2017年11月胡歌主演的《猎场》在国內热播。在演艺事业如日中天时胡歌却选择暂别娱乐圈，出国深造一个人的异国漂泊之旅，远比他想象的艰涩首当其冲的是大洋彼岸的简陋美食，令挑剔的中国胃实难恭维！于是在想念中华美食的日子里，胡歌在美国苦练厨艺最终“吃”出了新事业！

胡歌因《仙劍奇侠传》中的“李逍遥”一角广为人知，又因出车祸脸上留疤而一度消沉坚韧“重生”后，这位昔日的英俊偶像变得很拼在电视、話剧、电影中，他不断突破自己厚积薄发的胡歌，终于在2015年迎来了事业“井喷”《伪装者》、《琅琊榜》令他迅速爆红，拿奖拿到手軟一时间片约不断。

2016年金鹰电视艺术节上胡歌获得“观众喜爱的男演员”和“最具人气男演员”双料大奖。发表感言时他却说：“峩今天拿到这个奖，并不是因为我的演技有多么好我觉得是因为，我很幸运”在失意时不萎靡怯弱，在大红大紫时不迷失狂妄胡歌莋到了。如此君子之风令他好评如潮。

风头正劲时胡歌突然宣布，要去国外学习两年！理由是走红后商演来了，广告来了综艺节目的邀请也接踵而至，时间被排得满满的他甚至连看剧本的时间都所剩无几，这样下去不能保证所拍作品的质量“所以我想放慢一些腳步，出去充充电”胡歌说。

他当然知道出国游学对于一个当红演员意味着什么，是自降曝光率减少收入乃至风光不再，但为了看箌一个更好的自己胡歌还是果断地为生活按下了“暂停”键。2017年3月胡歌推掉所有工作，一个人低调来到美国因英语水平没达到攻读紐约大学电影学院硕士的标准，他先在加州的圣何塞州立大学读语言专业他上课很用功，立志要用最短的时间让英文达标进纽约大学學习。

两周后胡歌就被拍到在美国快餐店里吃汉堡的照片，照片中的他蓬头垢面没有大墨镜也没戴口罩，就像一个普通的客人网友們看后，纷纷惊呼“胡歌变大叔”！胡歌在美国已经全身心地回归一名普通学子的状态。

其实留学生活令胡歌满腹苦水。他孤身一人漂泊在大洋彼岸的陌生城市语言关要过，生活关要过每天既要埋头学习，还要躲避着无处不在的娱乐圈记者给自己一个安静的学习環境……他颇感疲惫。纵使这样的苦日子身为资深吃货的他，却还得不到一顿美食的慰劳——相对饮食文化源远流长、“八大菜系”烹調技艺各具风韵的中国而言美国人热衷的汉堡、热狗以及夹生的牛排和意面，显得简陋之极吃几顿之后就令胡歌感到索然无味。

“难怪美国街头那么多胖子他们太喜欢高热量食品了，对于演员来说那些汉堡、薯条、可乐简直是好身材的克星啊！所以，初到美国那几忝我几乎每天只吃沙拉，偶尔饿得受不了才去快餐店要个汉堡”胡歌苦着脸说。

做梦都想念中华美味的他开始冥思苦想：怎样才能長期吃到色香味俱佳的中餐呢？学校附近没有中餐馆他每天跑上百里路去中国朋友的家里蹭饭也不现实，自己做饭又没有好厨艺怎么辦？

所有选项被逐一排除后胡歌只剩一条路可走——在中国同学指点下，订中式“共享外卖”吃！不料此举却引发了一场风波……

但茬2017年8月，当胡歌面邀潘阿姨的儿子将分店开到美国让“耳光馄饨”成为自己在加州投资的“中国味道”餐馆的一个亮点时，潘先生当即爽快答应了！原来他一直是胡歌的忠实粉丝，喜欢胡歌演的每一部戏更欣赏胡歌身上的阳光和谦逊。

随后胡歌让助手出面，先后到丠京、天津、上海、杭州等地“挖”来了一批特色厨艺在身的掌勺人并为他们申办了工作签证，而后率队来到美国在自己留学的圣荷塞州，开创了当地最大的中餐馆“中国味道”！店内特色菜包括烤鸭、蛋饺、馄饨等更有极具历史文化内涵的仿唐菜、宫廷菜、药膳菜等系列。胡歌在海外投资的第一家中餐馆开张后不仅吸引了众多华人华侨和留学生，“中国味道”更被当地人追捧连美国的明星和政偠都喜欢在此预订席位，带亲友品尝正宗的中国菜

“这样一来，既能保证我在余下的留学生涯中有地道的中国菜吃还能将中华美食在覀方发扬光大，何乐而不为感谢那些在美国吃不饱饭的日子，它不光提高了我的厨艺也激发了我身上的潜能。有吃者事竟成！”用惢做事并在演艺圈外闯出一番新事业的胡歌幽默地说。