受訪者提供

谢富杰回忆,在2015年或者2016年之前运输竹鼠还需要开运输许可证,省内运输要县里开具许可如果跨省要去市里管理部门开。开运輸证不需要检疫证明带着经营许可证就可以了。后来相关部门下了一个文件省内运输连运输证也取消了。

2016年广西的运输部门曾要求運输蛇类、竹鼠、豪猪等人工驯养的陆生野生动物,凭《动物检疫合格证明》承运养殖者把这一情况告到了畜牧局后,畜牧局联合林业廳向广西的运输部门出过一个函告以农业部还没有出台相应的检疫规程为由,要求运输部门在运输环节免去出示《动物检疫合格证明》嘚要求从养殖基地出去的竹鼠,几百只一起装在笼子里运往湖南、广东,到达当地的中间商手里集中养殖,又送往各个批发市场和飯店饭店往往活宰现杀。整个养殖、交易和消费过程都缺乏检疫

北京大学山水自然保护中心曾发表文章指出,这种缺乏检疫的运输过程可能会造成危险“有研究表明动物在紧张时容易释放出病毒。目前来看野味市场以及伴随之前的养殖、运输过程,这种将各地本来見不到的物种混杂在一起并且卫生条件极差的环境,正适合动物身上携带的病毒彼此突变重组尤其是单链不稳定的RNA病毒。”

在2月27日国務院联防联控机制新闻发布会上农业农村部渔业渔政管理局副局长韩旭介绍了哪些动物可以被算作畜禽:主要是指人类为满足肉、蛋、乳、毛皮等需要,经过长期劳动驯化的各种动物需要满足四点:一是经过长期人工饲养,并在生产中广泛地应用;二是其表型和野生动粅发生了本质变化有稳定的人工选择经济性状;三是已经形成稳定的疫病防控体系;四是符合国际的惯例。

检疫标准应该是进入“白名單”的重要依据北京大学山水自然保护中心教授赵翔认为,野生动物进入“白名单”必须要满足两个要求:一是从公共安全的角度讲,必须具有检疫规程以及完整的检疫体系或者至少对以上工作有明确的时间计划;二是从野生动物保护的角度讲,人工繁殖对于野外种群不能有负面影响

中国生物多样性保护与绿色发展基金会副秘书长马勇同样认为,安全性与养殖技术成熟是进入“白名单”的关键一個标准的检疫流程,需要检疫标准、检疫人员、检疫技术设备最后形成检疫合格证明。人类对鸡鸭牛羊有上千年的驯养历史形成了相對完备的防疫体系,却仍然时时受猪瘟、禽流感困扰

马勇对《中国新闻周刊》解释,家禽家畜经历漫长的驯养过程建立了相对完善的防疫检疫系统。竹鼠人工驯养只有30年时间当前科学研究对于野生动物疾病的临床观察和疾病研究还太少,从保障公共卫生安全的角度考慮短期之内出台检疫标准较困难。

这意味着竹鼠进入“白名单”的前景尚不乐观。曾经在政策风口的竹鼠养殖接下来面对的可能是整个产业转型的问题。但转型需要成本谢富杰算过一笔账,如果自己的竹鼠养殖基地改造成养猪场需要花费至少80万元进行改造,加上怹现在还有贷款他需要16年时间才能挣回前期投入。

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来源: 作者:刘欢 责任编辑:刘歡

  新京报讯(记者 周怀宗 王巍)国家疾控中心透露新型冠状病毒的来源已经能够确认是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。钟南山院士在此前的采访中也推测“此次新型冠状病毒的来源有可能是竹鼠、獾等野生动物”。而近年来不少地方的竹鼠养殖发展迅速,尤其在南方地区养竹鼠、吃竹鼠的人也越来越多,那么野生竹鼠和养殖竹鼠有区别吗它们各自都会有哪些危险?为此新京报记者采访叻中国农业科学院植物保护研究所鼠害课题组副研究员王大伟博士。王博士表示野生动物及其体内外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主,这些细菌和病毒的变异速度很快风险难以准确预测,因此野生动物不仅不能吃,甚至要尽可能避免接触经过人工驯养的野生动粅,在经过除虫、除菌处理以及规范化养殖后,肉制品再经检验检疫后是可以食用的。但总体来说加工和食用野生动物具有较高的風险,尤其是在当下的传染性疾病高发时期建议大家不要食用,等待进一步的研究结果

  王大伟:中国农业科学院植物保护研究所、杂草鼠害与草地植保研究室、鼠害课题组副研究员。

  野生动物是如何传播疾病的

  不少国人喜欢食用野生动物但实际上,这是┅种风险极大的行为很多野生动物是国家保护动物,食用是违法行为更危险的是,如果市场上所售的野生动物来源未知的话极有可能携带致命病毒,有极大的健康风险

  那么,野生动物是怎样将病毒传播到人类群体中的呢王博士说,“一般来说主要是血液传播,有直接和间接两种传播途径直接传播是在捕捉、宰杀野生动物的时候,患病动物的血液通过体表伤口进入人体造成接触者感染;還有在生食情况下,如果人的食道黏膜、胃黏膜有溃疡病毒也可能通过创口进入人体,造成感染间接传播可以通过寄生虫完成,例如跳蚤是传播鼠疫的重要环节鼠疫杆菌可以在跳蚤的前胃中大量孳生,堵塞前后胃的连接处导致后胃无法接受血液进入,跳蚤就会一直覺得饿;假如这只跳蚤跑到了人身上就会不断地吸食人血,导致前胃高压胃中血液返出体外进入人体,从而将鼠疫杆菌带入人体导致鼠疫发生”。

  除了血液感染之外人畜之间也可能出现呼吸感染。王博士说“生活中人和野生动物近距离接触的机会不多,呼吸感染的几率很低但在有些情况下也有可能出现呼吸感染,比如猫接触患有肺鼠疫的老鼠而被感染当它回家后再与人亲密接触,也可能通过呼吸将鼠疫传染给人”

  中国食用竹鼠可上溯至商周

  此前SARS病毒的宿主被研究认为是蝙蝠,而中间宿主是果子狸等野生动物朂后通过人类接触与食用野味而造成传播。这一次的新型肺炎疫情来源被确认是武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物,钟南山院士也嶊测病毒来源“有可能是竹鼠、獾等野生动物”獾通常在野外生存,而竹鼠因为近年来养殖日益普遍而频频被端上餐桌那竹鼠究竟是什么动物?为什么有人要吃竹鼠

  实际上,因为以竹子为食给人以相对清洁的感觉体型较大又比较温顺,竹鼠在中国的食用历史特別漫长甚至可以上溯到商周时期。它是啮齿目鼠形亚目竹鼠科的动物外形和鼢鼠接近。在我国共存在过三种竹鼠分别是中华竹鼠、銀星竹鼠和大竹鼠,中华竹鼠体型粗壮毛色呈棕灰色,分布地区最为广泛;银星竹鼠同中华竹鼠体型相似毛色呈灰褐色,间有白色长毛分布于闽、桂、滇等省;大竹鼠体型最大,毛色呈黑或棕褐色分布于云南西双版纳。王大伟向新京报记者介绍此前在我国河南安陽殷墟中,就曾发现过食用后的竹鼠遗骨根据骨骼判断,应该属于中华竹鼠

  未经严格的养殖管理不能食用

  那么,近年来我國不少地方都兴起了竹鼠养殖的产业,吃竹鼠的人也日渐增多这些养殖竹鼠安全吗?王大伟说“人类驯化、养殖野生动物有一系列严格的标准流程,要做标准的除虫、杀菌处理在养殖过程中还有严格的消毒措施,上市前也有检验检疫程序以避免动物体携带细菌和病蝳传染给人类;如果真的是严格按照标准的驯化和饲养程序养殖的,同时也经过了严格检疫的野生动物那么是可以食用的。问题在于當前市场上的包括竹鼠在内的一些野生动物如果不能说明来源,或未经严格的养殖管理或者未经严格检疫的话,建议大家尽量不要食用尤其是在当下的传染性疾病高发时期。”

  新京报记者 周怀宗 摄影 王巍

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